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Pavlova de frutos rojos: merengue francés crujiente, crema pastelera suave, frutos rojos frescos y un toque de mermelada de yuzu que ilumina cada bocado. capas que se revelan una tras otra, equilibrando lo delicado con lo vibrante.
Receta creada por nuestros chefs, lo mejor de la cocina francesa y japonesa en un solo postre. genoise de vainilla, crema y frutos rojos, cubiertos con crema y frutos rojos, cubiertos con delicada golosina de arroz.
Inspirado en la repostería francesa, este postre tiene una base de masa sucrée, crema pastelera, fresa en trozos, crema de almendra y un delicado terminado de crema de queso con matcha.
Mousse de calpico relleno de mango.
Mousse de calpico relleno de lichi
Mousse de chocolate, coronado con fresa y glaseado tipo espejo de chocolate amargo.
Relleno de un mousse de taro, con trozos de mango envuelto en pasta de arroz. con una textura cremosa y sedosa.
Relleno de mousse de chocolate, frutos rojos, crema pastelera y envuelto en pasta de arroz.
Macarrones rellenos de crema de queso y frutos rojos, con centro de gelatina de té de jazmín y vino tinto.
Pavlova de frambuesa con crema de rosas, merengue francés y un relleno delicado de lichi: capas que se van descubriendo poco a poco, mezclando lo etéreo y suave con un toque frutal inesperado.
Set de mini cheesecakes japoneses. chocolate, matcha, queso natural y sake cream la mezcla perfecta para disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar.
Es un pastel japonés con textura ligera y cremosa. la clave en su textura esta en su preparación.
Bizcocho a base de harina de almendra, mantequilla flameada y chispas de chocolate, con relleno de chocolate semi amargo.
Bizcocho de mantequilla bañado en salsa shiro, un concentrado de limón real, con un toque de mermelada de yuzu y merengue flameado tipo suizo.
Refrescante como el agua, con limón y menta
Sobre Hibaria Patisserie Japonaise | |
Dirección | Avenida Ignacio L Vallarta 1521, Americana, 44600 Guadalajara, Jalisco, Mexico |
Especialidad | Postres |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 14:00 - 20:30 |
| Martes | 12:30 - 21:00 |
| Miércoles | 12:30 - 21:00 |
| Jueves | 12:30 - 21:00 |
| Viernes | 12:30 - 21:00 |
| Sábado | 13:00 - 21:00 |
| Domingo | 13:00 - 21:00 |
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