Black Radissh
Black Radissh
Black Radissh
Black Radissh - Arcos Vallarta

Black Radissh - Arcos Vallarta

Calle Victoriano Salado Álvarez 130, Arcos Vallarta, 44130 Guadalajara, Jal.

Comida Mexicana - Black Radissh

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LOBSTER WEEKEND

Lobster roll

Cola de langosta (150g) / pan brioche salsa tártara estilo black radissh / cebollín poro frito / chips de camote betabel.

$ 548.00
Lobster roll

Langosta estilo puerto nuevo

De manera tradicional 250 grs. de langosta confitada, arroz rojo, frijoles, tortilla de harina, mantequilla con ajo

$ 780.00
Langosta estilo puerto nuevo

Omelette de langosta

Omelette de 3 huevos relleno de guiso de langosta (100g) / requesòn jitomate rostizado / bañado en salsa de pimiento / queso parmesano / aguacate / ensalada de arugula y cherry asado / papa adobada.

-15%$ 312.80$ 368.00
Omelette de langosta

Para Comenzar

Shot Extracto Black 8 Oz

Jugo de la casa con jengibre, limón, cúrcuma, lemon-grass desinflamatorio, inmunológico y antigripal, 8 oz.

$ 45.00
Shot Extracto Black 8 Oz

Avena con Fruta

Avena con leche dslactosada, cardamomo, fruta de temporada, quinoa inflada y ate membrillo, tamaño a elegir.

$ 88.00
Avena con Fruta

Fruta de Temporada

Granola de la casa con fruta de temporada, ingrediente y tamaño a elegir.

$ 75.00
Fruta de Temporada

Berries Bowl

Bowl con smoothie de berries y granola de la casa, porción personal.

$ 128.00
Berries Bowl

Tostas

Salmón Ahumado

Salsa tártara, requesón, salmón ahumado, pepino persa, aguacate, aritos de cebolla y limón amarillo.

$ 228.00
Salmón Ahumado

Mollete de Chorizo

Mollete de chorizo con hogaza masa madre, frijoles, quesillo, longaniza, cremoso de aguacate, nopales, encurtidos y verdolaga.

$ 138.00
Mollete de Chorizo

Tosta Portobello con Aguacate

Tostada con guacamolito, mix de hongos de temporada, queso, verdolaga cítrica y salsa macha dulce.

$ 165.00
Tosta Portobello con Aguacate

Huevos Trufados

3 Huevos revueltos con requesón, espárrago, aceite de trufa blanca, queso parmesano nacional y pimienta.

$ 158.00
Huevos Trufados

Tradicionales

Tamal

Tamal relleno de chicharrón, salsa poblana, frijoles de la olla, queso cotija, ensalada de quelites, cebolla, huevo al gusto y chicharrón de papada.

$ 180.00
Tamal

Bocol con Cegueza

Gordita de maíz criollo con 2 huevos revueltos, machaca, mole de frijol, guajillo, hoja santa, panela asada, aguacate y frijoles chinos.

$ 180.00
Bocol con Cegueza

Chilaquiles

Chilaquiles con salsa de jitomate, morita, frijoles chinos, huevo, , cremoso de aguacate, crema y queso cotija.

$ 175.00
Chilaquiles

Enmoladas de Pato

2 Tacos enrollados con confit de pato, tortillas maíz criollo, mole encacahuatado, pipián verde, calabaza criolla asada, xnipec con toque de piña, cacahuate tostado y cilantro criollo.

$ 280.00
Enmoladas de Pato

Barbacoa de Cachete

Cachete de res estilo hidalgo, hummus de garbanzo, totomoxtle, salsa verde, quesadillita, tortillas de maíz criollo, cilantro, cebolla, chile serrano y flor de calabaza.

$ 290.00
Barbacoa de Cachete

Huevos

Huevos Rancheros

2 Tortillas doradas de maíz criollo con frijoles, 2 huevos, salsa poblana, longaniza, aguacate, encurtidos y cotija.

$ 168.00
Huevos Rancheros

Huevos Norteños

3 Huevos revueltos, asado de novia, frijoles de olla, cremoso de aguacate, cebolla taquera, cotija y cilantro.

$ 158.00
Huevos Norteños

Huevos Ahogados

2 huevos pochados con salsa de chipotle, panela, chicharrón de papada, frijoles, aguacate, cebolla taquera y cilantro criollo.

$ 183.00
Huevos Ahogados

Omelette

3 Huevos con requesón, mix de hongos, espárrago, ensalada de arúgula, cherry asado y papa adobada.

-15%$ 151.30$ 178.00
Omelette

Huevos Benedictinos

2 huevos pochados con salsa holandesa, croissant cubo, lomo canadiense, ensalada de arúgula, cherry asado y papa adobada.

