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Pan de ajo Pig Mama con jitomate salteado en mantequilla con un toque de parmesano.
Carne de cerdo y res ahumado durante 5 horas con especias de la casa, envueltas en tocino marinadas con BBQ Pig Mama.
Combinación secreta de quesos fundidos y tortillas de harina.
Chistorra de 100 gr.
Jalapeños al carbón rellenos de queso y envueltos en tocino. 4 pzs.
Papas gajo, porción.
Receta artesanal de papas a la francesa de 100 gr, vertidas con huevo frito acompañado de chistorra y queso.
Combinación de secreta quesos fundidos y acompañados de chistorra.
Ensalada con lechuga italiana, francesa y sangría, arándano y crouton, rodajas de pepino, jitomate, manzana con vinagreta Pig Mama y aderezo estilo césar.
Ensalada trilogía de lechugas con rodajas de pepino, jitomate y cebolla, tiras de arrachera y crouton con aderezo de mostaza y miel estilo Pig Mama.
Sopa con jugo de carne preparada con la tradicional receta de la abuela Pig Mama, gratinada con queso y pan rústico.
Tradicional jugo de carne, receta de la abuela Pig Mama.
Sopa con la tradicional receta americana con el toque especial Pig Mama.
Ahumado de cerdo por 12 horas, ensalada mezcla de coles lao y frijoles bbq, tamaño a elección.
Pan rústico, relleno de rib eye de cerdo ahumado, zanahoria, cebolla morada, pepino, mantequilla de ajo, el aderezo especial de la casa y papas a la francesa de 100 gr.
Carne con tocino de 200 gr, pulled pork de 100 gr, huevo estrellado, lechuga, jitomate y pepinillos, salsa de quesos pig mama y papas gajo.
Pan rústico, salchicha jumbo de cerdo ahumada, pulled pork, aderezo de la casa, cebollas caramelizadas, salsa de queso estilo americano y papas a la francesa.
Costillitas de cerdo Baby Back ahumadas durante 12 hrs, marinadas con receta especial de BBQ Pig Mama y frijoles BBQ.
Costillitas de cerdo baby back ahumadas durante 12 hrs, marinadas con receta especial de bbq y nuestros frijoles.
Barbacoa tradicional mexicana preparada por mas de 12 hrs en olla de barro al estilo Pig Mama, tamaño a elegir.
Chicharrón de pork belly ahumado durante 6 horas, y frito con la receta tradicional de Pig Mama.
Cortes sellados a la parrilla con sal ahumada, glaseado al horno con mantequilla y romero fresco, dos guarniciones y tamaño a elegir.
Arrachera al grill marinada con roobs de la casa y servida con hojas de cebolla estilo norteña y chiles toreados.
Cortes sellados a la parrilla con sal ahumada, glaseado al horno con mantequilla y romero fresco, dos guarniciones y tamaño a elegir.
Arrachera al grill marinada con roobs de la casa y servida con hojas de cebolla estilo norteña y chiles toreados.
Cortes sellados a la parrilla con sal ahumada, glaseado al horno con mantequilla y romero fresco, dos guarniciones y tamaño a elegir.
Cortes sellados a la parrilla con sal ahumada, glaseado al horno con mantequilla y romero fresco, dos guarniciones y tamaño a elegir.
Tuetano de 3 pzas.
Ensalada con una mezcla de coles lao.
Bollos, porción.
Pieza de elote dulce.
4 Tortillas de harina.
Nuestro tradicional puré de papa rústico con trufa.
4 Tortillas de maíz azul hechas a mano.
Frijoles semidulces al bbq con la receta de la abuela Pig Mama.
Dulce tradicional argentino.
Dulce tradicional argentino.
Tarta rústica de manzana con helado.
Helado de vainilla con chocolate.
Flan casero receta de la abuela Pig Mama.
Naranjada natural de 300 ml. base a elección.
Limonada natural de 350 ml, base a elección.
Cervezas
Cervezas en botella
Cervezas
Cervezas
Cervezas
Cerveza en lata
Botella de vino de la casa.
Copa de vino de la casa mezclado con limonada 350 ml.
Vino de la casa con manzana de 350 ml.
Jarra con manzana y vino de la casa 2 L.
Sobre Pig Mama | |
Dirección | Calle Ajusco 103 |
Especialidad | Carnes y BBQ |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 14:10:00 |
Horario de Cierre | 21:09:59 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 14:10 - 19:00 |
| Miércoles | 14:10 - 19:00 |
| Jueves | 14:10 - 19:00 |
| Viernes | 14:00 - 21:00 |
| Sábado | 14:10 - 21:09 |
| Domingo | 14:10 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
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