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Información del producto
UVAS: Carmenere TEMPERATURA: 16°C - 18°C UBICACIÓN GEOGRÁFICA: Valle Central, Chile. GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5% VINIFICACIÓN: Las uvas provienen de los Valles de Colchagua y Maule. Colchagua entrega fruta roja madura y suaves taninos y Maule la frescura y frutas negras. Las uvas fueron descobajadas, aplastadas y refrescadas. Entonces una maceración fría se hizo durante 4 días. La fermentación se realizó a 23ºC por 6 días. Posteriormente se mezcla el vino de gota y el de prensa para obtener una mejor estructura en boca. CARACTERÍTICAS: Este Carmenere posee un intenso color rojo púrpura. Es un vino fresco con aromas a chocolate combinado con especias, frutas rojas y un poco de madera. Sus suaves taninos y la sensación fresca y afrutada en boca entregan un vino muy bien balanceado. MARIDAJE: Pastas y platillos de condimentos suaves.