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Queso vegano de semilla de girasol estilo mozzarella, una capa de frijoles con nuestro sazón especial de la casa, nuestro "huevo no huevo" revuelto hecho con frijol mungo y aparte una salsa artesanal kosho hecha de tomatillo y citricos fermentados.
2 Tacos de tortilla grande de espirulina, con cochinita pibil de hongo ostra y una salsa fermentada de piña y rabano al estilo yucateco xnipec.
Una mezcla vibrante de arúgula, espinaca y nuestro blend aromático de hojas frescas, acompañada de cremoso queso estilo brie de macadamia, el bacon no-bacon de tempeh, chucrut dorado y aderezo de la casa.
Base de nuestro "huevo no huevo" de frijol mungo relleno de la milpa de nuestro huerto: calabaza, tomate, epazote y menta, una capa de nuestro queso estilo mozzarella de semilla de girasol y unos pickles fermentados de side.
Rellenos de nuestro delicioso "chorizo" artesanal de tempeh, salteados con espinaca y kale y nuestros pickles de cebollitas con oregano sobre 2 tortillas grandes de espirulina cultivada en san miguel de allende.
Rellena de nuestro delicioso mozzarella de semilla de girasol, jitomates deshidratados, pepino, espinaca, arúgula y pesto de piñones, servidos en nuestra focaccia de masa madre con koji. fresca, cremosa y llena de umami.
Cuadritos de tempeh salteado con brócoli, zanahoria y cebolla morada en nuestra salsa bbq asiática estilo general tso. acompañado de arroz blanco y una colorida variedad de encurtidos.
Tlacoyos de maíz azul rellenos de haba, cubiertos con queso fresco de almendra, birria doradita de setas, salsa borracha y cebollitas encurtidas.
Huevo revuelto de frijol mungo en caldillo de tomate y chile guajillo estilo jalisco, rábanos, cebollita y orégano acompañado de tortillitas de maíz.
Ingredientes: albaca, kale, pepino, curcuma, kefir de calendula-curcuma base agua. beneficios regulacion intestinal, alto en fibra.
Ingredientes: sandia, jamaica, kvass, sirope de jalapeño, sal de jamaica y kefir de calendula-curcuma base agua. beneficios mejora rendimiento fisico y reduce presion arterial
Ingredientes: pepino, apio, polvo de verdolaga, carbón activado, limon, kefir de calendula-curcuma base agua y sal de colima. Beneficios> Detox y renovador vital de electrolitos para la chinga.
Base: kefir de leche orgánica o leche de avena ingredientes: plátano, cacao, capomo, colágeno, datil, cardamomo, proteina. beneficios: equilibrio emocional y reducción de ansiedad.
Base: kefir de leche orgánica o leche de avena ingredientes: papaya, mango, jengibre, curcuma, linaza y coco deshidratado beneficios: salud intestinal y digestión óptima.
Base: kefir de leche orgánica o leche de avena ingredientes: plátano,espirulina, aguacate + arándanos, maca, semillas de chía. beneficios: memoria, enfoque y reducción del estrés.
Mayacobo, ralladura de naranja agria yucateca, chocolate blanco, kumquats de nuestro huerto y amaranto.
Espirulina, crema de cacahuate, platano, amaranto y semillas.
Nuez de la india, miso, chocolate oaxaqueño, coco o amaranto.
Sobre Verde Clorofila | |
Dirección | Callejón del Cardo 12, San Miguel de Allende Centro, San Miguel de Allende, Gto, México |
Especialidad | Saludables y Ensaladas |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 10:30:00 |
Horario de Cierre | 17:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 10:30 - 17:30 |
| Martes | 10:30 - 17:30 |
| Miércoles | 10:30 - 17:30 |
| Jueves | 10:30 - 17:30 |
| Viernes | 10:30 - 17:30 |
| Sábado | 10:30 - 14:30 |
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