Entropia
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Entropia - Tabacalera

Entropia - Tabacalera

Ezequiel Montes 51, Tabacalera, Cuauhtémoc, 06030 Ciudad de México, CDMX, México

Desayunos y Brunch - Entropia

Envío

Gratis

(nuevos usuarios)

Desayunos

Chilaquiles

Chilaquiles caseros con totopos horneados, bañados en la salsa de tu elección, acompañados de una porción de fruta fresca, gelatina y una pieza de pan recién horneado. un desayuno completo y lleno de sabor, crujiente y fresco.

$ 174.00
Chilaquiles

Omelette de espinaca y champiñón

Omelette tradicional preparado al momento, acompañado de ensalada fresca, porción de fruta, gelatina y una pieza de pan recién horneado.

$ 205.00
Omelette de espinaca y champiñón

Omelette de espárragos con queso cabra

Omelette tradicional preparado al momento, acompañado de ensalada fresca, porción de fruta, gelatina y una pieza de pan recién horneado.

$ 205.00
Omelette de espárragos con queso cabra

Omelette de pechuga de pavo y queso

Omelette tradicional preparado al momento, acompañado de ensalada fresca, porción de fruta, gelatina y una pieza de pan recién horneado.

$ 205.00
Omelette de pechuga de pavo y queso

Huevos estrellados con tocino

Dos huevos estrellados con yemas tiernas, acompañados de crujientes tiras de tocino ahumado. incluye porción de fruta fresca, gelatina y pan.

$ 150.00
Huevos estrellados con tocino

Huevos revueltos con jamón

Suaves y esponjosos huevos revueltos, mezclados con jamón de york de primera calidad. incluye porción de fruta fresca, gelatina y pan.

$ 150.00
Huevos revueltos con jamón

Huevos con salchicha

Huevos revueltos con salchichas doradas. Incluye porción de fruta fresca, gelatina y pan.

$ 150.00
Huevos con salchicha

Huevos a la mexicana

Huevos revueltos con jitomate, cebolla y chile. Incluye fruta fresca, gelatina y pan.

$ 150.00
Huevos a la mexicana

Waffles salados

Waffles salados con tocino y huevo frito. Incluye miel maple.

$ 145.00
Waffles salados

Waffles dulces

Waffles dulces: ligeros y dorados, perfectos con miel, frutas o chocolate.

$ 140.00
Waffles dulces

Pan pita con huevo revuelto tocino

Pan pita artesanal ligeramente calentado, relleno con huevo revuelto suave y esponjoso, acompañado de tocino dorado y crujiente. se complementa con un jocoque seco casero de sabor fresco y un cremoso de aguacate que aporta suavidad y equilibrio.

$ 220.00
Pan pita con huevo revuelto tocino

Pan pita de pulled pork

Pan pita artesanal relleno con pulled pork cocinado lentamente hasta quedar suave y jugoso, mezclado con su propio jugo para un sabor profundo y ahumado. lo acompaña un cremoso mayopesto casero, láminas de aguacate fresco, pepino persa crujiente y un vibrante chucrut que aporta acidez equilibrada.

$ 220.00
Pan pita de pulled pork

Especiales

Tender box de pollo (10pz / 480g)

Diez piezas de nuestros tenders de pollo extra crujientes, acompañados de dos aderezos a tu elección. incluye nuestras papas fritas artesanales (240g).

$ 570.00
Tender box de pollo (10pz / 480g)

Flautas ahogadas de pollo

Cinco flautas doradas y crujientes rellenas de pollo deshebrado, bañadas en nuestra deliciosa salsa verde y coronadas con lechuga fresca, queso y crema.

$ 199.00
Flautas ahogadas de pollo

Flautas ahogadas de res

Cinco flautas doradas y crujientes rellenas de carne de res deshebrada, ahogadas en nuestra deliciosa salsa verde y preparadas con lechuga, queso y crema.

$ 199.00
Flautas ahogadas de res

Emparedados

Bagel de queso y milanesa de pollo

Bagel de queso relleno con milanesa de pollo crujiente, jitomate, hojas verdes y un toque de mayonesa.

