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Información del producto
Tipo de Uva: Tempranillo. Región: Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California Clima: Mediterráneo seco y templado. Crianza: 12 meses en barrica de roble francés Notas de Cata: Vista: Color rojo violáceo intenso y brillante. Nariz: Aroma a violetas, flores frescas, rosa deshidratada, cerezas, regaliz y ciruela negra. Aromas a roble, cedro, chocolate, avellana, caramelo y café. Boca: Vino redondo, con buena estructura, aterciopelado, con taninos potentes. Con potencia, carnosidad y gran permanencia en boca. Maridaje: Carnes rojas, cordero asado, pato con salsa de frutas, champiñones al horno con mantequilla, Escamoles al epazote, gusanos de Maguey, salmón, corvina, y en general con comida mediterránea.