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Con tiras de tortilla frita, trozos de aguacate y un toque de chile guajillo. coronada con crema, queso fresco y un toque de limón.
Pasta corta, zanahoria, apio, calabacín y espinacas, con un ligero sabor a tomate.
Pollo desmenuzado, arroz, zanahoria, cebolla, apio y calabacín.
80 Gm de pollo desmenuzado, tiras de tortilla frita, trozos de aguacate y un toque de chile guajillo. coronada con crema, queso fresco, aguacate y un toque de limón.
Cuatro Tortillas Rellenas De 100 Gm De Pollo Desmenuzado, Banadas En Salsa Roja Y Decoradas Con Crema, Aguacate,...
Crujientes Totopos De Maiz Banados En Salsa Roja O Verde, Acompanados De Frijoles, Crema, Queso Fresco Y Cebolla...
80 Gm De Pechuga De Pollo Asada, Tocino Crujiente, Jamon, Lechuga Fresca, Tomate, Queso Manchego, Mayonesa Chipotle,...
Avena Con Base De Leche, Miel Y Un Toque De Canela Coronado Con Platano, Frutos Rojos Y Granola.
Huevos revueltos o estrellados, tocino crujiente, croquetas de papa y un pancake acompañado de miel maple y catsup.
Tres pancakes acompañados de mantequilla, plátano, manzana, frutos de temporada y un toque de azúcar glass.
Huevos revueltos o estrellados con pico de gallo, montados sobre tortillas adobadas, salsa roja, frijoles refritos negros con queso fresco y aguacate.
Dos rebanadas de nuestro pan impregnadas en canela, rompope y huevos, doradas con mantequilla y acompañadas de un mix de frutas.
Tres huevos escalfados en salsa de tomate cocinada a fuego lento con champiñones, queso de cabra y albahaca.
Mezcla cremosa con dos huevos y tres ingredientes a elegir.
100 Gm de salmón, sal ahumada, pan de la casa untado con queso crema, mostaza, alcaparras, cebolla morada y huevo duro. acompañado de ensalada.
Crujientes totopos de maíz bañados en salsa roja o verde, acompañados de frijoles, crema, queso fresco y cebolla morada. se sirven con un huevo estrellado y aguacate.
80 Gm de pechuga de pollo asada, tocino crujiente, jamón, lechuga fresca, tomate, queso manchego, mayonesa chipotle, pan tostado y una porción de papas a la francesa.
Cuatro tortillas rellenas de 100 gm de pollo desmenuzado, bañadas en salsa a elegir y decoradas con crema, aguacate, cebolla y queso fresco o gratinado en las suizas.
Pan de la casa crujiente, cubierto con puré de aguacate y complementado con jitomate cherry, cebolla morada y queso de cabra acompañado de ensalada.
Dos huevos estrellados tiernos acompañados de papas a la francesa, con perejil, queso parmesano y jamón serrano.
Avena con base de leche, miel y un toque de canela coronado con plátano, frutos rojos y granola.
Mezcla de frutas de temporada, granola y miel. melón, papaya, uva, manzana, durazno, piña y frutos rojos. (dependiendo de disponibilidad)
Cuatro tortillas rellenas de 100 gm de pollo desmenuzado, bañadas en salsa roja y decoradas con crema, aguacate, cebolla, zanahoria y queso fresco.
Una mezcla de berenjena, calabacín, y jitomate, horneada lentamente en salsa de jitomate con hierbas aromáticas.
Cuatro tortillas rellenas de 100 gm de pollo desmenuzado, bañadas en salsa verde y decoradas con crema, aguacate, cebolla morada y queso fresco.
Cuatro tortillas rellenas de 100 gr de pollo desmenuzado, bañadas en mole de la casa y decoradas con crema, ajonjoli blanco, cebolla, queso fresco y plátano frito.
Dos huevos pochados sobre pan de hogaza casero, acompañados de jamón serrano y bañados en salsa holandesa con una pizca de paprika. de acompañamiento ensalada.
Membrillo, chipotle y manzana.
