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Pancita elaborada únicamente con libro, cocido a fuego lento en un caldo lleno de especias.
Tradicional pancita mexicana preparada con una mezcla de ingredientes cocidos lentamente en un caldo bien sazonado.
Deliciosa pancita preparada con libro y callo, cocidos lentamente para lograr suavidad y sabor profundo.
Porción ideal de pancita para quienes buscan disfrutar su sabor sin excederse. Preparada con el mismo cuidado y sazón tradicional
Gordita de masa gruesa rellena de carnitas surtidas, suave por dentro y dorada por fuera.
Picaditas tradicionales preparadas con manteca de asiento y queso fresco. Pequeñas pero llenas de sabor,
Gordita rellena de chicharrón crujiente, combinando masa suave con textura crocante.
Quesadilla rellena con una combinación de ingredientes, logrando un sabor equilibrado y abundante.
Gordita rellena con el guiso de tu elección, bien servida y llena de sabor.
Quesadilla recién hecha en comal, rellena del ingrediente de tu elección.
Enchiladas cubiertas con mole artesanal, de sabor profundo y especiado.
Tortillas rellenas, bañadas en salsa verde cremosa y cubiertas con queso gratinado.
Enchiladas bañadas en salsa verde tradicional, con un toque ligeramente picante y fresco.
Birria elaborada exclusivamente con carne maciza, cocida a fuego lento hasta quedar suave y jugosa.
Crujientes flautas rellenas de carne de res deshebrada y bien sazonada, fritas hasta dorar.
Tostada crujiente cubierta con tinga bien sazonada, preparada con carne deshebrada en salsa de jitomate y especias
Fusión irresistible entre maruchan y birria tradicional, preparada con consomé caliente y carne jugosa.
Kilo completo de birria elaborada únicamente con carne maciza, jugosa y bien cocida. Perfecta para quienes buscan calidad y sabor puro,
Tortilla dorada y rellena de birria jugosa y queso completamente derretido. Se sirve caliente y acompañada de consomé para remojar.
Taco tradicional preparado con birria surtida o maciza, servido en tortilla caliente y dorado ligeramente.
Caldo concentrado de birria, lleno de especias y sabor profundo, cocido durante horas para extraer lo mejor de la carne
Porción abundante de birria surtida, ideal para compartir en familia o reuniones. Incluye una mezcla de cortes suaves y bien sazonados
Plato de birria preparada con una mezcla de cortes cuidadosamente seleccionados,
Taco tradicional preparado con carne recién hecha, servido en tortilla caliente y acompañado de salsa,
Media orden generosa de chicharrón estilo colombiano, ideal para compartir o disfrutar como platillo principal.
Taco bien servido con 80 gramos de chicharrón crujiente, colocado en tortilla caliente.
Porción de chicharrón servida en molcajete, manteniendo el calor y resaltando su sabor.
Chicharrón preparado al estilo colombiano, crujiente por fuera y suave por dentro.
Kilo completo de carnitas surtidas, con una mezcla equilibrada de cortes suaves y dorados.
Carnitas elaboradas únicamente con carne maciza, suaves por dentro y doradas por fuera.
Chamorro jugoso cocido lentamente y bañado en adobo tradicional, acompañado de frijoles caseros.
Chamorro tierno y jugoso acompañado de ensalada fresca de nopales y arroz.
Chamorro bañado en mole negro artesanal, de sabor profundo y ligeramente dulce, acompañado de arroz.
Pozole tradicional preparado con una mezcla de carnes y maíz cacahuazintle, cocido lentamente en un caldo lleno de sabor.
Pozole elaborado con carne maciza, suave y bien cocida, en un caldo tradicional lleno de sabor.
Porción pequeña de pozole ideal para quitar el antojo. Conserva todo el sabor tradicional en una presentación más ligera
Pozole ligero preparado con pollo tierno y maíz, cocido en un caldo bien sazonado.
Pan tradicional suave y esponjoso, ligeramente dulce y aromático.
Pan tradicional suave y esponjoso, ligeramente dulce y aromático.
Pan tradicional suave y esponjoso, ligeramente dulce y aromático.
Bebida caliente tradicional de chocolate oaxaqueño, rica y espesa, perfecta para el frío.
Chocolate Oaxaqueño de leche, perfecto para preparar bebidas calientes.
Sobre Carnitas y Birria la Central | |
Dirección | Carr. Federal México-Texcoco 3919, Presidentes, 56377 Chicoloapan de Juárez, Méx., México |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 18:45:00 |
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