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Ensalada de Granada y Nuez Ingredientes: Porción aproximada: 4 porciones Para la ensalada: 4 tazas de lechuga mixta (puede ser una mezcla de lechuga romana, espinacas y rúcula) 1 granada roja, pelada y desgranada 1/2 taza de nueces picadas 1/4 de taza de queso feta desmenuzado (opcional, para un toque de sabor salado) Para el aderezo: 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de miel Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Lava y seca las hojas de lechuga y colócalas en un tazón grande. Pelar y desgranar la granada. Puedes hacerlo cortando la parte superior e inferior de la granada, haciendo un corte superficial a lo largo de la parte exterior, y luego separando los gajos. Añade los granos de granada al tazón con la lechuga. Agrega las nueces picadas a la ensalada. Si lo deseas, espolvorea el queso feta desmenuzado sobre la ensalada para un toque adicional de sabor. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y la miel para hacer el aderezo. Añade sal y pimienta al gusto. Rocía el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Sirve de inmediato y disfruta de esta refrescante ensalada de granada y nuez. Beneficios de la Granada Roja: Rica en Antioxidantes: Las granadas rojas son conocidas por su alto contenido de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del cuerpo. Vitamina C: Son una buena fuente de vitamina C, que es importante para la salud del sistema inmunológico. Fibra: Contienen fibra dietética que es beneficiosa para la digestión. Esta ensalada de granada y nuez es una opción saludable y deliciosa para disfrutar de los beneficios de esta fruta. ¡Espero que la disfrutes!