Frambuesa y pepino, cítricos, frutos rojos.
Ramitande hierbbuena, limón, jarabe, hidrolato, con un toque refrescante.
Lleva una base con el perfil de naranja a base de citricos y un toque refrescante
Sal ahumada, limón, jarabe, hidrolato y hielos.
Sal ahumada, v8, clamato, limón, hidrolato, petróleo y bebida de trigo 0.0%
Sour de perfil citrico y tintado 0.0%
Pulpa de membrillo, chipotle, limón, jarabe, hidrolato y clara de huevo, esta bebida va shakeada.
Tonic de oleo de betabel con limón y naranjaa, es una bebida frizante que juega con los sabores clasicos occidentales en equilibrio para llegar a un sabor umami
Mai signidifica acercarse y cardo importante o destacado, se acerca lo mas importante.
Hidrolato, citricos, amargor y ahumado
Jitomate, albahaca, queso manchego y salsa pomodoro.
Salsa roja, carne asada, cebolla morada, chile jalapeño, frijol negro, queso manchego.
Carne asada, jamón, camarón, queso manchego, piña, jitomate, cebolla.
Jamón serrano, calabacín y berenjena marinados, queso manchego, queso de cabra, albahaca, aceite de oliva.
New york con chimichurri, pimientos, cebolla morada, espinaca, un toque de orégano, jitomate cherry y queso manchego.
Camarón y pulpo, pimientos, cebolla morada, cebolla blanca, calabacín, berenjena, aderezo de chiles y queso manchego.
Mozzarella, manchego, queso de cabra y parmesano.
Manzana, queso de cabra, fresas, tocino, nuez y reducción de balsámico, sobre mezcla de lechugas. morada y romana.
Betabel en conserva asado, base de yogurt especiado con ojas de betabel, semillas de girasol, nueces tostadas, queso de cabra y pimientos salteados.
Rodajas de tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca sobre una mezcla de lechugas. aderezada con aceite de oliva, reducción de balsámico y un toque de sal y pimienta.
Fresa, zarzamora, frambuesa y moras con mozzarela fresco, almendra, vinagreta de frutos rojos, tocino, nuez de la india, sobre mezcla de lechugas.
Rodajas de papa, 80 gr de salmón laminado*, alcaparras, cebolla morada y ajo en conserva, un mix de lechugas frescas, aderezada con limón, mostaza dijon, aceite de oliva y albahaca. terminada con crotones crujientes.
Lechuga orejona, aderezo césar de la casa, aceite de oliva, jitomate cherry, queso parmesano y pechuga de pollo a la plancha.
Naranjada.
Bebida refrescante preparada con flores de jamaica, azúcar y agua.
Matcha.
Matcha latte.
Agua embotellada.
Agua mineral.
Limonada.
Bebida refrescante a base de arroz, canela y azúcar, ideal para acompañar cualquier platillo.
Agua de coco, salsa de chocolate, jarabe, espresso y hielo
Jugo de piña, agua de coco, esencia de melon y matcha
Infusion de jamaica con chipotle, cold brew y bitters
Limón, matcha, leche condensada y hielo
Rolles de canela.
Deliciosas capas de pasta al dente, rellenas de jugosa carne y con queso manchego gratinado, en una rica salsa pomodoro y horneada.
Con jugosa carne al ragú, terminada con queso parmesano rallado.
Con tocino crujiente, en salsa de yema de huevo y queso parmesano.
Bañado en cremosa salsa de queso parmesano y mantequilla, con un toque de ajo y pimienta.
Salsa de queso parmesano, albahaca, piñón, ajo y mantequilla, con un toque de sal y pimienta.
475 Ml.
475 Ml.
475 Ml.
475 Ml.
Bebida refrescante preparada con flores de jamaica, azúcar y agua.
Café expreso con leche vaporizada y espuma, perfecto para cualquier momento.
Bebida refrescante a base de arroz, canela y azúcar, ideal para acompañar cualquier platillo.
