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Porción de 100 gramos de callo de hacha de textura suave y premium, bañados en nuestra salsa de aguachile casera con el toque exacto de acidez y picor.
Tres tostones de plátano macho crujientes, coronados con una generosa porción de camarones salteados con láminas de ajo frito, guajillo y un toque de vino blanco.
Tres tostones de plátano crujientes que sirven de base para cubos de salmón fresco glaseados en una reducción de salsa teriyaki dulce y sésamo.
Dos generosas porciones de pescado cortado en tiras y cocinado al punto, acompañadas de arroz blanco sazonado como el complemento ideal.
Una porción de nuestro reconfortante y calientito caldo de camarón, concentrado y sazonado con especias tradicionales para reactivar tus sentidos.
Cinco piezas de chiles jalapeños turgentes, rellenos con un guiso tradicional de cazón desmenuzado y sazonado al punto.
Doce ostiones frescos seleccionados, servidos en su concha natural para apreciar toda su frescura marina.
Nueve ostiones horneados a la perfección con una rica y cremosa mezcla de espinacas, mantequilla y un toque gratinado.
La degustación definitiva para los amantes de los ostiones. Incluye tres piezas estilo Rockefeller, tres piezas empanizadas de textura crocante y tres piezas rasuradas con aderezo cítrico y fresco.
Finas tiritas de pescado fresco de la estación, marinadas al momento con limón, cebolla morada y un toque picante que rinde homenaje a la receta clásica de la costa de Guerrero.
Diez piezas de camarón fresco abiertos en mariposa, sumergidos en un picante y refrescante marinado cítrico con finas rodajas de pepino y cebolla.
Tres piezas de tortillas dobladas y doradas a la plancha o fritas, rellenas de tierno pulpo cocinado con el toque de especias de la casa.
Tres tacos dorados fritos al momento, rellenos de camarones sazonados que ofrecen un contraste crocante por fuera y jugoso por dentro.
Tres tacos servidos con tu proteína a elegir (camarón fresco o pescado suave), envueltos en un capeado tradicional crujiente y ligero de estilo costeño.
Dos piezas que destacan por su profundo y sofisticado perfil de sabor ahumado, una alternativa llena de carácter para los paladares exigentes.
Tres piezas de taquitos fritos a la perfección hasta alcanzar una textura crujiente y dorada, rellenos de un suculento guiso de jaiba seleccionado.
Tres piezas que combinan la suavidad del queso fundido con el sabor único de nuestro guiso tradicional de cazón deshebrado.
Tres porciones calientitas rellenas de una generosa mezcla de camarones tiernos y abundante queso derretido que se estira en cada bocado.
: La combinación marina perfecta que une la textura jugosa del camarón con la suavidad del pulpo en cada bocado.
Tu elección entre la suavidad del pulpo tierno o el delicado sabor de la jaiba limpia y sazonada.
Cubos de pescado marinados al momento en jugo de limón cítrico, mezclados con cebolla, jitomate, cilantro fresco y el sazón clásico de la casa.
Camarones seleccionados cocinados al punto ideal, balanceados con vegetales frescos sobre una cama crocante.
Una generosa porción de camarón fresco de alta calidad, resaltando su sabor natural y textura turgente.
Finos cubos de atún fresco premium, montados con un toque refrescante que realza su calidad marina.
Nuestra opción más exclusiva; callos seleccionados por su textura suave y sabor sutil, ideales para los paladares más exigentes.
Rellena con un reconfortante guiso tradicional de cazón desmenuzado o la suavidad del surimi sazonado.
Empanada rellena de camarones, envuelta en masa crujiente.
Relleno abundante de pulpo picado o pulpa de jaiba, cocinados con especias que realzan su sazón.
Coctel mixto que integra una selección de mariscos del menú cocidos y frescos. Servido en salsa de tomate fría con cebolla, cilantro y aguacate. Acompañado de galletas saladas.
Ceviche de pescado blanco marinado en jugo de limón purificado. Mezclado con cebolla, jitomate, cilantro y aguacate. Servido frío con galletas saladas.
Coctel de camarón cocido al vapor. Se sirve sumergido en salsa de tomate fría con cebolla, cilantro y aguacate picado. Acompañado de galletas saladas.
Coctel de pulpo cocido texturizado. Servido en base de salsa de tomate fría mezclada con cebolla, cilantro y aguacate fresco en cubos. Incluye galletas saladas.
Coctel de ostión fresco crudo. Presentado en salsa de tomate fría con adición de cebolla, cilantro y aguacate. Se acompaña con galletas saladas.
Coctel combinado de ostión fresco y camarón cocido al vapor. Servido en salsa de tomate fría con cebolla, cilantro y aguacate picado. Incluye galletas saladas.
Filete de salmón sellado a la plancha y glaseado con salsa teriyaki dulce a base de soya.
Filete de salmón cocinado a la plancha y bañado con una salsa especial de la casa a base de mariscos.
Pasta Filete de salmón a la plancha servido sobre una base de pasta larga cocida, aderezada con salsa pesto de albahaca.
Selección de mariscos mixtos salteados y sazonados.
Pescado entero abierto en mariposa, sazonado con adobo de la casa y cocinado a las brasas.
Pescado abierto por la mitad, cubierto con adobo tradicional a base de chiles y cocido a las brasas.
Filete de salmón cocinado según la técnica seleccionada. Servido como pieza principal.
