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Tostada en aderezo con medallon de atun fresco, pico de gallo, mango y salsa de ostion
Tostada en aderezo con laminas de atun, camaron cocido, camaron curtido en limon, pico de gallo, mango y salsa de ostion
Camarones en aderezo de una mayonesa de la casa, servido en tostada, aguacate y salsa de ostion
Tostada en aderezo con camarones cocidos, pico de gallo y salsa de ostion
Pescado capeado en harina con pico de gallo, mango, aderezo de la casa, salsa de ostion
Taco gobernador con camarón, acompañado de pico de gallo y guisado con especias.
Taco gobernador con pescado, acompañado de pico de gallo y especias.
Camarones capeados de harina, con pico de gallo, mango, aderezo de la casa, con salsa de ostion
Taco guisado de camaron con carne de res, acompañado de guacamole y salsas dulces de la casa
Cóctel de camarón con cebolla morada, cilantro y aguacate.
Cóctel de mariscos con calamar, camarón y atún, acompañado de trozos de jitomate y piña.
Camarones servidos en un coctel de Clamato y jugo de limón fresco, mezclados con aguacate y bañados en la crema especial de la casa.
Cóctel de marisco preparado con camarones, ostiones y la crema especial de la casa.
Costilla de puerco en aguachile verde, acompañada de rodajas de chile y cilantro fresco.
Carne de res molida marinada en limón con chile y especias.
Carraca: corte de carne de puerco con corteza crujiente.
Camaron con pico de gallo
Camarón seco servido en aguachile de chile verde.
Queso cotija frito, ideal como entrada o acompañamiento.
Costilla de cerdo frita
Quesillo curtido de limon y chile
Tasajo de res frito, ideal para acompañar con tortillas y salsa.
Chistorra frita con cebolla y especias, gratinada en queso manchego
Butifarra de carne de puerco y especias, ideal para disfrutar como entrada.
Salchicha elaborada con carne de pescado desespinada y aliñada con cebolla, cebollines, especias y jugo de limón
Camarones empanizados servidos con pico de gallo y aderezo
Camarones al ajo con especias, servido con pico de gallo y aderezo
Filete de pescado empanizado acompañado de pico de gallo y aderezo cremoso.
Camarones capeados con aderezo de la casa, acompañados de aguacate y salsa de ostión.
Filete de pescado a la plancha acompañado de guarnición de arroz. Cocinado sin aceite.
Filete de pescado cocido al vapor en papel aluminio con zanahoria, calabacín, pimiento y limón.
Camarones cocinados en salsa picante con especias.
Camarones salteados en aceite de oliva con ajo, pimiento rojo triturado y un toque de jugo de limón.
Camarones empanizados con coco rallado, acompañados de rodajas de limón.
Camarones cocinados en mantequilla y ajo, servidos en un caldo ligero.
Ensalada de carne de camarón cocida mezclada con vegetales frescos.
Ensalada a base de pulpo cocido y troceado, mezclado con vegetales y una ligera salsa de mayonesa.
Piña
Té caliente con esencia de piña y notas saladas de mariscos infusionados.
Empanadas de masa de maíz con achiote rellenas de cazón deshebrado guisado con jitomate y cebolla.
Camarones acompañados de salsas negras picantes.
4 shots de ostión servidos con jugo de tomate y rodajas de limón.
Camaron cocido, laminas de medallon de atun, camaron fresco servido con salsas negras, cebolla y pepino recomendado para 3 o 4 personas
Lata escarchada servida con camarones cocidos, calamar, pepino y salsas negras
Aros de calamar capeados, acompañados de aderezo de cilantro.
Burrito de tortilla de harina con camarones, arroz, frijoles negros y vegetales frescos.
Aguacate relleno de camarones a la crema, servido en mitades.
Capas de callo de hacha, camarón y pulpo, combinadas con cebolla morada, pepino y aguacate.
Cerv,clasica
Cervcol
Cerv,mango
Cerv,tam
Cerv,cub
Dip de aguacate machacado con tomate, cebolleta, zumo de lima y cilantro picado.
Frijoles enteros cocinados lentamente con especias y caldo, perfectos como guarnición de legumbres.
Tiras de papa recién cortadas y fritas hasta obtener una textura crujiente y dorada.
Trozos de pechuga de pollo empanizados y fritos, servidos como una entrada.
Dip de aguacate triturado con tomate, cebolla, jugo de limón y servido con corteza de cerdo frita (chicharrón).
Camaron, calamar, pescado, mejillones, queso gratinado
Caldo de camarón en base de jitomate con chiles guajillo, ancho y morita, con zanahoria y papa.
Camarones empanizados, camarones al mojo de ajo, ceviche de pescado, filete de pescado empanizado, ensalada de camaron seco, aguachile negro, empanadas de cazon, macabil, ensalada y guacamole
Charola botanera con carraca, quesillo, tártara, butifarra, macabil, queso cotija y costilla. Ideal para compartir.
Trozos de pescado blanco marinados en jugo de limón, mezclados con cebolla morada, cilantro, chile y maíz tierno.
Camarones limpios y pelados, marinados en jugo de limón y naranja, combinados con cebolla, cilantro y chile.
Atún fresco cortado en cubos, marinado en jugo de cítricos con cebolla morada, pepino y cilantro.
Ceviche con camarón en pulpa, camarón fresco y atún, acompañado de cilantro.
Camarón fresco marinado en jugo de limón con chile verde, cebolla morada y pepino, estilo aguachile.
Aguachile negro con camarones marinados en salsa negra, acompañado de cebolla morada, cilantro y rodajas de limón.
Camarones en salsa roja con chiles, lima y cilantro, servido frío.
Pulpa de camarón cruda cocida en jugo de limón verde y bañada en salsa de chile serrano, pepino y cebolla morada.
Aguachile negro con pulpa de camarón, acompañado de rodajas de limón y decorado con cilantro y chiles. Un platillo fresco y picante.
Camarón marinado en jugo de limón y una salsa roja de chiles, servido con pepino y cebolla morada.
Aguachile verde con camarón fresco y en pulpa, acompañado de vegetales verdes. Un platillo de mariscos.
Aguachile negro divorciado con camarones, rodajas de chile, cilantro fresco y limón. Perfecto para los amantes de los sabores intensos.
Preparación de camarón fresco y camarón en pulpa estilo aguachile rojo.
Aguachile verde con atún, camarón fresco y camarón en pulpa.
Aguachile con atún, camarón fresco y camarón en pulpa, acompañado de rodajas de limón.
Aguachile rojo con atún, camarón fresco y camarón en pulpa, acompañado de rodajas de pepino.
Camarones frescos preparados en aguachile con trozos de mango, disponible únicamente en temporada.
Sobre El Doctor | |
Dirección | Av. Lapislazuli 197, Jardines del Pedregal, 29049 Tuxtla Gutiérrez, Chis., México |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 13:00 - 21:00 |
| Miércoles | 13:00 - 21:00 |
| Jueves | 13:00 - 21:00 |
| Viernes | 13:00 - 21:00 |
| Sábado | 13:00 - 21:00 |
| Domingo | 13:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
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