Capas de bizcochos empapados en café, intercaladas con una suave mezcla de mascarpone y un toque de cacao. queso fresco obtenido por la elaboración de crema de leche, nata y ácido cítrico o ácido acético.
Tarta dulce rellena de curd de limón y merengue tipo italiano.
Tarta de queso cremosa sobre corteza de galleta, servida con cobertura de fresa.
Pastel de zanahoria con capas de crema y nuez.
Lo dulce repostería - patel de chocolate
160Gm de camarón en salsa de chipotle con pimientos y queso gratinado. acompañado de una ensalada.
Carne asada (160 gr), acompañados de cebollitas asadas, guacamole y chiles toreados.
Carne de res, queso manchego, lechuga, tomate, mermelada de cebolla, pepinillos y aderezo chipotle de la casa.
Una pechuga de pollo empanizada, queso manchego derretido, servida con una rica salsa pomodoro, este plato se complementa con una guarnición de puré de papa y ensalada.
Jugoso y dorado salmón, sazonado con hierbas italianas, montado sobre puré de papa con salsa americana y una ensalada fresca.
Asada* (400 gr), impregnada de un delicioso aroma ahumado. acompañada de cebollitas asadas, papas galeana en gajo, chile jalapeño toreado, tortillas y guacamole.
300 Gr. servido con papas al cilantro
Salteado con pechuga de pollo, res, camarón, pulpo, tocino, mezclado con zanahoria, calabacín, apio, cebolla, ajo, huevo, un toque de salsa ponzu y cebollín.
Marinado (200 gr) en una mezcla de mayonesa y adobo, asado en la parilla. servido con arroz en tinta de calamar.
160Gr camarones marinados en salsa picante de limón y chile, servidos con pepino, cebolla morada y aguacate.
300 Gr de filete asado*, envuelto en tocino, glaceado en salsa española acompañado de puré de papa y vegetales.
200 Gr de filete de pescado de temporada marinado en una mezcla de adobo, mayonesa y chipotle, con arroz blanco o papas a la francesa y una ensalada fresca.
Expresso tonic.
Café filtrado, fuerte y aromático, ideal para empezar el día.
Café expreso con leche vaporizada y espuma, perfecto para cualquier momento.
Café expreso servido solo o con agua caliente, fuerte y concentrado.
Café expreso con abundante leche vaporizada, cremoso y reconfortante.
Moka.
Café Cold Brew con hielo.
Bebida fría, cremosa y refrescante, preparada con hielo licuado, cafe y leche.
Bebidas coffee - té
Hielo, cold brew, óleo de citricos, agua tónica y hielo.
100 Gr de finas láminas de salmón* alineado con limón, aceite de oliva, sal y pimienta, cebolla morada, alcaparras y queso de cabra.
100 Gr de finas láminas de lomo de res*, aderezo césar, jugo de limón, champiñones, parmesano, alcaparras y queso de cabra.
Tres variedades servidas sobre pan crujiente de la casa:
Camarones 160 gr empanizados, aproximadamenre 4 piezas, crujientes por fuera, bañados en una salsa cremosa y ligeramente picante de chipotle sobre una ensalada de lechuga orejona, jitomate cherry, pepino y ajonjoli tostado.
Mozzarela fresco, parmesano, manchego, queso de cabra, fresas, uvas, nuez de la india, membrillo y miel.
Papas crujientes con sal y rociadas con aceite de trufa, un toque de parmesano y perejil fresco.
Guacamole con jalapeño, jitomate y cebolla blanca acompañado de 150gr de chicharrones de new york.
Papas cambray bañadas con salsa picante de la casa y un toque cebollín fresco.
Sobre Cardinal | |
Dirección | HJ6P+4GM, Santiago de Querétaro, Qro., México |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 09:30:00 |
Horario de Cierre | 16:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 09:30 - 16:30 |
| Miércoles | 09:30 - 16:30 |
| Jueves | 09:30 - 16:30 |
| Viernes | 09:30 - 16:30 |
| Sábado | 09:30 - 16:30 |
| Domingo | 09:00 - 16:30 |
Preguntas frecuentes
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