Pastelería Japonesa - Laure Kie

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Prepara Los Mejores Dulces Japoneses en Casa y Disfruta de Los Sabores de la Pastelería Nipona Moderna y Tradicional. La Repostería es a Menudo la Gran Desconocida de la Gastronomía Nipona. Sin Embargo en la Actualidad Numerosos Chefs Reinterpretan Las Recetas Ancestrales Con Una Mezcla de Originalidad y Tradición de la Que ha Surgido Una Nueva Pastelería Japonesa Variada Refinada y Moderna. Este Libro es Una Invitación a Descubrir Las Diferentes Especialidades Del Universo Dulce de la Cocina Del Sol Naciente Que Van Desde Los Tradicionales Wagashis Hasta Los Daifuku Los Mochis y Los Postres Más Contemporáneos a Base de Té Matcha o de Sésamo. Consejos Básicos Información Sobre Ingredientes y Utensilios Cerca de 50 Recetas Paso a Paso Aquí Encontrarás lo Que Necesitas Para Convertirte en un Profesional de la Pastelería Japonesa. Una Auténtica Experiencia Gastronómica Para Disfrutar Con Todos Los Sentidos.