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Exquisito vino espumoso color amarillo pálido, con notas cítricas que se entremezclan con manzana verde y suaves toques minerales, la mineralidad se hace notar acompañada por una balanceada acidez donde la lima se expresa sutilmente, ideal para aperitivos compuestos por pescados, mariscos frescos, sushi, caviar, Jamón prosciutto, anchoas entre otros.