$ 265.00
Bagel de queso y milanesa de pollo

Bagel natural de huevo con espinacas

Un bagel natural y sustancioso, relleno de huevo revuelto con espinacas frescas, frijoles refritos, mayonesa, lechuga, queso y aguacate. incluye una porción de chips (120g) de tu elección.

$ 225.00
Bagel natural de huevo con espinacas

Bagel natural de jamón serrano

Una combinación gourmet en nuestro bagel natural. relleno con 50g de jamón serrano, mayonesa, queso, lechuga y pantomate para un toque mediterráneo. incluye una porción de chips (120g) de tu elección.

$ 289.00
Bagel natural de jamón serrano

Croissant de jamón serrano

Nuestro croissant de mantequilla, ligero y hojaldrado, relleno con finas láminas de jamón serrano, queso, lechuga fresca y pantomate. incluye una porción de chips (120g) de tu elección.

$ 255.00
Croissant de jamón serrano

Croissant de tocino y huevo frito

Croissant hojaldrado relleno de tocino y huevo estrellado, con queso derretido.

$ 215.00
Croissant de tocino y huevo frito

Baguette de picaña al horno

Picaña al horno deshebrada, mayopesto, mix de quesos, arúgula, lechuga italiana y cremoso de aguacate, en baguette horneada en casa.

$ 295.00
Baguette de picaña al horno

Baguette de pulled pork al horno

Cerdo horneado y deshebrado, con chucrut de col morada, pepino persa, queso, mayonesa casera y salsa bbq, en baguette horneada en casa.

$ 295.00
Baguette de pulled pork al horno

Focaccia de milanesa de res

Crujiente milanesa de res (100g) servida en nuestra focaccia artesanal, esponjosa por dentro y dorada por fuera. incluye una porción de chips (120g) de tu elección.

$ 285.00
Focaccia de milanesa de res

Focaccia de pechuga de pavo y espinacas

Dos rebanadas pechuga de pavo y espinacas frescas dentro de nuestra suave focaccia artesanal. incluye una porción de chips (120g) de tu elección.

$ 235.00
Focaccia de pechuga de pavo y espinacas

Focaccia de milanesa de pollo

Tierna pechuga de pollo empanizada (100g) dentro de nuestro pan focaccia recién horneado. incluye una porción de chips de tu elección.

$ 285.00
Focaccia de milanesa de pollo

Bagel de queso y milanesa de res

Un bagel de queso suave y calientito relleno con nuestra crujiente milanesa de res. incluye una porción de chips (120g) de tu elección.

$ 265.00
Bagel de queso y milanesa de res

Postres

Clásico tiramisú

Clásico tiramisú con capas de queso mascarpone, café expresso y cocoa.

$ 85.00
Clásico tiramisú

Brownie de cacao

Brownie de cacao con chispas de chocolate, ideal para los amantes del chocolate.

$ 55.00
Brownie de cacao

Pan de elote

Pan de elote casero, suave y húmedo, con el sabor natural del maíz dulce. perfecto para acompañar con café o disfrutar como postre tradicional mexicano.

$ 55.00
Pan de elote

Churros bites

Caja con 10 churritos , crujientes por fuera y suaves por dentro. perfectos para personalizar con tus toppings y mermeladas favoritas.

$ 80.00
Churros bites

Churros box

Caja con 15 churros, ideal para compartir el antojo. elige tus combinaciones preferidas de toppings frescos, secos y mermeladas.

$ 120.00
Churros box

Churros al centro

Caja con 30 churros listos para que todos los personalicen a su gusto con nuestra variedad de toppings y mermeladas.

$ 225.00
Churros al centro

Panaderia

Croissant relleno de crema pastelera

Nuestro croissant de mantequilla recién horneado, con un generoso corazón de suave y sedosa crema pastelera.

$ 99.00
Croissant relleno de crema pastelera

Croissant relleno de crema de avellana

Un croissant calientito y hojaldrado, relleno de nuestra deliciosa crema de avellanas.

