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Galleta de la Buena Fortuna LUCKY FU 1 PIEZA Una de las tradiciones más reconocidas al visitar un restaurante de comida china es recibir una galleta de la suerte, esa curiosa galleta con forma de servilleta doblada que, dentro, puede contener un mensaje de fortuna. Sin embargo, aunque muchos conocemos estas galletas, pocos saben cuál es su verdadero origen. Su origen está en templos en las afueras de Kioto, donde las panaderías artesanales elaboran estas galletas desde hace generaciones. Estas galletas se fabrican con moldes de hierro calentados al fuego, donde se introducen los mensajes de fortuna mientras aún están calientes. En un libro japonés de 1879, titulado “Moshiogusa Kinsei Kidan”, se representa a un aprendiz trabajando en una tienda de galletas tradicionales que usaba moldes similares a los encontrados.