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Huevos revueltos con machaca jugosa acompañados de quesadilla de queso artesanal, 180 g.
Huevos sobre chilaquiles mitad en salsa verde fresca y mitad en salsa de morita picosita, 180 g.
Huevos con preparación al gusto y proteína a elegir, 180 g.
Huevos fritos con yema cremosa sobre papas a la francesa coronados con jamón serrano con toque de aceite de oliva, trufa y pimentón ahumado, 180 g.
Huevos horneados con rajas de chile poblano en caldillo de morita gratinados con queso artesanal y aguacate, 180 g.
Huevos fritos sobre sincronizada de jamón y queso fundido bañados en salsa de mantequilla con chile chipotle ahumado, 180 g.
Tiras de tortilla crujientes en caldo de jitomate orgánico ahumado con chile ancho, chicharrón, aguacate, queso manchego y epazote, 250 g.
Caldo artesanal de pollo con verduras frescas, arroz, aguacate cremoso, queso y chile chipotle, 250 g.
Caldo casero con pollo tierno, verduras de la huerta y arroz, 250 g.
Mezcla de lechugas frescas con pollo al grill, aguacate cremoso, queso manchego y crutones crujientes con aderezo balsámico, 220 g.
Lechugas selectas con uvas dulces, manzana crujiente y fresas frescas coronadas con queso crema, nuez tostada y aderezo de miel mostaza, 220 g.
Espagueti al dente envuelto con camarones, almejas, mejillones y calamar con toque de aceite de oliva, 250 g.
Fusilli al dente envueltos en salsa pesto con albahaca fresca, parmesano y aceite de oliva, 250 g.
Espagueti con salsa boloñesa de carne molida, tomate fresco y especias cocidas lentamente, 250 g.
Fettuccini en salsa cremosa de tres quesos con camarones jugosos, tomate cherry dulce y arúgula fresca terminado con parmesano, 250 g.
Carne prime jugosa con tocino crujiente, cebolla caramelizada y queso manchego derretido con aderezo de chipotle ahumado acompañada de papas a la francesa, 250 g.
Carne prime en pan brioche con tocino crujiente, aguacate cremoso y mezcla de quesos selectos acompañada de papas a la francesa, 250 g.
Carne jugosa con aguacate fresco bañada en salsa de zarzamora dulce y mousse de queso suave acompañada de papas, 250 g.
Hamburguesa con queso suizo derretido y trocitos de tocino crujiente acompañada de papas a la francesa, 250 g.
Lechón asado acompañado de salsa de garambullo y láminas de papa horneada, 250 g.
Suprema de pollo rellena de queso de cabra cremoso y jitomate deshidratado acompañada de puré de papa suave, 200 g.
Salmón sellado sobre brasas de leña de mezquite acompañado de puré de papa cremoso o ensalada mediterránea fresca, 250 g.
Salmón en salsa clásica con alcaparras, ralladura de limón y toque de vino blanco acompañado de puré de papa, 250 g.
Salmón a la parrilla cubierto con ajonjolí y láminas de almendra crujiente acompañado de puré de papa, 250 g.
Camarones salteados en ajo acompañados de papa al horno con mantequilla derretida y tocino crujiente, 200 g.
Camarones a las brasas con salsa tradicional de Sinaloa acompañados de puré de papa cremoso y arroz a la jardinera, 250 g.
Camarones al ajillo acompañados de puré de papa cremoso y arroz a la jardinera, 250 g.
Yogur cremoso con granola artesanal crujiente, frutos rojos frescos y nueces, 120 g.
Fruta jugosa en bowl con acompañamiento a elegir, 150 g.
Hotcakes esponjosos con forma de capybara con proteína a elegir, 120 g.
Gruesas rebanadas de pan brioche doradas a la perfección servidas con miel de maple, frutos rojos frescos y helado de vainilla, 180 g.
Omelette esponjoso con jamón de pavo, queso manchego derretido y un toque de chipotle acompañado de frijoles refritos cremosos, 180 g.
Omelette relleno de espinacas frescas, champiñones y queso mozzarella gratinado acompañado de frijoles refritos, 180 g.
Panuchos crujientes rellenos de frijol coronados con cochinita pibil suave, cebolla encurtida y xnipec picosito, 150 g.
Orden de 3 tacos de cecina, cochinita pibil y sirloin a la parrilla con tiras de papa crujiente, frijoles refritos y salsa de molcajete recién hecha, 180 g.
Orden de 2 tacos de lechón cocinado lentamente acompañado de guacamole fresco, nopales asados y chicharrón de cecina crujiente, 200 g.
Hotcakes esponjosos con forma de capybara con chispas de chocolate y topping a elegir, 150 g.
Nuggets de pollo crujientes acompañados de papas a la francesa y aderezo especial, 150 g.
Pan artesanal tostado con frijoles cremosos y queso gratinado con toque de chipotle dulce, 180 g.
Pechuga de pollo tierna glaseada con mantequilla en forma de capybara acompañada de puré de papa suave y aderezo de miel mostaza, 150 g.
Papas crujientes por fuera y suaves por dentro con paprika, sal y queso parmesano, 200 g.
Macarrones suaves bañados en salsa cremosa de queso cheddar con trocitos de tocino, 220 g.
Pizza artesanal de 8 rebanadas con queso, hierbas aromáticas y pepperoni dorado al horno sobre salsa de tomate con albahaca, 250 g.
Totopos crujientes bañados en salsa verde con proteína a elegir, crema de la casa y frijoles refritos, 200 g.
Totopos crujientes bañados en salsa morita ahumada con proteína a elegir, crema de la casa y frijoles refritos, 200 g.
Totopos bañados en mole dulce y aromático con almendra acompañados de pollo deshebrado y crema artesanal, 180 g.
Chilaquiles en salsa morita coronados con cochinita pibil deshebrada y cebolla encurtida acompañados de frijoles refritos, 180 g.
Orden de 3 tortillas suaves rellenas de pollo bañadas en salsa verde cremosa gratinadas con queso y hierbas finas, 180 g.
Orden de 3 tortillas bañadas en salsa cremosa de frijol rellenas de pollo deshebrado coronadas con queso fresco y crema, 180 g.
Orden de 3 enchiladas tradicionales en adobo queretano con toque picoso rellenas de queso de la casa acompañadas de papa y zanahoria salteadas con crema de rancho, 180 g.
Orden de 3 tortillas envueltas en mole almendrado rellenas de pollo y coronadas con queso artesanal, 180 g.
Pan de hogaza crujiente con huevo revuelto esponjoso, aguacate cremoso y jitomate cherry caramelizado, 180 g.
Pan de hogaza tostado con jamón serrano, tomate cherry y salsa pesto aromática, 180 g.
Pan artesanal tostado con frijoles cremosos y queso gratinado coronado con pico de gallo fresco, 180 g.
Pan de hogaza con queso crema, aguacate y salmón ahumado acompañado de alcaparras, aceite de oliva y vinagre balsámico, 180 g.
Brisket ahumado, servidas en un baguette horneado acompañados con guacamole y cebolla caramelizada, con un toque de arúgula. (180g)
Sobre Capybara Caf y Restaurant | |
Dirección | Av. Campanario 109-interior 15, El Campanario, 76146 Santiago de Querétaro, Qro., México |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 19:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 09:00 - 19:30 |
| Martes | 09:00 - 19:30 |
| Miércoles | 09:00 - 19:30 |
| Jueves | 09:00 - 19:30 |
| Viernes | 09:00 - 19:30 |
| Sábado | 09:00 - 19:30 |
| Domingo | 09:00 - 16:00 |
Preguntas frecuentes
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