Brasa Regia Fuego y Tradición
Brasa Regia Fuego y Tradición
Brasa Regia Fuego y Tradición
Brasa Regia Fuego y Tradición - El Rosario

Brasa Regia Fuego y Tradición - El Rosario

Puebla-Matamoros 3506, Área del el Rosario, Atlixco, Pue., México

Carnes y BBQ - Brasa Regia Fuego y Tradición

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Gratis

(nuevos usuarios)

Brasitas - Menú Kids

Pollito al Carbón

Tenders de Pollo empanizado y frito, acompañados con papás a la fracesa. Postre incluido: una bola de helado.

$ 236.00
Pollito al Carbón

Mini Regias

Mini hamburguesas de carne de res Angus y queso fundido de la casa, en pan Brioche. Acompañada con papás a la francesa. Postre incluido: Una bola de helado.

$ 234.00
Mini Regias

Papas a la Francesa

Guarnición de papás a la francesa, fritas al momento y sazonadas con sal. Acompañas con dos dips de catsup.

$ 98.00
Papas a la Francesa

Dulzura al Carbón

Pastel del Real

Pay húmedo de elote natural. Bañado en nuestra salsa de nuez estilo nogada (con un toque de Brandy). Decorado con fresas y menta. Excelente para los conocedores de postres tradicionales mexicanos.

$ 170.00
Pastel del Real

Volcán Cenizo

Postre caliente de chocolate con centro suave de chocolate, con un topping de malvaviscos flameados, acompañado con una bola de helado.

$ 143.00
Volcán Cenizo

Crepas La Quemada

Tres crepas dulces bañadas en nuestra salsa de cajeta flameada con un toque de mezcal poblano, servidas con nuez y fresas.

$ 176.00
Crepas La Quemada

Pay de Rancho

Pay de queso de Requeson de Atlixco y nuez, con base de galletas y mantequilla. Acompañado encima con un poco de nuestra salsa de frutos rojos. Ideal para los amantes de los postres tradicionales regionales.

$ 195.00
Pay de Rancho

Manjar de la Brasa

Plátano Macho, horneado directamente en las Brasas de nuestra parrilla, con ese sabor tradicional ahumado de los carritos camoteros mexicanos. Acompañado, con crema, lechera, mermelada de fresa, espolvoreado con azúcar, canela, granillos de chocolate y helado. Pídelo frito en lugar de a las Brasas.

$ 112.00
Manjar de la Brasa

Clásicos Brasa

Trigal Ahumado - Fetuchini

Fettuccini bañando en salsa blanca cremosa ahumada, champiñones salteados y tocino. Coronada con queso parmesano natural rallado.

$ 235.00
Trigal Ahumado - Fetuchini

Pasta Brasa - Espaguetti

Espaguetti a la mantequilla, en salsa de láminas de ajo asado a la brasa y tiras de chile pasilla frito. Coronada con queso parmesano natural rallado.

$ 225.00
Pasta Brasa - Espaguetti

Hamburguesa "La Caprichosa"

Hamburguesa de Pan Brioche de carne molida Angus, queso fundido y cebolla caramelizada, con tocino y láminas de aguacate. Acompañada con una guarnición de papas a la francesa.

$ 273.00
Hamburguesa "La Caprichosa"

Tacos "Los del Patrón"

Cuatro tacos de tortilla azul, con una costra de queso sobre la que se sirve Rib-Eye picado, con topping de nuestro guacamole cremoso.

$ 338.00
Tacos "Los del Patrón"

Llamarada Rosa - Salmón

Salmón (300gr) a la brasa servido sobre un espejo de nuestra salsa cremosa de jalapeño. Acompañado con una guarnición de verduras asadas a la Brasa de nuestra parrilla.

$ 416.00
Llamarada Rosa - Salmón

El Gigante de la Brasa - Pulpo

Pulpo estrella, zarandeado a la brasa lleno de sabor ahumado. Acompañado de una guarnición de verduras asadas a la Brasa, directamente de nuestra parrilla.

$ 469.00
El Gigante de la Brasa - Pulpo

La Potra Brasa - Pechuga de Pollo

Pechuga de pollo marinada con nuestra salsa de Chimichurri, cocida a la brasa de nuestra parrilla. Acompañada con una guarnición de verduras asadas directamente a las brasas.

$ 289.00
La Potra Brasa - Pechuga de Pollo

El Lado Fresco Del Fuego - Ensaladas

Cosecha De Atlixco

Mix De Lechugas, jamón serrano sellado ligeramente a las Brasas, Aguacate, gajos de naranja, nuez caramelizada y cubos de queso panela. Acompañada con una reducción de vinagre balsámico.

$ 155.00
Cosecha De Atlixco

Corazon De Brasa (César Ahumada)

Corazones de lechuga, sellados a las Brasas de nuestra parrilla. Servidos con crotones de ajo y mantequilla, queso parmesano natural rallado, tiras de pollo asado al grill y jitomate cherry. Acompañada con nuestra receta de aderezo César Ahumado.

$ 190.00
Corazon De Brasa (César Ahumada)

Del Fogon - Sopas

Jugo De Hierro (Jugo De Carne)

Extracto De Carne De Res Concentrado. Acompañado Con Cebolla, Cilantro, Chile Verde y Jerez.

