Short Rib Premium
Agotado
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Información del producto
El Precio Final Puede Variar de Acuerdo al Peso Real. Este Corte Proviene de la Costilla Cargada o Short Rib Perteneciente al Cuarto Delantero de la Res. Se Compone de Las Primeras 5 Costillas se Corta Transversalmente en la Sierra a 1 cm de Grosor. Los Animales Que Dan Origen a Este Producto Son Seleccionados Como Premium Por su Nivel de Marmoleo Que es Grado 4 o el Equivalente a un Choice Modesto.