Gratis
(nuevos usuarios)
El espinazo de res en salsa roja es un guiso tradicional que, aunque tiene versiones muy populares en México (usando chiles secos como guajillo), en el contexto cubano se centra en una base de sofrito criollo y salsa de tomate.
Masas de lechón asado al estilo cubano. marinado en mojo criollo, una mezcla ácida y cítrica, y una cocción lenta que resulta en carne jugosa
El codillo de cerdo en salsa es un plato tradicional que destaca por su carne tierna que se desprende del hueso.
El cerdo asado en cazuela a la cubana es un plato tradicional, jugoso y lleno de sabor, donde un corte de cerdo se cocina lentamente hasta quedar tan tierno que se deshace. su característica principal es el marinado de la carne en un "mojo criollo".
Plato clásico y sabroso que se puede preparar con diferentes carnes, como pollo, cerdo o chorizo, o simplemente con un sofrito de vegetales. el color característico proviene de especias como el achiote, el bijol, la cúrcuma o el azafrán.
El arroz con cerdo a la cubana es un plato sabroso y popular, que se caracteriza por ser un arroz amarillo mezclado con trozos de carne de cerdo y un sofrito de vegetales
Guiso reconfortante y lleno de sabor, donde el pollo se cocina a fuego lento en una salsa a base de tomate, cítricos, vino seco y especias.
Un bistec de cerdo asado en cazuela cubano es un plato tierno, jugoso y lleno de sabor, que tradicionalmente se marina en un mojo criollo de cítricos y ajo.
Las manitas de cerdo en salsa roja a lo cubano (también conocidas como paticas de cerdo) se caracterizan por una cocción lenta que resulta en una textura extremadamente tierna y una salsa espesa y aromática potenciada por el vino seco y un sofrito criollo tradicional
Plato tradicional y sabroso, que se caracteriza por una carne tierna cocinada en una salsa a base de tomate y especias. se acompaña con tres complementos a elegir.
Es una receta sencilla y sabrosa que se destaca por su adobo cítrico y el toque dulce de las cebollas salteadas. se acompaña de tres complementos a elegir.
El filete de pechuga de pollo a la plancha a lo cubano, conocido como pollo a la plancha, es un plato tradicional, rápido y sabroso, marinado en una mezcla cítrica y de especias, y luego cocinado a la perfección. se acompaña de tres complementos a elegir.
Plato tradicional cubano que se diferencia de otras versiones por su consistencia caldosa o melosa y por la adición de cerveza y vino seco en su preparación. se acompaña de dos complementos a elegir.
Plato tradicional cubano. consiste en carne de res deshebrada, cocinada a fuego lento en una sabrosa salsa a base de tomate con pimientos, cebolla, ajo y especias. se acompaña de tres complementos a elegir.
Carne de res desmenuzada, marinada en limón y ajo, y luego frita hasta quedar crujiente. se considera una versión más rápida y menos compleja de la tradicional ropa vieja, ya que no lleva salsa de tomate. se acompaña de tres complementos a elegir.
Pierna y muslo de pollo asado en cazuela a la cubana, una preparación con un sabor intenso a cítricos y ajo. para conseguir el sabor auténtico, se marina el pollo en una salsa llamada "mojo" antes de cocinarlo lentamente en una cazuela. se acompaña de tres complementos a elegir.
Fricasé de pollo cocido a fuego lento en salsa de tomate, cítricos y vino seco. Incluye tres complementos a elegir.
El hígado encebollado a lo cubano es un plato clásico que se caracteriza por un hígado tierno y jugoso, cocinado con cebollas sofritas y un adobo que realza su sabor. se acompaña de tres complementos a elegir.
Brócoli, zanahorias y champiñones salteados con ajonjolí.
El congrí cubano es un plato tradicional de arroz y frijoles rojos (o colorados), considerado uno de los tesoros nacionales de la gastronomía de cuba. se elabora cocinando el arroz y los frijoles juntos en una misma olla, lo que le da un color característico y un sabor profundo.
Los tostones cubanos son un aperitivo o guarnición crujiente y salada, hechos con plátano macho verde que se fríe dos veces. su sencillez y sabor los han convertido en un plato esencial de la cocina caribeña y latinoamericana.
El potaje de chícharos a lo cubano es un plato tradicional y reconfortante que se caracteriza por su consistencia espesa, sabor ahumado y una variedad de carnes y embutidos.
El boniato hervido con mojo es un plato tradicional, especialmente popular en la cocina cubana y canaria, que resalta el sabor dulce del boniato con la frescura y el aroma del mojo. el mojo cubano se caracteriza por el aceite, el ajo, la cebolla y el jugo de cítricos.
