Na Tlali - Juárez

Quesadilla hecha con maíz criollo y guisados.

Pancita tradicional con chile guajillo y hongos de temporada.

Pancakes de plátano con dulce de leche, crema y mermelada de frutos rojos. Decorados con higos y hojas de menta.

Con mole negro de oaxaca y acompañados de sofrito de plátano macho con crema y queso vegetal.

Con salsa de frijol acompañados de chorizo de lentejas, revuelto de tofu a la mexicana, queso y crema vegetal.

Con pipian verde y acompañados de fajitas de setas, pepitas, crema y queso vegetal.

Chilaquiles con salsa verde, acompañados de fajitas de setas, queso, crema vegetal, aguacate y frijoles negros.

Con mole encacahuatado acompañados de milanesa de setas (con o sin empanizar), queso y crema vegetal.

Con mole de la costa y acompañados de esquites de huitlacoche, crema y queso vegetal.

Chilaquiles rojos con fajitas de setas, queso, crema vegetal, aguacate y frijoles negros.

Huarache relleno de frijo, divorciado con salsa roja y verde de la casa.

Rellenas de tofu a la mexicana, bañadas con salsa de frijol y acompañadas de chorizo de lentejas, aguacate y queso y crema (vegetal).

Revuelto de tofu a la mexicana con frijoles refritos, nopales asados, cebollitas y aguacate.

Torta de revuelto con chorizo, frijoles, aguacate y cebolla.

De nuestras deliciosas salsas roja o verde rellenas de sofrito de papa, y acompañadas de frijoles refritos.

Huevo de garbanzo, con nopales asados, frijoles perfumados con hoja santa, nuestra típica salsa roja y tortillas pochadas.

Bowl de fruta de temporada con yogurt vegetal, fresas, higos, semillas de calabaza y linaza, y granola.

Tradición de la cocina oaxaqueña envuelta en hoja de acuyo acompañada de queso y crema (vegetal) y mole negro de oaxaca.

De frijol negro perfumado, con plátano macho.

Molote de plátano macho maduro, relleno de hojas de la chinampa, champiñón y chile seco sobre mole de la costa.

Tradicional garnacha veracruzana con salsa roja, yaca, y queso (vegetal)

Elote tradicional cubierto de mayonesa de la casa, chile piquín y queso de almendra.

Cemita con papalo, milanesa de setas, jitomate y mayonesa en pan de mole.

Mole costeño acompañado de puré de papa istmeño (el platillo de gala del istmo oaxaqueño) y de verduras salteadas.

Enmoladas con mole negro oaxaqueño, pipián verde y mole costeño, cada una con distinto relleno. Decoradas con aguacate, ajonjolí y crema.

Pancita con chile guajillo y hongos de temporada.

Sopa del día con flor de calabaza. Pregunta por la variedad disponible.

Pozole verde con champiñones, setas y portobello

Ensalada verde; quelites, chilacayote, jitomate verde, aguacate, calabaza, nopales, ayocotes, huitlacoche y salsa verde. .

Enmoladas rellenas de sofrito de plátano macho y yaca y acompañadas de queso y crema vegetal.

Pure en mole negro acompañado de puré de papa istmeño (el platillo de gala del Istmo Oaxaqueño) y de verduras salteadas.

Tradicional tamal en hoja de plátano, bañado en mole negro oaxaqueño. pregunta por el sabor del día.

Tacos de cochinita pibil con cebolla morada y cilantro.

Tacos de seta tempurizada, con nuestra mayonesa chipotle especial.

Bizcocho de vainilla y un toque de naranja, bañado con la receta especial de 3 leches de la casa.

Bizcocho de Chocolate relleno de frutos rojos, mermelada de chabacano hecha en casa , cubierto con ganache y crumble de almendra.

Toast con crema, mermelada de la casa y rebanadas de plátano.

Rebanada de panqué de hoja santa.

Pan de la casa, con mantequilla y mermelada de frutos rojos.

Panqué de plátano hecho en casa, ideal para acompañar con café o té.

Plátano horneado con crema de la casa y canela espolvoreada.

Refrescos

Aguas

Refrescos

Malteada de fresa. (300 ml) .

Jugo con piña, nopal, naranja y apio (355 ml). .

Frappuccino con crema de batida de la casa y chispas de chocolate.

Jugo de naranja.

Jugo con toronja, piña y apio (355 ml).

Kombucha.

Malteada de helado de chocolate (355 ml).

Jugo con piña, fresa y guayaba (355 ml).

Agua del día hecha con fruta e ingredientes de temporada (355 ml).

Chocolate de leche vegetal.

Chocolate de agua.

Bebida caliente de maíz y chocolate, tradicional en México.

Café tradicional de olla endulzado con piloncillo. (300 ml).