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La Milanesa De Centro De Res Selecto Se Obtiene Del Área Media Del Lomo, Conocida Por Su Ternura Y Sabor Natural. Este Corte Fino Se Presenta En Rebanadas Delgadas, Listas Para Cocinar En Minutos. Su Equilibrio Entre Jugosidad Y Suavidad Lo Convierte En Un Básico En La Cocina Mexicana.