$ 143.00
Jugo De Hierro (Jugo De Carne)

La Consentida (Sopa De Milpa)

Caldillo de jitomate con tiras de nopal y granos de elote, terminado con huevo hilado. Acompañado de cebolla, cilantro y chiles en rodajas.

$ 143.00
La Consentida (Sopa De Milpa)

La Comadre (Sopa De Tortilla)

Caldillo de jitomate con chipotle, tiras de tortilla frita, cubos de aguacate, queso panela, crema, rodajas de chile ancho frito y chicharrón.

$ 143.00
La Comadre (Sopa De Tortilla)

Herencia De La Brasa

El Orgullo Regio - Rib Eye

350grs. de Corte de Rib Eye, con el marmoleado perfecto y asado a la Brasa de nuestra Parrilla. Acompañado con dos de nuestras guarniciones.

$ 625.00
El Orgullo Regio - Rib Eye

Fuerza Regia - Top Sirloin

Corte de res Top Sirloin de 300gr.asado a las brasas de nuestra parrila. Acompañado de dos de nuestras guarniciones a elegir.

$ 495.00
Fuerza Regia - Top Sirloin

Reliquias de la Brasa - Baby Back Ribs

350gr. de Costillas De Cerdo Baby Back, cocinadas directamente a nuestras Brasas. Pídelas Naturales, al Chimichurri o a la BBQ. Acompañadas de dos de nuestras guarniciones.

$ 370.00
Reliquias de la Brasa - Baby Back Ribs

La Joya del Valle - Picaña

Corte de res de 300 gr. de Picaña asada a las Brasas Regias. Corte magro. Acompañado con dos de nuestras guarniciones.

$ 560.00
La Joya del Valle - Picaña

Cima Angus - New York

Corte De Res New York de 300gr, Un Corte Clásico en nuestro asado tipo Regio. Acompañado de dos de nuestras guarniciones,

$ 585.00
Cima Angus - New York

El Galán de la Brasa - Cowboy

600gr. de Cowboy, para los amantes de la carne o para compartir. Acompañado con dos de nuestras guarniciones a alegir.

$ 975.00
El Galán de la Brasa - Cowboy

El Gran Mueble - T-Bone

Corte De Res de 300gr. de T-Bone, asado directamente en nuestras Brasas. Acompañado con dos de nuestras guarniciones.

$ 625.00
El Gran Mueble - T-Bone

Arrachera de la Sierra

Corte De Res Arrachera de 300gr. Asada a las Brasas de nuestra parrilla. Acompañada con dos de nuestras guarniciones.

$ 495.00
Arrachera de la Sierra

Abriendo Fuego - Entradas

Ollita de la Sierra

Queso fundido sazonado con cebolla, jalapeño y longaniza. Pídelo también natural (sin longaniza), o con chistorra en lugar de longaniza. Acompañado con tres tortillas de maíz y tres tortillas de harina.

$ 234.00
Ollita de la Sierra

Las Joyitas De La Tia

Seis Chalupas Poblanas: Tortillas pequeñas, bañadas en salsa verde o roja. Con queso rallado, cebolla y cecina.

$ 176.00
Las Joyitas De La Tia

La Panela Del Corral

400gr. de queso Panela Asado en nuestras Brasas. Bañado con un poco que nuestro chimichurri. Acompañado con Guacamole. y chiles toreados y tortillas de maíz y harina.

$ 286.00
La Panela Del Corral

Corazon De Fuego

Mollejas marinadas y bañanadas en nuestra salsa negra, salteadas a la Brasa. Acompañadas con Guacamole y Chiles Toreados.

$ 312.00
Corazon De Fuego

Canoas Del Maizal

2 Canoas de Tuétanos asados a la brasa de nuestra parrilla, bañados con nuestra salsa de Chimichurri. Acompañados con una guarnición de nuestra receta de Oro Blanco (Esquites De La Casa) y con una orden de tortillas.

$ 286.00
Canoas Del Maizal

Add-Ons

Guarnicion Extra

Porcion Extra De Guarnicion.

$ 90.00
Guarnicion Extra

Orden Guacamole

Orden De Guacamole.

$ 60.00
Orden Guacamole

Sobre Brasa Regia Fuego y Tradición

Dirección

Puebla-Matamoros 3506, Área del el Rosario, Atlixco, Pue., México

Especialidad

Carnes y BBQ

Cuanto sale?

  • Pollito al Carbón cuesta $ 236.00
  • Mini Regias cuesta $ 234.00
  • Papas a la Francesa cuesta $ 98.00
  • Pastel del Real cuesta $ 170.00
  • Volcán Cenizo cuesta $ 143.00

Horario de Apertura

13:00:00

Horario de Cierre

20:00:00
Brasa Regia Fuego y Tradición

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Carnes y BBQ

Abierto

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Puebla-Matamoros 3506, Área del el Rosario, Atlixco, Pue., México

Horarios de Apertura y Cierre

Martes13:00 - 20:00
Miércoles11:00 - 12:59
Jueves13:00 - 20:00
Viernes13:00 - 23:00
Sábado13:00 - 23:00
Domingo13:00 - 20:00

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