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Pizza de 30 cm con camarón, salsa diabla, queso, cebolla y jalapeños.
Pizza de 30 cm con chapulines y queso. Una opción única y tradicional.
Pizza de 30 cm acompañada de pepperoni y salsa de tomate con queso.
Pizza de 30 cm acompañada de jitomate y albahaca con queso.
Pizza de 30 cm acompañada de jamón y piña con queso.
Pasta con salsa pomodoro y mantequilla, decorada con albahaca.
Pasta con mezcla de tres quesos y opción de elegir el tipo de pasta.
Pasta con salsa de carne bolognesa, acompañada de queso rallado y hojas de albahaca.
Pasta con salsa de pesto hecha de albahaca y frutos secos. Elige el tipo de pasta que prefieras.
Pasta con camarones salteados, espárragos y queso rallado. Incluye rodajas de limón.
Porción individual de pay de guayaba con base crujiente y cubierta de rodajas de guayaba.
Porción individual de cheesecake con cobertura de frutos rojos y base de galleta.
Porción individual de pastel de chocolate con capas de crema de avellana y trozos de avellana en la parte superior.
Porción individual de pastel alemán con chocolate y cobertura de coco.
Ensalada con lechuga, pepino, nuez picada, fresa, blueberry y aderezo de frutos rojos.
Lechuga y zanahoria rallada y jícama y champiñones salteados y jitomate y salmón a las finas hierbas.
Ensalada con mix de lechugas, pera asada, mix de quesos, nueces y pepita garapiñada, acompañada de vinagreta de mezcal y jengibre.
Caldo rojo con julianas de tortilla, queso fresco, aguacate y chile guajillo frito.
Sopa de hongos con champiñones salteados en aceite de ajo, fondo de ave, jengibre y chile chipotle.
Crema Vichyssouse con puerro, cebolla y papa. Ideal como entrada.
Aperitivo oaxaqueño con mezcal artesanal de la casa y prosecco pro spritz y agua mineral.
Mezcal y jugo de limón y jugo de piña y jarabe de romero y solución de espirulina azul y top de soda ginger ale.
Mezcal, Aperol, jugo de limón y óleo saccharum de limón verde en presentación de 355 ml.
Mezcal y licor 43 y jugo de limón y jarabe natural y mix de fresa y granada y jugo de naranja y esencia de vainilla.
Mezcal y chambord y jugo de limón y jarabe de jamaica y rin de sal de jamaica y chile morita.
Mezcal y aperol y ancho reyes y jugo de limón.
Mezcal, Malibú, mix de coco y piña con solución ácida. 355 ml.
Mezcal y licor de café y licor de coco y jugo de durazno y ensamble de jarabes de café y chile morita y vainilla y mix de ácidos y clarificado con leche de nuez y vainilla.
Mezcal y ancho reyes y jugo de limón y jugo de piña y jarabe de chile morita y top de soda ginger ale y rin de sal de gusano.
Mezcal y licor de cacao y jarabe spiced chai y solución salina y carga de expresso de café de altura.
Mezcal y cordial de palo santo y solución ácida y agua mineral.
Mezcal y ensamble de jarabes de jamaica y chile morita y jugo de limón y top de soda ginger ale y rin de sal de jamaica.
Papas cambray salteadas y salsa macha de chile compeño y toque cítrico y cremoso de cilantro y ajonjolí y brotes comestibles.
Pan artesanal relleno de arrachera marinada y cebolla y cama de frijol y chile toreado.
Taco de filete con guacamole y hierbas finas. Orden de 3 tacos.
Queso fundido con ajo y chile guajillo, decorado con perejil fresco.
Tamal de frijol acompañado de trilogía de moles oaxaqueños.
Tlayuda con frijoles puercos, chorizo, asiento de chicharrón y quesillo. Incluye guarnición a elección.
Orden de 3 tacos Gobernador con camarón, jitomate, cebolla, mix de queso, guacamole y chiles encurtidos.
Orden de tres tacos de pescado rebosado y col y shot de consomé de camarón.
Molcajete relleno de guacamole y chicharrón de cecina tradicional y chorizo oaxaqueño y chapulines y pepino y sal de gusano de maguey.
