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Pechuga de pollo deshebrada, arroz blanco y mix de verduras en caldo casero. El de siempre.
El caldo base que tú armas a tu gusto. Elige los ingredientes que quieras y construye tu caldo perfecto.
Res marinada en adobo de chiles guajillo, ancho y especias, servida en su propio consomé con cebolla, cilantro y limón.
Versión enriquecida de sopa de tortilla con pollo deshebrado, chile ancho, epazote y caldo de pollo casero.
Caldo de pollo con zanahoria, ejotes, garbanzo, chipotle ahumado y epazote. Receta tradicional del sur de la Ciudad de México.
Receta yucateca de caldo de pollo con lima agria, tiras de tortilla frita, tomate, chile dulce y pechuga deshebrada.
Caldo largo de pollo con verduras de temporada, arroz, hierbas de olor y limón. Como el de la abuela.
Sopa michoacana de frijol negro con chile ancho, jitomate, crema, queso cotija y tiras de tortilla. Receta purépecha.
Caldo caldoso con res, ejotes, chayote, elote y xoconostle, sazonado con chile ancho, mulato y especias de olla.
Caldo de jitomate asado con tiras de tortilla crujientes, chile pasilla, crema, queso fresco y aguacate.
Activa enzimas digestivas, reduce gases e hinchazón. Especias: Hinojo (tostado), comino (tostado), cardamomo (tostado), mejorana seca.
Apoyo natural para el manejo de la glucosa. Especias: Canela, cúrcuma, jengibre, laurel.
Favorece la relajación vascular y la circulación sanguínea. Especias: Cúrcuma en polvo, perejil seco, estragón seco, orégano seco, eneldo seco.
Calma el estómago y reduce la inflamación digestiva. Especias: Hinojo (tostado), cardamomo (tostado), jengibre en polvo, mejorana seca.
Reduce la inflamación, alivia dolores articulares, refuerza el sistema inmune. Especias: Cúrcuma, jengibre, tomillo, orégano.
Estimula la concentración, reduce la fatiga mental y el estrés. Especias: Romero seco, jengibre, albahaca, clavo.
Activa el metabolismo con picante ligero. Especias: Hinojo (tostado), comino (tostado), cardamomo (tostado), cayena en polvo, mejorana seca.
Ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en sangre. Especias: Canela, jengibre, comino, orégano.
Ideal para tos persistente, asma o bronquitis leve. Especias: Eucalipto seco, eneldo, jengibre, clavo.
Apoya la circulación y el bienestar cardiovascular. Especias: Cúrcuma en polvo, estragón seco, albahaca seca, perejil seco.
Regula el sistema hormonal femenino, alivia síntomas premenstruales y menopáusicos. Especias: Salvia, hinojo, orégano, cardamomo.
Nutre la piel desde adentro, efecto antioxidante. Especias: Cúrcuma, romero, perejil, estragón.
Alivia congestión, limpia las vías respiratorias, expectorante natural. Especias: Cayena, albahaca, anís, salvia.
Refuerza el sistema inmunológico. Especias: Cúrcuma, jengibre, orégano, tomillo.
Combate síntomas de gripa y resfriado desde el primer sorbo. Especias: Jengibre, ajo, tomillo, orégano.
Pasta corta en caldo de jitomate con pimientos y zanahoria. Terminada con hojas de albahaca fresca.
Brócoli cocido y licuado con almendras tostadas para un cuerpo cremoso sin lácteos. Decorada con perejil fresco.
Frijoles negros en su caldo con nopales y jitomate. Sabor profundo y muy mexicano, servido con tiras de tortilla tostada y cilantro.
Coliflor rostizada y licuada en caldo de verduras. El ajonjolí garapiñado le da un toque crujiente y dulce al servir.
Papa cocida con espinaca fresca en un caldo ligero, con textura parcialmente cremosa. Terminada con perejil fresco.
Crema suave y ligeramente dulce de calabaza y zanahoria con un toque tropical de coco rallado.
Inspirado en el caldo tlalpeño tradicional. Betabel y zanahoria con frijoles negros en caldo de verduras con salsa roja.
Un clásico reconfortante con base de jitomate natural y arroz cocido directo en el caldo. Terminada con cilantro fresco.
Sin cocción: pepino, aguacate y espinaca licuados con caldo frío y jugo de limón. Ideal para días de calor.
Para cuando ya no piensas, no reaccionas, no procesas… pero todavía tienes que seguir. Perfil aromático, suave y diferente con hinojo, estragón, perejil y limón. Más elegante, digestivo, aliviana sin empalagar. Ideal para noche larga, desvelo fino, quien quiere algo distinto.
Para cuando te dormiste tarde, trabajaste hasta morir o saliste 'nomás un rato'. Perfil fresco, limpio y herbal con limón, albahaca, tomillo y perejil. Se siente ligero pero sí reconforta. Ideal para oficina con desvelo, regreso del after o lunes cruel.
El más directo. El clásico que te devuelve el alma al cuerpo. Perfil cítrico, cálido y reconfortante con limón, jengibre, perejil y un toque leve de comino. Te despeja, te calienta y te hace sentir vivo otra vez. Ideal para cruda dura, madrugada pesada, lluvia o cansancio total. El más pedido.
El caldo del arrepentimiento... pero sabroso. Perfil cálido, especiado y ligeramente picante con jengibre, cúrcuma, limón y una micro pizca de cayena. Revive, calienta y se siente como cachetada con cariño. Ideal para cruda legendaria, cuerpo apagado, alma extraviada.
Para repartidores, guardias, cocineros, médicos, godines nocturnos y sobrevivientes del Excel. Perfil herbal profundo, sabroso y más serio con romero seco, salvia, tomillo y mejorana. Sabor más adulto, más abrazador, de 'aquí seguimos'. Ideal para quien trabaja tardísimo y necesita reconstruirse.
Sobre Chilaquiles y Enchiladas y Enfrijoladas Palmas 24 | |
Dirección | Avenida Palmas 14, El Rosal, La Magdalena Contreras, CDMX, México |
Especialidad | Chilaquiles y Enchiladas |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 10:02:00 |
Horario de Cierre | 10:03:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 10:02 - 10:03 |
| Martes | 10:02 - 10:03 |
| Miércoles | 10:02 - 10:03 |
| Jueves | 10:02 - 10:03 |
| Viernes | 10:02 - 10:03 |
| Sábado | 10:02 - 10:03 |
| Domingo | 10:02 - 10:03 |
Preguntas frecuentes
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|---|
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