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Cochinita, Pibil, frijoles, molidos, queso de hebra, envueltos en una tortilla de avena
Tortilla de claras, relleno de un sofrito de espinacas, Chaya, queso panela, pechuga de pavo y cebolla, morado, acompañado de una rebanada de pan de masa madre untada con jocoque
Huevos revueltos con cochinita pibil, acompañados de frijoles molidos.
Dos. Huevos y dos claras revueltos, con longaniza casera, acompañado de Marqueta de frijoles, queso fresco y Platanitos fritos en Air Fryer
Dos. Huevos y dos claras revueltos con tortilla gruesa del mercado, bañados en salsa verde, acompañados de Marqueta, de frijoles y queso fresco.
Totopos, bañados en salsa roja o salsa verde, con un toque tabasqueño, acompañado de huevos al gusto o lomo en cochinita pibil o pechuga de pollo asado, con crema de Teapa y queso fresco
Mezcla de quesos con roast beef en tortillas de avena (3)
Mezcla proteica con pan de masa madre de cacao, frutos rojos y jarabe de agave o miel de monte
Con frutas de temporada y nibs de cacao.
Hot cakes con harina de trigo integral y avena, proteína de suero de leche, un toque de cacao y fresas frescas.
Pan integral con ensalada de pollo rostizado, jocoque y apio
Pan integral con mezcla de lechugas, roast beef, mermelada de mucílago de cacao y queso Gouda.
Pan integral con pechuga de pollo asada, un toque agridulce, pimientos frescos y queso Gouda.
Pan integral, pechuga de pavo, queso panela asado con espinacas y champiñones
Tostada de pan de masa madre con guacamole y huevos tiernos, pochados o estrellados al gusto.
Tostada de pan de masa madre con jocoque, alfalfa, pechuga de pavo sazonada con chipilín confitado con ajo.
Tostada de pan de masa madre con guacamole, con un sofrito de champiñones al guajillo, chipilín y queso fresco.
Pan de masa madre de cacao, con crema de Teapa, plátano macho flameado con licor de cacao, espolvoreado con queso fresco y shish de chicharrón
Mezcla de lechugas orgánicas con reducción de vinagre balsámico, fresas, arándanos, moras, y queso fresco.
Lechugas italianas con aderezo poteico César, queso parmesano, y crutones de canillas. Con pollo o huevos duros.
Base de quinoa, pepinos, aguacate, molida de res 90-10, aderezo de limón Eureka y hierbas aromáticas.
Delicioso shot de caldo hueso
Sobre Cocina Balam | |
Dirección | Mercurio 184, Fraccionamiento Galaxia, 86035 Villahermosa, Tab., Mexico |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 17:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 09:00 - 17:00 |
| Martes | 09:00 - 17:00 |
| Miércoles | 09:00 - 17:00 |
| Jueves | 09:00 - 17:00 |
| Viernes | 09:00 - 17:00 |
| Sábado | 09:00 - 17:00 |
| Domingo | 08:00 - 13:00 |
Preguntas frecuentes
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