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Salsa hecha en molcajete aromatizada con epazote acompañada de chicharron (.150 gr) y servida con frijoles refritos y queso.
Enmoladas: 4 piezas rellenas de pollo o huevo, con mole, queso fresco, cebolla morada y ajonjolí blanco.
Chilaquiles bañados en salsa roja o verde con proteína a elegir (pollo o huevo) servidos con crema, queso y cebolla morada.
Huevos ahogados en salsa roja aromatizada con epazote. acompañados de frijol refrito, queso y totopos.
Birria horneada en su jugo, servida con cilantro, limón, cebolla y tortilla de mano.
Omelette de claras de huevo relleno de juliana de calabaza y zanahoria, acompañado de ensalada de lechuga, jitomate y pepino.
Huevos revueltos con jamón servidos con una pícadita de salsa roja y frijoles refritos con queso y totopos.
Huevos revueltos con trozos de longaniza, acompañados de frijoles con totopos y queso, y una porción de salsa con queso.
Molcajete con 220 g de salsa con longaniza.
Huevos revueltos con trozos de salchicha.
Tradicionales molletes servidos con mayonesa, frijoles, queso manchego, acompañado de pico de gallo. proteina a elegir: - jamon - chistorra - longaniza
Enchiladas rellenas (4 pzs) de pollo o huevo, bañada en salsa roja o verde servido con crema, queso y cebolla morada.
Enchiladas rellenas (4 pzs) de pollo o huevo bañanas en salsa roja o verde gratinadas con queso manchego servidas con crema y cebolla morada.
Enfrijolada (4 pzs) de pollo o huevo bañados en salsa de frijol, servidos con crema, queso, cebolla morada y aguacate.
Hot cakes (3 pzas) acompañado de miel y mermelad de fresa.
Huevos revueltos con tocino acompañado de 1 picadita de salsa roja y frijoles refritos con queso fresco y totopos.
Huevos revueltos en salsa verde o roja acompañados de frijoles refritos con queso y totopos.
Sándwich de 3 pisos con mayonesa, lechuga, jitomate, aguacate, pollo y jamón, acompañado de papas a la francesa.
Sándwich de pan integral, pollo, lechuga, jitomate, aguacate y queso panela acompañado de ensalada de la casa.
Picadita con salsa martajada, suadero de la casa, queso y cebolla morada.
Queso de vaca asado servido con cebolla morada curtida y acompañado de tortillas de mano.
Tortilla de maíz larga rellena de rejas (.100 gr) acompañada de frijoles refritos y salsa.
Omellette tradicional rellenos a elegir: (calabacita a la mexicana, champiñon, o rajas) con queso de hebra derretido. Servido con enchilada roja y frijoles refritos.
Picadita de la casa con huevo en salsa roja servida con queso fresco (1 pieza).
Picadita de la casa con salsa roja, longaniza ahumada, queso fresco y cebolla.
Tortilla de maíz larga rellena de costilla en chile seco derretida con queso de hebra. con frijoles refritos y salsa. (1 pieza).
Taco de chicharrón: Tortilla de maíz larga rellena de salsa de chicharrón y queso de hebra, acompañado de frijoles refritos, queso y totopos.
Tortilla de maíz larga rellena de salsa de longaniza derretido queso de hebra en el centro; acompañado de frijoles refritos, queso y totopos.
Picadita de la casa con salsa roja de base y costilla en chile seco desmenuzada, coranada con queso fresco. 1 pieza.
Picaditas (3 pzs) salsa a elegir: roja, verde, frijol, chile seco. queso fresco rayado.
Tortilla de maíz larga rellena de champiñones y queso derretido en su centro. acompañado de frijoles refritos y totopos. 1 pieza.
Empanada (2 pzs) relleno a alegir: pollo rojo o queso. servida con lechuga, queso y crema.
Cremosa y dulce receta de la casa acompañada de crotones las finas hierbas.
300 g de fetuccine con camarones bañado en cremosa salsa de chipotle y camarones sazonados a la mantequilla, acompañado de pan y queso parmesano.
Tradicional caldo servido con pollo, arroz rojo con chicharo y zanahoria. guarnición: cilantro, cebolla, limón y chile.
Mix de lechugas, gajos de naranja, manzana, fresa, queso panela y ajonjoli negro. bañada con adero de vino tinto.
Camarones al ajillo o enchipotlados acompañado de arroz rojo yveduras salteadas en mantequilla a las finas hierbas.
Salmón a las finas hierbas acompañado de arroz rojo yverduras a la mantequilla.
Torta rellena de lechuga, jitomate, aguacate y milanesa de pollo acompañada de cebolla curtida.
Boneless (8 pzs) bañadas en salsa bbq o buffalo, acompañado de papas a la francesa y aderezo ranch.
Hamburguesa con .200 g de carne de res, tocino, champiñon saute, lechuga, jitomate y queso manchego. acompañada de papas a la francesa y chiles en vinagre.
Torta rellena de pierna enchilada con la receta de la casa, jitomate, aguacate y queso de hebra derretido.
Alitas (8 pzs) bañadas en salsa buffalo o bbq, servidas con papas a la francesa y aderezo ranch.
Gaseosa.
Agua agua.
Gaseosa.
Gaseosa.
Gaseosa.
Agua agua.
Gaseosa.
Agua agua.
Pechuga de pollo a la plancha servida con arroz rojo y verduras a la mantequilla.
Milanesa crocante de pollo con salsa pomodoro y derretido queso manchego. acompañada de papas a la francesa y ensalada (lechuga, pepino y jitomate).
Pechuga de pollo empanizada acompañada de arroz rojo y papas a la francesa.
Chamorro a la plancha con cebolla morada, guacamole y semillas de sésamo.
Arrachera jugosa, acompañada de nopales, cebollin, chiles toreados, elote amarillo y ensalada.
Tradicional tampiqueña acompañada de frijoles, arroz rojo, 2 picaditas de salsa roja y platano macho.
Costilla de cerdo bañada con adobo de la casa, acompañada de arroz y tortilla de mano.
Sobre Las Brasas Xalapa | |
Dirección | Blvd. Europa 47, Residencial Monte Magno, 91193 Xalapa-Enríquez, Ver., Mexico |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
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| Lunes | 09:00 - 20:00 |
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| Domingo | 09:00 - 18:00 |
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