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Arroz de sushi coronado con cortes frescos de pescado, sencillo y tradicional.
Niguiri flameado con arroz de sushi y pescado fresco, decorado con salsa y cebollín.
Nigiri ligeramente flameado con salmón, resaltando sabores con un toque ahumado.
Temaki de alga nori con arroz, aguacate, pepino, cebollín y salmón, decorado con ajonjolí.
Brócoli rostizado con ligero toque de aceite de oliva y especias.
Papas crujientes con aceite de trufa, sal fina y queso rallado.
Espárragos frescos sazonados con Sal Maldon.
Puré de papa acompañado de jugo de carne, servido con arroz blanco.
Variedad de vegetales al grill como calabacitas, espárragos, pimientos y berenjenas, acompañados de una salsa cremosa.
Salmón a las brasas acompañado de espárragos y limón. Servido sobre esquites asados en mayonesa de togarashi.
Costillas asadas al sartén con cebollín, togarashi y ajonjolí.
Empanizados en coco, almendra y nuez dela india, acompañados de salsa de maracuyá y ranch de tocino.
Sobre papa cambray salteada en mantequilla y ensaladilla de arúgula.
Camarón Tigre Nigeriano zarandeado a las brasas, acompañado de limón. Sujeto a disponibilidad.
Gohan acompañado de proteína caramelizada en salsa mongolian, decorada con nuez de la india, ajonjolí y poro frito.
Ensalada con frutos rojos, vinagreta de la casa, queso de cabra y nuez de la india.
Ensalada con lechuga italiana, nuez de la india, aderezo thai, pechuga de pollo asada, maíz y semillas de calabaza.
150gramos de arroz al vapor.
Arroz salteado en wok con verduras, ajonjolí, cebollín, pollo, zanahoria y germen de soya.
Caldo tradicional japonés con tofu, wakame y cebollín.
Con calamares, camarón, kanikama, cebollín y ajonjolí.
Tonkotsu con naruto, huevo, cebollín y alga nori.
Sushi horneado con mezcla cremosa, gratinado y topping especial. Incluye pepino y aguacate.
Surtido de rollos de sushi con salmón, atún y aguacate. Incluye opciones con pepino y alga nori.
Rollos de sushi empanizados y fritos, rellenos de ingredientes como aguacate y surimi.
Rollos de sushi con surimi, aguacate y queso crema, cubiertos de ajonjolí negro.
Rib Eye cocinado al punto, acompañado de guarnición de papa. Ideal para los amantes de los cortes de res.
Block de Filete envuelto en hojaldre, cocido al punto para resaltar su sabor.
Corte New York, firme y jugoso, con balance entre carne y grasa. Acompañado de salsa y ensalada.
Rib eye grande, jugoso y tierno, perfecto para compartir. Acompañado de guarnición.
Flameado con mezcal keiichiy mantequilla de foie gras.
Corte de wagyu servido sobre piedra caliente para cocinar al gusto en mesa.
Carne tipo Kobe servida en piedra caliente, acompañada de arroz, ensalada y sopa miso.
Pollo empanizado en salsa de naranja y chile seco, acompañado de verduras asadas, arroz y almendras.
Fideos con verduras, ajonjolí y cebollín en salsa agridulce.
Chop Suey con proteína salteada, verduras mixtas y salsa de ostión, terminado con germen de soya.
Proteína salteada con verduras y chili oil, acompañada de aguacate.
Verduras asadas en mantequilla, yakimeshi tradicional y proteína a elección. Incluye brócoli, pimientos y calabacitas.
Edamames salteados en salsa spicy con un toque de aceite de ajonjolí.
Coliflor braseada con coles de bruselas crocantes, aderezo de ceniza, con un toque de aceite de trufa, cacahuate tostado y queso grana padano.
Calamares en salsa, decorados con cebollín. No se observa tempura ni mayonesa spicy.
Arroz crocante con tartar de pesca a elección, acompañado de mayonesa spicy y un toque de salsa sambal.
Rollo Primavera relleno de verduras, servido con salsa especial.
Camarones empanizados en tempura, sazonados con mayonesa spicy y ajonjolí, acompañados de salsa.
Cubos de atún aleta azul con pepino, mango y aguacate, sazonados con yuzu soya sobre tostada de wonton y mayonesa spicy, decorados con ajonjolí y rodajas de chile.
Láminas de new york sobre tortilla de harina con jocoque chiltepín, ensaladilla de arúgula, cilantro, cebolla y wonton crocante.
Láminas finas de pescado fresco con salsa oriental, chips de ajo, cebollín y aceite de ajonjolí.
Láminas de ribeye selladas a la brasa en salsa ponzu, con coles de bruselas crocantes, mayonesa trufada, piñón y queso grana padano.
Gyozas rellenas de proteína a elección, selladas al sartén. Acompañadas de salsa para sumergir.
Finas láminas de wagyu salteadas con hongos shiitake. Incluye verduras frescas como col y cebolla.
Dumplings de cerdo bañados en salsa macha, aceite de ajonjolí y cebollín.
Seis piezas envueltas en rib eye, cocinadas en sartén y glaseadas con salsa teriyaki y ajonjolí.
Pescado fresco en corte a elegir, acompañado de aguacate, chiles jalapeños y germinados.
Sobre Raíz de Keiichi | |
Dirección | Raíz de Keiichi, Boulevard Manuel Gómez Morín, Juárez, Chih., México |
Especialidad | Asiática |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 23:00 |
| Martes | 13:00 - 23:00 |
| Miércoles | 13:00 - 23:00 |
| Jueves | 13:00 - 23:00 |
| Viernes | 13:00 - 23:00 |
| Sábado | 13:00 - 23:00 |
| Domingo | 13:00 - 23:00 |
Preguntas frecuentes
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