$ 190.00
Huevos Benedictinos

Black Madame

Pan Brioche, mayonesa de chiles, dijon, lomo canadiense, huevo estrellado, salsa de quesos añejos, ensalada de arúgula y cherry asado.

$ 199.00
Black Madame

Dulces

Pan Francés

2 Rebanadas de brioche con leche, vainilla, fruta de temporada, berries e ingrediente a elegir.

$ 150.00
Pan Francés

Pancakes de Elote (Gluten Free)

Pancakes libre de gluten con harina de elote, coco, glaseado de coco y fruta de temporada, porción personal.

$ 148.00
Pancakes de Elote (Gluten Free)

Tosta de Frutos Rojos

Tostada hogaza de masa madre, requesón, yogurt, berries macerados de la casa y pistache garapiñado.

$ 138.00
Tosta de Frutos Rojos

Antojitos Del Brunch

Broccolini Ponzu

Floretes de brócoli, tempura ligera, mayonesa de cacahuate, salsa ponzu y cacahuate tostado.

-15%$ 74.80$ 88.00
Broccolini Ponzu

Esquites Black

Esquites con macarrones, queso, grano pozolero, elote blanco, salsa de quesos mexicanos añejos, queso cotija.

$ 110.00
Esquites Black

Panela Asada

Panela en hoja santa, mix de hongos de temporada, salsa poblana, verdolagas cítricos, aritos de cebolla y tortillas de maíz criollo.

$ 140.00
Panela Asada

Ensalada de Jocoque y Asados

Jocoque de tepatitlán, quelites, nopal, cherrys asados, aguacate, granola salada, tortilla quemada y vinagreta de cítricos.

$ 125.00
Ensalada de Jocoque y Asados

Gordita de Cochinita

Gordita con sope de maíz criollo, frijoles chinos, cochinita de pancita de cerdo, verdolaga cítrica, xnipec y cremoso de aguacate.

$ 88.00
Gordita de Cochinita

Bao de Costilla

Pan al vapor con costilla adobada, verdolagas de temporada, encurtidos y limón asado.

$ 128.00
Bao de Costilla

Tacos Gober

2 Tortillas adobadas doradas con costra de queso, chile güero, camarones en guiso gobernador, trozos de chicharrón seco y aguacate.

-15%$ 161.50$ 190.00
Tacos Gober

Guajolota de Papada

Bolillito con chicharrón de papada, guacamolito, mayonesa de chiles, pico de gallo y cilantro criollo.

$ 140.00
Guajolota de Papada

Barbacoa de Cachete

Cachete de res, hummus de garbanzo, totomoxtle, salsa verde huevona, quesadillita, tortillas de maíz criollo, cilantro, cebolla, chile serrano, flor de calabaza y consomé.

$ 290.00
Barbacoa de Cachete

Chips Betabel y Camote

Chips de betabel y camote con preparacion a elegir.

$ 80.00
Chips Betabel y Camote

Frescos

Tataki de Atún

Atún nacional sellado, costra de chiles, cacahuate, salsa ponzu, rábano negro, aguacate y cilantro criollo.

$ 158.00
Tataki de Atún

Aguachile Negro

Camarón nacional con aguachile a base de tomate, habanero, tortilla quemada, aguacate, aritos de cebolla, pepino persa, chile serrano y cilantro criollo.

$ 180.00
Aguachile Negro

Tiradito Veracruzana

Robalo con aceituna verde, alcaparra en polvo, tomate cherry, aguacate, cebolla morada y caldillo de veracruzana.

$ 195.00
Tiradito Veracruzana

Entrepanes

Black Burger

Hamburguesa con bollo brioche, doble carne tipo smash-burger, doble queso añejo, cebolla caramelizada, morrón asado, salsa rosa, dijon, acompañado con chips y pepino encurtido.

-15%$ 193.80$ 228.00
Black Burger

Sándwich de Chamberete

Sándwich de hogaza masa madre, chambarete al horno en adobo de chiles, spread de tuétano con ajo rostizado, cebolla quemada, dijon, aguacate, acompañado con chips y pepino encurtido.

$ 210.00
Sándwich de Chamberete

Especialidades

Pesca Miso Guajillo

Lonja de robalo, recaudo de miso, guajillo, zanahorias rostizadas, bok choy asado y limón.

$ 320.00
Pesca Miso Guajillo

Filete Black

Filete de res 250 gr con mantequilla de ajo rostizado, chiles secos y papas hasselback.

$ 320.00
Filete Black

Enmoladas de Pato

2 Tacos en tortilla de maíz con confit de pato, mole encacahuatado, pipián verde, calabaza criolla asada, xnipec, toque de piña, cacahuate tostado y cilantro criollo.

$ 280.00
Enmoladas de Pato

Chile en nogada black

Chile en nogada al estilo black relleno de carne de cerdo y res, con nuez de castilla, manzana amarilla y verde, un toque de durazno, pera y almendra fileteada. -bañado en nogada cremosa. -coronado con granada fresca y perejil rallada.

$ 348.00
Chile en nogada black

Postres

Churro Feo

Churro de feria frito, toffee de caramelo, helado de cardamomo, almendra garapiñada de café y poquita sal de Colima.

$ 120.00
Churro Feo

Tamal de Cacao

Tamal de cacao en hoja de plátano, ganache de chocolate abuelita, crumble de tortilla quemada y berries.

$ 128.00
Tamal de Cacao

Creme Brulee Vainilla y Cardamomo

Natilla francesa caramelizada con berries, porción personal.

$ 120.00
Creme Brulee Vainilla y Cardamomo

Cheesecake de Guayaba

Cheesecake estilo NY, salsa de Fresa, mora, frambuesa, cerezas, arándanos, guayaba y pistache garapiñado.

$ 140.00
Cheesecake de Guayaba

Bebidas de la Casa

Té Chai Latte 350 Ml

Té chai latte de la casa, 350 ml.

$ 92.00
Té Chai Latte 350 Ml

Té Matcha 350 Ml

Té matcha de la casa, 350 ml.

$ 88.00
Té Matcha 350 Ml

Jugo Verde 200 Ml

Jugo de la casa con naranja, piña, pepino y apio, 200 ml.

$ 61.00
Jugo Verde 200 Ml

Jugo Naranja 200 Ml

Jugo de la casa sabor a naranja, 200 ml.

$ 79.00
Jugo Naranja 200 Ml

Mimosa Naranja 200 Ml

Coctel mimosa con naranja de la casa, 200 ml.

$ 149.00
Mimosa Naranja 200 Ml

Café Americano 350 Ml

Café americano de la casa, 350 ml.

$ 68.00
Café Americano 350 Ml

Café Latte 350 Ml

Café latte de la casa, 350 ml.

$ 81.00
Café Latte 350 Ml

Capuchino 350 Ml

Capuchino de la casa, 350 ml.

$ 75.00
Capuchino 350 Ml

Macciato 350 Ml

Café macciato de la casa, 350 ml.

$ 68.00
Macciato 350 Ml

Flat Withe 350 Ml

Café flat withe de la casa, 350 ml.

$ 75.00
Flat Withe 350 Ml

Café Mocha 350 Ml

Café mocha de la casa, 350 ml.

$ 88.00
Café Mocha 350 Ml

Café Cold Brew 350 Ml

Café cold brew de la casa, 350 ml.

$ 88.00
Café Cold Brew 350 Ml

Té Golden Milk 350 Ml

Té golden milk de la casa, 350 ml.

$ 88.00
Té Golden Milk 350 Ml

Té Dirty Chai 350 Ml

Té dirty chai de la casa, 350 ml..

$ 96.00
Té Dirty Chai 350 Ml

Cervezas

Victoria 355 ml

Cerveza en lata

$ 52.00
Victoria 355 ml

Corona 355 ml

Cervezas

$ 52.00
Corona 355 ml

Modelo Negra 355 ml

Cervezas

$ 57.00
Modelo Negra 355 ml

Fortuna Ippolita Ipa 355 ml

Cervezas

$ 135.00
Fortuna Ippolita Ipa 355 ml

Loba Negra 355 ml

Cervezas

$ 135.00
Loba Negra 355 ml

Sobre Black Radissh

Dirección

Calle Victoriano Salado Álvarez 130, Arcos Vallarta, 44130 Guadalajara, Jal.

Especialidad

Mexicana

Cuanto sale?

  • Lobster roll cuesta $ 548.00
  • Langosta estilo puerto nuevo cuesta $ 780.00
  • Omelette de langosta cuesta $ 312.80
  • Shot Extracto Black 8 Oz cuesta $ 45.00
  • Avena con Fruta cuesta $ 88.00

Tiempo de Entrega Aproximado

35 min

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Horario de Apertura

08:00:00

Horario de Cierre

22:30:00
Black Radissh

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Comida Mexicana

Abierto

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Calle Victoriano Salado Álvarez 130, Arcos Vallarta, 44130 Guadalajara, Jal.

Horarios de Apertura y Cierre

Martes08:00 - 22:30
Miércoles08:00 - 22:30
Jueves08:00 - 22:30
Viernes08:00 - 22:30
Sábado08:00 - 22:30
Domingo08:00 - 22:30

Preguntas frecuentes