Butcher & Sons - Romero de Terreros

Hamburguesa con queso cheddar, tocino, queso monterrey, jitomate, pepinillo, cebolla morada, lechuga

Pan brioche negro, res, doble queso cheddar gratinado, papas envueltas en tocino, pepinillos a la rodrigo noriega, may salsa macha, jitomate, lechuga.

Carne de res + cerdo, queso asiago gratinado, lechuga mixta, cebolla morada tatemada, aioli a base de ajo y anchoas, mermelada pimiento y chile.

Hamburguesa con carne de res, queso cheddar, cebolla caramelizada, bbq, lechuga, mayonesa, pan brioche, 330 gr.

Carne de res sazonada con trufa, foie gras, cebolla en jus, pan de papa.

Hamburguesa con carne de res, queso monterrey, pepinillo, jitomate, cebolla morada, lechuga, mayonesa y bollo brioche, 305 gr.

Hamburguesa con dos patties de carne de wagyu cross, pepinillo, cheddar, cebolla, lechuga, jitomate, salsa especial.

Hamburguesa con carne de res, poblano rostizado, tocino maple, tortilla frita, queso suizo, guacamole, lechuga, mayonesa y pan brioche, 355 gr.

Hamburguesa con carne de res, queso azul, echalote crujiente, lechuga, mayonesa, pan brioche, 245gr.

Medallón de queso de cabra empanizado, champiñones pochados, jitomate deshidratado, arúgula, mayonesa y pan brioche, 285 gr.

Hamburguesa vegana, pepinillo, cebolla morada, germen de alfalfa, jitomate, lechuga, mayonesa y pan brioche, 340 gr.

Hamburguesa de res, queso suizo, cebolla caramelizada, mil islas, pan de caja blanco 475 gr.

Hamburguesa beyond con pattie hecho a base de plantas, cheddar vegano, bollo de papa, cebolla frita, jitomate, lechuga, salsa bbq, 245gr.

Hamburguesa con carne de res, pimiento rojo rostizado, queso gouda, tocino maple, lechuga, mayonesa, pan brioche

Tres mini hamburguesas de carne de res, queso monterey jack, pepinillo, cebolla morada, jitomate, lechuga, mayonesa, acompañadas de ensalada.

4 hamburguesas originales para preparar

Espárragos asados con chícharo chino, queso parmesano.

Dedos de queso fresco envueltos en pasta quebrada con salsa guasacaca.

Alitas de pollo Buffalo, orden 300 gr.

Ensalada con cherry, espinaca, aguacate, uva verde, germen de alfalfa, vinagreta de miel 200 gr.

Ensalada con lechuga, arándanos, nuez, manzana roja, queso de cabra, vinagreta de vino tinto 200 gr.

Ensalada con espinaca, quinoa, rábano, zanahoria, col morada, coliflor rostizada, nuez de la india, patties de res con aderezo miel y mostaza 430 gr.

Muffin al estilo inglés con omelette de huevo y cebollín, queso cheddar, tocino ahumado corte grueso, mayonesa de habanero tatemado y aguacate

Muffin al estilo inglés con omelette de huevo y cebollín, queso cheddar, pattie de salchicha italiana, mayonesa de habanero tatemado y aguacate

Bocaditos de papa estilo hashbrown

Bowl con Avena, moras, plátano, crema de cacahuate, chia y maple.

Pan brioche con compota de frutos rojos. Acompañado de maple.

Bagel de granos, gravlax de salmón hecho en casa, queso crema de cebollín y pepino, hinojo, alcaparras, ensalada de pepino.

Salsa verde, crema de rancho, queso de ocosingo.

Sándwich en pan francés, queso emmental, jamón de pavo, mermelada de tocino.

Preparación tradicional hecha en casa. Doble fermentación con jengibre y cilantro. 355ml.

Albahaca, amaranto, camu camu, cúrcuma, goji berry, guayaba, hierbabuena, jengibre, melón, piña.

Macarrones queso, mezcla de quesos, vino blanco, tocino, jitomate deshidratado, panko con aceite de trufa, 360 gr.

Hot dog con salchicha de res, salsa de chili de carne de res, cebolla blanca, queso cheddar, 170 gr.

Sopa o crema del día 300 ml.

Coliflor frita, capeada cubierta de salsa buffalo acompañados de lajas de apio, salsa blue cheese.

Hamburguesa beyond, pattie a base de plantas, bollo de papa, cheddar vegano, cebolla frita, jitomate, lechuga, BBQ

Papas fritas con sal de especies de la casa y perejil.

Papas de camote en tiras fritas espolvoreadas con azúcar mascabada, 220 gr.

Papas fritas capeadas de 3/8 envueltas en tocino kirkland, perejil picado, 320gr.

Papas fritas capeadas de 3/8 bañadas con salsa de queso cheddar, perejil picado, 220 gr.

8 aros de cebolla empanizados, acompañados con salsa bbq, 220 gr.

Papas fritas a la francesa con aceite de trufa, queso parmesano

Base de crumble de galleta, toffee, plátano y crema.

Malteada espresso en vaso, 450 ml.

Malteada de pistache en vaso, 450 ml.

Malteada de chocolate en vaso, 450 ml.

Malteada de vainilla en vaso, 450 ml.

Preparación tradicional hecha en casa. Doble fermentación con jengibre y cilantro.

Aguas

Agua Quina

Tónicas y Mezcladores

Refrescos

Refrescos

Refrescos

Refrescos

Refrescos

Refrescos

Refrescos

Refrescos

Cerveza 355 ml.

Cerveza 355 ml.

Cerveza 355 ml.

Cervezas en botella.

Cerveza 355 ml.

Cervezas

Cervezas

Cervezas

Malteada con helado de espresso y licor del 43.