Salteado mixto de chistorra y chorizo argentino con cebolla y flameado de mezcal.
Tostada con camarones salteados, guacamole, piña rostizada y frituras de chile guajillo.
Chistorra salteada con cebolla blanca, crotones de pan, puré de frijoles puercos estilo Sinaloa y semillas de calabaza.
Chorizo argentino salteado y guacamole y jitomate cherry y chapulines fritos y sal y limón.
Rebanadas de roast beef marinado en mezcal, acompañadas de cremoso de cilantro, espirales de zanahoria, crotones y hojas capuchinas.
Tostada de maíz y tartar de atún picante, ajonjolí tostado y brote fresco.
Orden de chapulines tostados.
Chapulines servidos sobre una base de aguacate, acompañados de totopos.
Chicharrón de cecina frita, crujiente y sabroso. Ideal para compartir.
Papas a la francesa y queso fundido gratinado.
Pasta para niños con opción de tipo y salsa, acompañada de queso parmesano y perejil.
Milanesa de pollo y salsa pomodoro y queso gratinado y guarnición de spaghetti al burro.
Ceviche mixto con salmón, pescado basa, cebolla, jitomate y mousse de aguacate, marinado en salsas negras y cítricos.
Pescado blanco marinado en leche de tigre con jengibre, anís estrella, limón, elote dulce, brotes, aceite de clorofila, plátano macho frito, jícama y mango.
Atún curado y marinado en salsas negras y ensalada de zanahoria y pepino y rábano sandía y brotes y flores comestibles.
Láminas de atún sellado con jugo de cítricos, miel, jengibre, flameado de mezcal, pepinos, aguacate, ajonjolí bicolor, tomate cherry, rábano sandía y flores comestibles.
Camarón curado con limón en salsa de aguachile picante, acompañado de cebolla morada y pepino.
Malteada de fresa de 16 oz con leche y helado de fresa, cubierta con crema batida.
Bebida refrescante de jugo de limón y agua.
Bebida refrescante de jugo de naranja y agua.
Bebida refrescante de jugo de naranja con fresa y agua.
Bebida caliente a base de cacao y leche.
Café negro diluido en agua caliente.
Café concentrado obtenido mediante presión.
Expreso doble de 4 oz con café concentrado.
Café expresso con leche vaporizada y espuma de leche.
Café mezclado con hielo y leche y espuma.
Bebida helada con café y licor de crema irlandesa.
Bebida cremosa a base de leche y helado de vainilla.
Bebida cremosa a base de leche y helado de chocolate.
Spaghetti con opción de salsa pomodoro o al burro, acompañado de queso parmesano y perejil.
Agua Mineral Topo Chico, Ideal Para Refrescar.
Jarra De Naranjada Con Fresa, Perfecta Para Compartir.
Camarones salteados con aceite de ajo, chile guajillo y arroz. Decorados con perejil fresco.
Camarones a la Diabla con salsa picante y arroz, acompañados de rodajas de limón.
Filete de res en mantequilla y hierbas finas con gravy al mezcal y pimientas, acompañado de puré de camote dulce y vegetales salteados.
Corte de rib eye de 250 g, marinado en chimichurri y guarnición a elección y tortillas.
200 g de arrachera a la plancha con ensalada de lechuga, jitomate, cebolla, aguacate, frijoles refritos con queso cotija, plátano frito y papas machas.
Posta de salmón con costra de queso cotija y panko y puré parmentier y col morada rostizada en mantequilla de soja y flameado.
Salmón salteado en aceite de finas hierbas y puré de camote y verdura a la mantequilla.
Salmón salteado en aceite de ajo y julianas de chile guajillo y puré de papa y verduras a la mantequilla.
Sobre Sierra Madre Bis Art | |
Dirección | Av. 3 320-int 1, Centro, 94500 Córdoba, Ver., México |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Horario de Apertura | 14:30:00 |
Horario de Cierre | 22:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 14:30 - 22:30 |
| Miércoles | 14:30 - 22:30 |
| Jueves | 14:30 - 22:30 |
| Viernes | 14:30 - 22:30 |
| Sábado | 14:30 - 22:30 |
| Domingo | 14:30 - 22:30 |
Preguntas frecuentes
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