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Vino color rojo granate, destello rojo ladrillo. Limpio y brillante, con aroma de complejidad amplia, características, cuero, humo y tabaco. En boca se perciben ciruelas maduras, mermeladas, tabaco, maderas finas y caramelo. Vino de buena estructura, bien balanceado y de permanencia larga. Acompaña perfecto mole poblano, quesos azules y añejos, cortes finos a las brasas. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud.