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Embutido fresco a base de carne de cerdo, condimentado con ajo y pimentón, de textura delgada y sabor intenso.
Clásica tortilla gruesa española hecha a base de huevos, patatas y, opcionalmente, cebolla.
Calamares cocidos a la plancha a fuego alto, ligeramente dorados y servidos con un aliño sencillo de ajo y perejil.
Finas láminas de carne de res cruda a elegir servidas con queso parmesano y un aderezo típicamente limón y aceite de oliva.
Jamón curado, elaborado exclusivamente con carne de cerdo, con una curación mínima de 14 meses.
Trozos de calamar cocinados en una rica salsa elaborada con su propia tinta.
Delgadas lonchas de salmón, a menudo marinadas con aceite de oliva, jugo de limón, eneldo y alcaparras.
Tentáculos de pulpo cocidos previamente y terminados en la parrilla para un toque ahumado y una textura firme y suave.
Anillas de calamar rebozadas y fritas hasta obtener un dorado crujiente, se sirven tradicionalmente con limón.
Jamón de la más alta calidad, proveniente de cerdos de raza ibérica, alimentados con bellotas y curado lentamente para un sabor exquisito y grasa infiltrada.
La ensalada clásica: lechuga romana, croûtons y queso parmesano, bañada en aderezo césar.
Sopa francesa elaborada con cebollas caramelizadas y caldo, gratinada con pan tostado y queso típicamente gruyère.
Mezcla de lechuga romana, picatostes crutones y queso parmesano con aderezo césar cremoso, complementada con camarones.
Ensalada fresca de la huerta, generalmente con una selección de hojas verdes y verduras, acompañada de vinagreta.
Caldo consomé concentrado, rico en sabor, obtenido de la cocción lenta de carnes y huesos.
Ensalada fresca con ingredientes típicos mediterráneos como lechugas, tomate, champiñones, atún blanco y queso feta.
Caldo de pollo tradicional mexicano, sazonado con chile chipotle y que incluye pollo desmenuzado, garbanzos y diversas verduras como papa y zanahoria.
Sopa baja en grasa hecha a base de espárragos y perejil.
Sopa cremosa elaborada con champiñones y una base de roux o espesante, con un sabor rico y terroso.
Corte de costilla de res asado de tira con grasa y hueso, generalmente braseado lentamente en vino tinto para una máxima terneza.
Lomo de salmón a la plancha, servido con pimientos asados una salsa a base de pimiento rojo.
Lomo de robalo cocinado a la parrilla o al carbón, realzando su sabor delicado con un toque ahumado y aceite de oliva.
Pasta italiana clásica con una salsa cremosa hecha de yema de huevo, queso pecorino parmesano y tocino panceta.
Filete de lomo fino cocido y bañado en una salsa cremosa a base de pimienta negra, mantequilla, crema de leche y coñac.
Tiras pequeñas de filete de res cocinadas rápidamente a la plancha.
Tiras de filete de res doradas y guisadas con cebollas, ajo, chiles jalapeños y jitomate
Corte de carne magra de res angus, sin hueso, apreciado por su jugosidad y textura firme.
Plato valenciano similar a la paella, pero preparado con fideos finos en lugar de arroz, cocidos en un caldo de pescado con mariscos.
Plato de arroz cocinado con caldo, azafrán y una mezcla variada de mariscos frescos como langostinos y pescados.
Lomo de robalo cocido al horno, a menudo acompañado de patatas y verduras.
Medallones de lomo de res envueltos en tocineta, cocinados en una exquisita salsa de vino tinto y champiñones.
Tiras pequeñas de filete de res guisadas en salsa roja verde a base de chile, tomate, cebolla y especias mexicanas.
Corte de carne de res angus altamente marmoleado, tierno y jugoso, ideal para la parrilla.
Estofado típico de madrid españa, elaborado principalmente con tripas de vaca y otros ingredientes como chorizo.
Loncha filete de carne vacuna, cortado perpendicularmente a las fibras del músculo
Corte de carne de res tapabarriga, delgado y alargado, ideal para asar.
Camarones cocinados al ajillo con mantequilla, ajo y perejil con un toque picante de chile chipotle.
Pequeños calamares cocidos y rellenos, servidos en una salsa oscura y sabrosa hecha con su propia tinta natural.
Lechón asado con la técnica tradicional segoviana, resultando en una piel crujiente y carne tierna.
Loncha de carne de res cocinada a la plancha o sartén muy caliente con un simple sazonado de sal y pimienta.
Lomo de robalo cocido a la plancha o asado al gusto, típicamente servido al mojo de ajo.
Pasta con una salsa espesa de carne picada de res y cerdo, cocinada a fuego lento con tomate, cebolla y otras verduras.
Carne molida de res típicamente angus servida en pan, con queso derretido y diversos acompañamientos como cebolla crujiente, lechuga y tomate.
Pequeña del clásico bocadillo español, relleno con finas tiras de solomillo de ternera caliente.
Emparedado de doble piso con tres rebanadas de pan tostado, relleno de ingredientes como pavo, panceta, queso, lechuga y tomate.
Plato casero y reconfortante de carne de res a elegir lentamente con patatas y verduras en su propio caldo.
Pequeño pan suave relleno, usualmente con jamón y queso.
Pequeño sándwich mexicano en pan bolillo, relleno de carnes como pierna de cerdo, carne asada chorizo, con ingredientes como aguacate y cebolla.
Sobre Asador Castellano Mx | |
Dirección | Avenida Paseo La Choca 120, Multiochenta, Villahermosa, Tabasco, México |
Especialidad | Carnes y BBQ |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 21:45:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 21:45 |
| Martes | 13:00 - 21:45 |
| Miércoles | 13:00 - 21:45 |
| Jueves | 13:00 - 21:45 |
| Viernes | 13:00 - 21:45 |
| Sábado | 13:00 - 21:45 |
Preguntas frecuentes
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