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Pan brioche hecho en casa, mayonesa de especias árabes, 2 huevos revueltos con cebolla y chile serrano, tocino, aguacate, queso cheddar y ensalada de hierbas.
Huevo con machaca sonorense, acompañados de frijoles refritos y chilaquiles verdes.
Calabacitas guisadas con elote, quelites, 2 huevos estrellados, chicharrón prensado en salsa de chile ancho y queso fresco.
2 Huevos estrellados sobre tortilla sancochada, salsa de frijol, requesón y quelites bañados en salsa de chorizo oreado.
Pan tostado hecho en casa, huevo estrellado, tocino grueso, tomate, lechuga, aguacate, mayonesa japonesa, salsa de chipotle. acompañado de salsa macha.
Requesón, champiñones y salsa de chorizo oreado, servido con chilaquiles a elegir y frijoles refritos.
Jamón, tocino, queso cheddar y salsa cremosa de chipotle, servido con chilaquiles a elegir y frijoles refritos.
Chile poblano, elote y queso jack, servido con chilaquiles a elegir y frijoles refritos.
2 Burritos de huevo con machaca sonorense, frijoles refritos y chilaquiles verdes.
2 Burritos de machaca de cangrejo de centolla, paseados por mantequilla, frijoles refritos, salsa bandera y chilaquiles verdes.
2 Burritos de machaca de res, frijoles refritos y chilaquiles verdes.
Carne de res deshebrada, guisada en salsa ranchera, acompañada de chilaquiles rojos y frijoles refritos.
Calabacitas guisadas con elote y quelites, en salsa ranchera.
Orden de barbacoa cocinada en pozo con preparación a elegir, pencas de maguey, acompañado de consomé con garbanzo y arroz, salsa verde y salsa borracha.
Chilaquiles a elegir con huevo estrellado, aguacate, crema ácida, cebolla, cilantro y queso fresco.
Pan cristal (de masa madre muy ligero), cochinita pibil elaborada de forma tradicional, cebolla morada curtida, aguacate, acompañada de salsa de habanero.
5 Pancakes tiernos y esponjosos de limón y requesón, 2 huevos en preparación a elegir y tocino.
5 Pancakes de la casa, dorados en mantequilla avellanada, 2 huevos en preparación a elegir y tocino.
2 Rebanadas de pan brioche hecho en casa, doradas en mantequilla, crema batida de vainilla, acompañado de dúo de salsas de frutas.
Yogurt natural, frutas de temporada, salsa de fresa y fruta de la pasión, granola de la casa con nuez pecana y miel de maple.
Pan ligero de masa madre acompañado de mantequilla.
3 bisquets de mantequilla, con mermelada de temporada y nata.
Duo de conchas (vainilla / chocolate), esponjosas y ligeras, acompañadas de nata.
Receta clásica de la casa, flan extra ligero.
Pastel de queso caramelizado, sobre salsa de fruta de la estación.
Servido caliente con crema batida a la vainilla.
Galleta de chips de chocolate recién horneada, servida con helado de vainilla y salsa de caramelo salado.
Jugo de naranja con fresa 12 oz
Café de olla empiquetado 12 oz
Botella de agua 500 ml
Jugo verde 12 oz
Licuado de plátano 12 oz
Café de olla 12 oz
Leche de chocolate 12 oz
Clamato 12 oz
Jugo de naranja 12 oz
Licuado de fresa 12 oz
Café americano 12 oz
Clamato con licor 12 oz
Soda 355 ml
Vino tinto, especias, cáscara de naranja, miel.
St. germain, menta, prosecco.
Vino blanco, cítricos, piña.
Vino espumoso, jugo de naranja.
Vino espumoso, jugo de fresa.
Jugo de piña, ginebra, vino espumoso.
Ron blanco, menta, maracuyá.
Tequila blanco, contreau, jugo de limón, vino tinto, escarchado con sal de vino tinto.
Vodka, cordial de frutos rojos, limón eureka.
Vodka, jugo de tomate, salsas negras.
Sobre Parador Mercedes | |
Dirección | Miguel Alemán Valdez 2612, America, 22044 Tijuana, B.C., México |
Especialidad | Chilaquiles y Enchiladas |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:00:00 |
Horario de Cierre | 13:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 08:00 - 13:30 |
| Viernes | 08:00 - 13:30 |
| Sábado | 08:00 - 13:30 |
| Domingo | 08:00 - 13:30 |
Preguntas frecuentes
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