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Fermentado de betabel servido con queso gorgonzola, queso fresco, vinagreta de vino tinto, mix de hojas, cacahuate y pistache tostados. aceite trufa.
Carne, res y pork belly, servida en pan brioche artesanal, portobello, jitomate rostizado, queso de cabra, cebollas caramelizadas. papas trufadas.
Tlacoyo de frijol servido con cochinita pibil, ensaladilla de nopales asados, cebolla encurtida, chile xcatic toreado, aguacate y hojas de cilantro.
Tradicional salsa amatriciana servida con pasta larga y trozos de chicharra frita, mucho queso bolo rallado.
Arroz arbóreo en crema de mantequilla, vino blanco con hortalizas de temporada y queso bola.
Burrata fresca, hoja de cilantro, albahaca, aceite de olivo. salsa martajada rústica, cherry y modena. splash de aceite de trufa servido con pasta
Camarón zarandeado doradito en tortilla de maíz. servido con una ensaladita de pepino, cebolla morada, salsa de en jugo de tomate y aguacate
Chilaquiles guajillo + café salsa de guajillo, jitomate, cebolla y ajo. con extras y 2 huevos fritos. incluye café americano 10 oz.
Salsa de tomatillo, epazote y poblano. con crema, elote, requesón, aguacate, cebolla, cilantro, queso fresco y dos huevos
Salsa de guajillo, jitomate, cebolla y ajo. con crema, elote, requesón, aguacate, cebolla, cilantro, queso fresco y dos huevos fritos.
Queso panela a la plancha, salsa martajada, nopales asados, aguacate y hojas de cilantro.
Castacan calientito (.80gr), base de aguacate, salsa martajada y cebolla encurtida.
Guisado de coliflor, espinaca, acelgas, hoja santa, chaya, epazote en crema de queso camembert. servido con huevos pochados al fondo, trufa y queso.
Par de huevos fritos bañados en salsa de frijol con hierbas, mucho queso fresco y salsa martajada.
Salsa tatemada de tomate verde, epazote, chile poblano, servido con huevo frito, requeson, aguacate, cebolla morada y cilantro.
Huevos en nuestra famosa salsa verde, epazote y poblano. con aguacate, cebolla, cilantro, queso panela en cubos y queso fresco.
Nuestra versión de puré de berenjena quemada sobre una rebanada de pan tostado, queso panela, aguacate y hongos salteados con semillas.
Lajas de aguacate con aceite quemado, salsa mexicana con epazote, hojas de cilantro y ceniza de momo.
Huevo pochado sobre una rebanada de pan tostado, aguacate, nuestro aderezo, hojas verdes y un toque de aceite de chiles.
Raíz de galangal o jengibre azul, guayaba, naranja, limón, cúrcuma y miel. servido en vaso de 12 oz.
Maracuya, piña y crema de coco. servido en vaso de 12 oz.
Hojas de chaya, hoja santa, epazote, piña, yaka, jengibre y raiz de galangal. servido en vaso de 12 oz.
Jugo de naranja fresco. servido en vaso de 12 oz.
Café recién molido con agua caliente. vaso 10oz.
Café recién molido con la leche de tu elección . vaso 10oz.
Café recién molido con nuestro chocolate chamana y leche de tu elección. vaso 10oz.
Té verde matcha con leche de tu elección. vaso 10oz.
Café recién molido con un remedio de cacahuate o remedio de pistache avena . vaso 10oz.
Nuestro delicioso chocolate chamana con la leche de tu elección. vaso 10oz.
Café recién molido, con nuestra receta que lleva un toque de piloncillo, canela y naranja. servido en vaso 10oz.
Café recién molido con leche de tu elección. servido en vaso 10oz.
Golden milk
Mezcla de especias y frutas. manzana, cardamomo, jengibre, canela, chai, clavo. servido en vaso de 12 oz.
Hojas de té verde sencha, pétalos de rosa, jamaica y flor de bugambilia que percibe un ligero sabor a moras. servido en vaso de 12 oz.
Mezcla hecha a base de hierbas, sabor a lavanda, bergamota, notas a vainilla y caléndula. servido en vaso de 12 oz.
Arándano, coco, jamaica, frambuesa con notas a pétalos de rosa.
Una mezcla totalmente frutal, guayaba, arándano, papaya, carambola, maracuyá y cúrcuma.
Café recién molido, hielo y leche de tu elección. servido en vaso 16oz.
Café recién molido con nuestro chocolate chamana, con hielo y leche de tu elección. servido en vaso 16oz.
Deliciosa mezcla de especias, hielo y leche de tu elección. servido en vaso 16oz.
Infusión de café en frío con reposos de 36 horas. servido en vaso 16oz.
Leche de tu elección con nuestro delicioso golden milk. servido en vaso 16oz.
De temporada, con yogurt griego, granola de semillas rustica y miel de abeja.
Pan de masa hojaldrada rebosada en mezcla de natas, rompope, vainilla y naranaja. espolvoreado con azúcar quemada. fruta y crema de limón.
Elaborado con harina de avena, amaranto, crema de cacahuate, vainilla, especias. servido con queso cottage, moras y miel.
Agua mineral
Sobre Chamana Cancun | |
Dirección | Av. Uxmal SM-03, Supermanzana 20 Manzana -1 L-18, 77500 Cancún, Q.R., México |
Especialidad | Smoothies y Jugos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:30:00 |
Horario de Cierre | 16:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:30 - 16:30 |
| Martes | 08:30 - 16:30 |
| Viernes | 08:30 - 16:30 |
| Sábado | 08:30 - 16:30 |
| Domingo | 08:30 - 16:30 |
Preguntas frecuentes
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