$ 110.00
Croissant relleno de crema de avellana

Croissant relleno de nata

Un croissant hojaldrado relleno de nata montada, espolvoreado con azúcar glass.

$ 80.00
Croissant relleno de nata

Roles

Roles glaseados con opciones de chocolate, tocino caramelizado, queso crema, avellana y pistache. Cada uno con su propio glaseado.

$ 90.00
Roles

Berlinesa rellena

Una berlinesa tierna y azucarada, con un delicioso relleno a elegir: crema pastelera, crema de avellana, cajeta o compota de manzana y canela.

$ 75.00
Berlinesa rellena

Danés de guayaba

Pan de masa hojaldrada, crujiente y dulce relleno de guayaba natural con crema pastelera.

$ 69.00
Danés de guayaba

Danés de queso mascarpone y frambuesa

Pan de masa laminada, crujiente y dulce relleno de queso mascarpone y mermelada de frambuesa

$ 69.00
Danés de queso mascarpone y frambuesa

Croissant natural

Croissant de hojaldre con mantequilla, ideal para acompañar tu café.

$ 65.00
Croissant natural

Croissant planchado

Una pieza única, planchada para obtener una textura inolvidable. hecho de láminas de mantequilla y trampado en chocolate con trozos de pistache .

$ 79.00
Croissant planchado

Pan campesino integral

Pan de masa madre (400g) de fermentación lenta, corteza dorada y firme

$ 60.00
Pan campesino integral

Pan campesino de centeno

Pan campesino de fermentación lenta de centeno (400g)

$ 60.00
Pan campesino de centeno

Pan campesino de centeno con semillas

Pan campesino de fermentación lenta de centeno con semillas (400g)

$ 70.00
Pan campesino de centeno con semillas

Focaccia individual

Porción individual de focaccia de romero recién horneada.

$ 35.00
Focaccia individual

Bebidas

Coca cola regular

355 Ml

$ 49.00
Coca cola regular

Sprite regular

Sprite regular, refresco sabor lima-limón en lata de 355 ml.

$ 49.00
Sprite regular

Manzanita

Sidral Mundet Manzanita, refresco sabor manzana con 1% de jugo de manzana pasteurizado. Contenido neto: 355 ml.

$ 49.00
Manzanita

Coca cola light

355Ml

$ 49.00
Coca cola light

Coca cola zero

Coca Cola Zero sin azúcar en lata de 355 ml.

$ 49.00
Coca cola zero

Agua mineral topochico

Agua mineral Topo Chico en presentación de 355 ml.

$ 49.00
Agua mineral topochico

Agua natural santa maría

355Ml

$ 49.00
Agua natural santa maría

Jugo de durazno del valle

237Ml

$ 49.00
Jugo de durazno del valle

Jugo de manzana

Jugo de manzana Del Valle en presentación de 237 ml.

$ 49.00
Jugo de manzana

Sobre Entropia

Dirección

Ezequiel Montes 51, Tabacalera, Cuauhtémoc, 06030 Ciudad de México, CDMX, México

Especialidad

Desayunos y Brunch

Cuanto sale?

  • Chilaquiles cuesta $ 174.00
  • Omelette de espinaca y champiñón cuesta $ 205.00
  • Omelette de espárragos con queso cabra cuesta $ 205.00
  • Omelette de pechuga de pavo y queso cuesta $ 205.00
  • Huevos estrellados con tocino cuesta $ 150.00

Horario de Apertura

08:30:00

Horario de Cierre

17:00:00
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Desayunos y Brunch

Abierto

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Ezequiel Montes 51, Tabacalera, Cuauhtémoc, 06030 Ciudad de México, CDMX, México

Horarios de Apertura y Cierre

Lunes08:30 - 17:00
Martes08:30 - 17:00
Miércoles08:30 - 17:00
Jueves08:30 - 17:00
Viernes08:30 - 17:00
Domingo08:30 - 17:00

Preguntas frecuentes