Filete de salmón horneado, cubierto con salsa cremosa a base de espinacas y queso gratinad
Sopa caliente a base de caldo de tomate y chiles, servida con camarones enteros con cáscara.
Sopa caliente elaborada con caldo de chiles y jitomate, servida con camarones limpios sin cáscara.
Caldo caliente sazonado que incluye una variedad mixta de mariscos cocidos.
Sopa caliente a base de consomé de tomate condimentado con trozos de pescado blanco cocido.
Base de hojas verdes frescas mezclada con camarones cocidos y vegetales picados.
Porción de arroz acompañada de trozos de pulpo salteados con ajo y chile guajillo en aceite.
Pasta spaghetti cocida, bañada en salsa cremosa blanca y combinada con una selección de mariscos mixtos.
Pasta spaghetti cocida y servida con una salsa de crema blanca con camarones integrados.
Pasta fettuccine mezclada con salsa estilo crema de almejas y camarones cocidos.
Pasta fettuccine servida en salsa cremosa estilo crema de almejas con callo de hacha.
Porción de arroz combinada con camarones salteados en aceite de oliva, ajo picado y rodajas de chile guajillo.
Mezcla de vegetales frescos estilo mediterráneo, servida con la proteína marina seleccionada.
Pieza de aguacate fresco cortada por la mitad y rellena con una mezcla sazonada de camarón picado.
Pescado huachinango entero preparado según la técnica de cocción o salsa elegida.
Filete de pescado blanco rebozado en pan molido crujiente y frito uniformemente.
Pulpo marinado en adobo de chiles y especias, cocinado directamente a las brasas.
Camarones preparados según la técnica e ingredientes seleccionados. Servidos como plato fuerte con guarnición.
Camarones rellenos de queso crema y envueltos en tocino, cocinados hasta dorar.
Camarones rebozados acompañados de una salsa agridulce texturizada a base de coco y mango fresco.
Camarones abiertos por la mitad, cubiertos con adobo tradicional de chiles y cocidos a las brasas.
Camarones sazonados con adobo de la casa y cocinados de manera directa a las brasas.
Filete de pescado blanco cocinado con la técnica o salsa seleccionada por el cliente.
Filete de pescado blanco cocinado y bañado con salsa frutal de coco y mango.
Pescado mojarra entero cocinado de acuerdo con la especialidad seleccionada.
Pescado robalo entero preparado según la elección de cocción o salsa del cliente.
Piezas de pollo empanizadas y fritas de forma uniforme, acompañadas con una porción de papas fritas.
Filete de pechuga de pollo cocinado directamente sobre la parrilla.
Filete de pechuga de pollo cubierto de pan molido y frito uniformemente.
Hamburguesa armada con carne, vegetales y pan sellado. Se acompaña con una guarnición de papas fritas.
Bastones de papa fritos de manera uniforme hasta obtener una textura crujiente. Servidas como complemento.
Porción de aguacate fresco cortado, ideal para acompañar platos fuertes del menú.
Porción de arroz blanco cocinado al vapor, servido caliente como guarnición tradicional.
Salsa cremosa emulsionada y condimentada con chile chipotle para un perfil ligeramente ahumado.
Porción extra de salsa caliente elaborada a base de una mezcla de chiles picantes y especias.
Aguacate machacado y mezclado uniformemente con cebolla, cilantro y un toque de limón.
Guarnición fría de zanahoria rallada, armada y sazonada de forma complementaria.
Granos de elote cocinados a la plancha con un ligero toque de grasa y condimentos.
Agua carbonatada embotellada, servida fría.
Refresco embotellado sabor manzana tradicional, servido frío.
Refresco embotellado sabor lima-limón, servido frío.
Refresco embotellado sabor naranja, servido frío.
Refresco embotellado sabor cola tradicional servido frío.
Bebida refrescante elaborada con jugo de limón exprimido y agua a elección.
Bebida fría batida a base de jugo de piña mezclado con crema de coco.
Bebida refrescante preparada con jugo de naranja natural y agua a elección.
Refresco embotellado sabor cola en su versión sin calorías. Se entrega frío.
Refresco embotellado sabor toronja, servido frío.
Bebida preparada fría a base de agua mineral con jugo de limón y sal.
Agua purificada natural embotellada lista para el consumo.
Bebida caliente preparada mediante la infusión de granos de café molidos.
Mitades de duraznos en almíbar servidas frías y bañadas con una porción de licor de rompope dulce.
Delgadas láminas de masa horneadas a la plancha, servidas con una combinación de ingredientes dulces especial de la casa.
Delgadas láminas de pasta de harina de trigo cocidas a la plancha, dobladas y cubiertas con cajeta tradicional y nuez picada.
Postre horneado a base de leche, huevo y vainilla, con una textura firme y cobertura de caramelo líquido.
Porción de helado de consistencia cremosa. Se sirve frío en copa como postre individual.
Sobre Hijo Del Mar | |
Dirección | Restaurante Hijo del Mar, Boulevard Vicente Guerrero, Prados de Cuernavaca, Cuernavaca, Mor, México |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 19:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 19:00 |
| Martes | 12:00 - 19:00 |
| Miércoles | 12:00 - 19:00 |
| Jueves | 12:00 - 19:00 |
| Viernes | 12:00 - 19:00 |
| Sábado | 12:00 - 19:00 |
| Domingo | 12:00 - 19:00 |
Preguntas frecuentes
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