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El arroz Bomba, conocido como el "Rey de los Arroces", es una variedad de grano redondo y perlado, cultivado principalmente en Valencia, España. Es valorado por su alta capacidad de absorción (triplica su tamaño y sabor), su resistencia a la sobrecocción y su textura firme y suelta, ideal para paellas, arroces secos y melosos