Arroz especiado con vegetales salteados como chícharos, zanahorias y pimientos.
La col guisada a la cubana es un plato que combina la sencillez de la preparación con la riqueza de los sabores cubanos. Este guiso se caracteriza por su uso de repollo, cebolla, ajo, pimiento, carne, y especias como comino, orégano, laurel, sal, pimienta y pimentón.
Arroz blanco cocido, ideal como acompañamiento.
Los moros y cristianos es un plato tradicional de la cocina cubana, que consiste en arroz blanco cocido junto con frijoles negros. se le llama así por la combinación de colores de sus ingredientes, que evoca a los moros (frijoles negros) y a los cristianos (arroz blanco).
Los frijoles negros al estilo cubano son un plato básico y sabroso de la cocina de la isla, conocido por su sabor profundo y cremoso. la clave es un sofrito de vegetales y especias que realza el sabor de los frijoles.
Ensalada mixta con col, zanahoria y pimiento rojo.
Los plátanos maduros fritos, también conocidos como "maduros" o "tajadas", son una popular guarnición o postre dulce en muchos países de américa latina y el caribe.
Canastas de plátano macho verde con doble fritura y se rellenan con picadillo de carne. se sirven gratinados con queso.
Los frijoles colorados a lo cubano son un potaje abundante y sabroso, cocinado a fuego lento con un sofrito aromático y carnes ahumadas. se sirven tradicionalmente sobre arroz blanco y son un plato muy popular en la cocina cubana.
Una adaptación del congrí cubano es el arroz con garbanzos. una excelente opción vegetariana y nutritiva, que utiliza la técnica tradicional de cocción del arroz con el caldo del grano para lograr el sabor y color distintivos.
Las lentejas a lo cubano, o potaje de lentejas, son un plato contundente y sabroso que incorpora un sofrito tradicional y proteínas como chorizo y jamón. el secreto de su sabor radica en la cocción lenta de las lentejas junto con las carnes y un sofrito bien preparado.
El potaje de garbanzos a la cubana es un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para los amantes de la cocina criolla. la clave está en el sofrito y en la combinación de carnes como chorizo, tocino o jamón ahumado. se acompaña de dos complementos a elegir.
El guiso de maíz a lo cubano es un plato tradicional y reconfortante de la cocina cubana, también conocido simplemente como guiso de maíz o guiso de maíz tierno. se caracteriza por ser un estofado espeso con una base de sofrito, que combina maíz con varias carnes y vegetales
Plato tradicional, similar a un puré o majado, que se elabora principalmente con plátanos machos (verdes o ligeramente pintones) y se sazona con un sofrito de ajo, cebolla y, a menudo, trocitos de tocino o chicharrón crujiente.
Son un aperitivo clásico, crujiente por fuera y cremoso por dentro, cocido sazonado y una base de salsa espesa.
Las empanadas cubanas son un aperitivo o merienda tradicional que se distingue por su masa crujiente (a menudo ligeramente dulce) y su variedad de rellenos, tanto dulces como salados
Los garbanzos fritos a la cubana son un plato tradicional sabroso y nutritivo que se prepara con garbanzos cocidos y un sofrito de embutidos y vegetales.
Consiste en una mezcla espesa y sabrosa de maíz tierno molido y un sofrito criollo con trozos de carne de cerdo. se cocina en una olla, a diferencia de los tamales envueltos en hoja. se acompaña de dos complementos.
Las papas rellenas a lo cubano son un plato clásico que consiste en bolas de puré de papas, rellenas con un sabroso picadillo de carne molida, y luego empanizadas y fritas hasta quedar doradas y crujientes
Panetela cubana: bizcocho suave y esponjoso, ligeramente almibarado.
Arroz con leche cremoso con canela y cítricos. Un clásico postre mexicano.
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml.
500 ml
Sobre Sabor a Caribe | |
Dirección | C. 44ᴱ 403, Lindavista, 97284 Mérida, Yuc. |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 12:00 - 20:00 |
| Miércoles | 12:00 - 20:00 |
| Jueves | 12:00 - 20:00 |
| Viernes | 12:00 - 20:00 |
| Sábado | 12:00 - 20:00 |
| Domingo | 12:00 - 20:00 |
Preguntas frecuentes
| Bellopuerto |
|---|
| La Bombonería |
| El Farolito |
| Papa Guapa |
| El Noble |
| Sushiitto |
| Tim Hortons |
| Fratelli La Bufala |
| Tori Tori |
| Macellería |
| La Raclette |
| Jagger Hot Dogs |
