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Lonja de corte grueso al grill con reducción de tamari, piloncillo y toque de chiltepín flameado al whisky, coronado con chicharron de serrano. (220 gr 2 pzs).
Certified angus beef prime. empanadilla asiatica rellena con mix de ribeye reserva añeja con un toque de jengibre, aceite de ajonjoli, cebollin, shitake y pasta de chile con ajo (5 pzs)
Pesca de temporada y lomo de atún, en aliño de leche de tigre, toque de jengibre, yúzu, ají amarillo, serrano y hierbas con limón, coronado con cebolla curtida, maíz crujiente y chips mixtas. (200 gr).
Camaron frito en tempura ligeramente aderezado con nuestro aioli siracha de miso y cebollin. (180 gr).
Aguacate con sal de mar, mezclado con salsa de pico de gallo, acompañado con salsa macha de chiltepín y totopos de la casa (200 gr).
Servido sobre cama de guacamole y acompañado con tortilla de maíz de la casa y salsa macha (250 gr).
Fritos en tempura, con una salsa a la naranja agridulce con toque de jerez acompañada con aioli siracha miso. (180 gr).
Con tomate deshidratado y gotitas de pesto acompañada con mini grilled cheese.
Lechuga butter, toque herbal con cebollin, perejil y eneldo, limón eureka y vinagre de ajo rostizado y mostaza dijon.
Estilo nuevo inglaterra con bites de tocino servida en bowl de pan.
1 4 de crujiente lechuga, tomate cherry, cebolla caramelizada, bites de tocino maple artesanal y aderezo de queso azul con crumbles.
Cubierta con pan y mezcla de quesos al gratin.
Camarones tempura, aderezo aguacate-jalapeño, spicy tuna, sobre tortilla de maíz chipotle, mayo siracha – miso, con mix veggie, salsa xnipec, reducción tamari piloncillo chiltepín, massago, acompañados de ponzu (180 gr 2 pzs).
En tortilla de maíz azul con salsa macha de chiltepín y salsa xnipec, acompañados con reducción de tamari y piloncillo. (120 gr, 3 pzs).
Tortilla de maíz azul, costra de queso, pulpo a la brasa en adobo de chile ancho y paprika ahumada, salsa con elote asado, chicharrón de tripita y aderezo aguacate-jalapeño (180 gr 2 pzs).
En salsa de quesos cheddar suave y añejado.
Coliflor con aceite de paprika y ajo, en salsa de quesos y gratin de quesos cheddar, no contiene carbohidratos.
Spaguetti a la mantequilla y ajo con parmesano y aceite de trufa.
Con crema a la cebolla y ajo.
Vegetales de temporada, asados y sazonados con sal y aceite de trufa negra.
A la mantequilla y ajo rostizado.
Con crema al poro y toque de paprika.
Con laminas de ajo frito, bites de tocino y parmesano.
Con parmesano y aceite de trufa negra.
Al gratin y tocino maple artesanal.
Con cebollas al grill.
Medallon de filete - diane (280)gr
Medallon de filete - pimienta (280gr)
Medallon de filete - mantequilla compuesta de queso azul (280)gr
Papas a la francesa con aceite de trufa y parmesano, cebolla y serrano al grill.
Caramelizado por fuera, tierno por dentro, bañado en salsa de mantequilla de toque cítrico y eneldo.
Tierna pechuga en mantequilla de tomate deshidratado y orégano.
Tortilla de harina y chuck roll al grill, acompañados de guacamole y limón.
Para los peques - chicken tenders y french fries (150gr)
Pan artesanal, chuck roll y mezcla de queso cheddar y papas a la francesa.
Para los peques - spaguetti bolognese (150gr)
Coca-Cola Regular 355 ml
Sobre Manzo Psh | |
Dirección | Bulevar José María Morelos 685, Loreto, Hermosillo |
Especialidad | Carnes y BBQ |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 13:00 - 21:00 |
| Martes | 13:00 - 21:00 |
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| Domingo | 13:00 - 18:00 |
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