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Ensalada césar con lechuga orejona, aderezo de la casa, parmesano y crutones con pollo 100 gr con camarones 100gr.
Chips de plátano macho 100 gr acompañado de mole de la casa, ajonjolí tostado y aceite de chile pasilla.
Huitlacoche trufado, quesillo acompañado de salsa de jitomate 4 piezas.
Orden de papas fritas 200 gr, ralladura de limón amarillo, parmesano y aceite de trufa.
Esquites maiz tinto 220 gr, tatemados, crema de parmesano y huitlacoche.
Tostada de atún, 3 piezas con guacamole, pepino, cebolla morada, mayonesa de chipotle, aceite de chile pasilla y cilantro.
Guacamole 150 gr con chile serrano, cebolla morada, cilantro y jugo de limón.
Aguachile de camarón verde tatemado, 210 gr con salsa de chile serrano, tomate tatemado, pepino, cebolla morada, cilantro y aguacate.
Coliflores rostizadas, 220 gr con puré de papa, mantequilla, hoja santa y queso parmesano.
Nopal curado con sal pico de gallo a base de jitomate, cebolla, chile picado, vinagreta y queso.
Con Helado De Temporada, Amaranto Y Salsa De Caramelo Salado.
200 Grs Polvo De Chiles Ahumados, Mantequilla De Ajo, Cebollin, Perejil, Ajo Confitado Y Jugo De Limon Amarillo.
150 Grs Nopal Curado En Sal, Pico De Gallo, Vinagreta De Soya Y Queso Fresco.
180 Grs Lechuga Orejona, Aderezo De La Casa, Parmesano Y Crutones.
220 Grs Crema De Queso Parmesano Concquelites Y Aceite De Trufa.
Salsa De Frijol Con Adobo De Chile Chipotle Meco, Crema, Queso Fresco, Aguacate Y Chicharron.
250 Grs Aromaticos Con Aceite De Chile Pasilla, Acompanada De Pan De La Casa Con Queso Parmesano.
4 Pzas. Quelites De Temporada, Huitlacoche Trufado, Queso Hebra, Acompanado De Salsa De Jitomate Y Aceite De Chile Pasilla.
220 Grs Con Limon, Sal, Mayo-Crema, Queso Fresco Y Polvo De Chiles.
Fideo seco de 180 gr con salsa de frijol, adobo de chile chipotle, crema, queso, aguacate y chicharrón.
Sopa de tortilla 250 gr en tortilla de maíz, chicharrón crujiente crema, queso, aguacate.
Fetuccine con camarón, 220 gr, crema de queso parmesano con quelites y aceite de trufa.
Crema de jitomate rostizado, 250 gr con aceite de chile pasilla, acompañada de pan de la casa y queso parmesano.
Polvo de chiles ahumados, mantequilla de ajo, cebollín, perejil, ajo confitado y jugo de limón amarillo, 200 gr.
Enmoladas de 240 gr con mole de la casa, pollo, crema, queso, ajonjolí tostado y aceite de chile pasilla.
Guacamole con cebolla rosa, mayonesa de chipotle, cilantro, 450 gr.
Gobernador de 120 gr, 3 camarones salteados con cebolla, chile poblano, orégano en costra de queso gouda.
Rib eye de 120 gr, 2 pzas con salsa demi glace, cebolla y cilantro.
Suadero de 120 gr, 3 pzas con cebolla y cilantro.
Cochinita horneada, cebolla rosa y cilantro, 3 pzas.
Ensenada de 120 gr, 3 pzas, pescado en tempura negra de tinta de calamar, guacamole, cebolla rosa, cilantro y mayonesa de chipotle.
Porkbelly al pastor, 120 gr de 3 piezas con adobo al pastor, piña tatemada, cebolla y cilantro.
Elotes 150 gr, mayo crema trufada, chile meco, parmesano y polvo de chiles ahumados.
Sopes con frijol, hoja santa, hoja de aguacate, crema y queso, 3 pzas.
Esquites 220 gr con limon, sal, mayo-crema, queso y polvo de chiles .
Flautas con crema, queso, lechuga y aguacate.
Puré de guayaba rostizada crumble helado de vainilla, polvo de jamaica y salsa de chocolate con frutos rojos.
Refrescos
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Sobre Maiz Tinto | |
Dirección | Durango 341, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 12 min |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
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| Martes | 13:00 - 22:00 |
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