Hacienda de los Jinetes - Fraccionamiento Valle Dorado

Panza de res marinada y guisada al estilo tradicional, acompañada de queso, en tortilla de maíz.

Chicharrón prensado guisado en una salsa especiada, acompañado de queso derretido, dentro de una tortilla de maíz.

Pollo desmenuzado en una tinga ligeramente picosa, acompañado de queso fundido.

Quesadilla de queso oaxaca fundido en una tortilla de maíz.

Puré de papa y longaniza dorada, envuelta con queso derretido en una tortilla de maíz.

Puré de papa sazonado con especias, combinado con queso derretido.

Hongos frescos salteados con un toque de ajo y especias, combinados con queso fundido en una tortilla de maíz.

Omelette de jamón y queso.

Omelette a elegir.

Huevos con ingrediente a elegir.

Tortilla de huevo con cochinita pibil, cebollitas curtidas, y habanero.

Guisada de tortilla, queso panela, crema, aguacate, chicharrón seco y chile pasilla.

Consomé de pollo con verduras de temporada.

Crema poblana, acompañada de elote dulce y crutones.

Sopa de hongos con caldo a base de cola de res.

Flan sabor a elegir.

Arroz con leche.

3 tacos de bistec asado, servidos en tortillas de maíz con opción de acompañamiento de papas o nopales.

3 tacos de longaniza, servidos en tortillas de maíz con opción de acompañamiento de papas o nopales.

3 tacos de arrachera marinada, servidos en tortillas de maíz con opción de acompañamiento de papas o nopales.

3 tacos de carne enchilada marinada en chiles y especias, servidos en tortillas de maíz con opción de acompañamiento de papas o nopales.

Panuchos rellenos de frijoles y cubiertos con cochinita pibil, cebolla morada encurtida y aguacate.

Orden de 3 tacos de cochinita pibil con cebollitas moradas y habanero en tortilla de maíz.

3 Flautas rellenas de puré de papa sazonado, acompañadas de crema, queso fresco y una salsa de la casa.

3 Flautas rellenas de pollo desmenuzado, servidas con crema, queso fresco, lechuga y salsa a elegir.

3 Flautas rellenas de barbacoa, servidas con crema, queso fresco, lechuga y una salsa de chiles tatemados.

Combinación de papa y longaniza dentro de una flauta crujiente, cubierta con crema, queso y una guarnición de ensalada de la casa, 3 pzas.

Chilaquiles con salsa a elegir.

Totopos dorados con tasajo, salsa y proteína a elegir.

Totopos horneados con salsa a elegir y arrachera.

Chamorro con adobo, cebollitas moradas y frijoles refritos.

Arrachera 250 gr con papas a la francesa y ensalada mixta de la casa.

Chamorro con cebollitas moradas, aguacate y chicharrón.

Arrachera con guacamole, dobladitas y frijoles.

Frijoles, tasajo, carne enchilada, arrachera, bistec, chorizo argentino, chistorra, pastor, nopales, cebollas y chiles toreados, para 2 personas.

Corte de carne new york.

Pancita de res, tortillas de maíz, chicharrón, aguacate, orégano, cebolla.

Chiles toreados porción.

Papas fritas 200 gramos.

Chicharrón, 200 gr.

Orden de 3 sopes, frijoles, crema, queso y lechuga.

Orden de 3 sopes de maíz, pollo, frijoles, crema, queso, lechuga.

Orden de 3 sopes de maíz, arrachera, frijoles, crema, queso, lechuga.

Orden de 3 sopes de maíz, carne enchilada, frijoles, crema, queso, lechuga.

Orden de 3 sopes de maíz, longaniza, frijoles, crema, queso, lechuga.

Orden de 3 sopes de maíz, bistec, frijoles, crema, queso, lechuga.

Huarache, frijol, queso, aguacate, tuétano, queso parmesano y salsa a elegir.

Base gruesa y alargada de masa de maíz, carne enchilada, servida con una capa de frijoles refritos, lechuga, queso fresco rallado, crema y salsa a elegir.

Base gruesa y alargada de masa de maíz, longaniza, servida con una capa de frijoles refritos, lechuga, queso fresco rallado, crema y salsa a elegir.

Base gruesa y alargada de masa de maíz, arrachera, servida con una capa de frijoles refritos, lechuga, queso fresco rallado, crema y salsa a elegir.

Base gruesa y alargada de masa de maíz, bistec, servida con una capa de frijoles refritos, lechuga, queso fresco rallado, crema y salsa a elegir.

Mezcla de cacao de alta calidad, combinado con leche espumosa.

Café con piloncillo.

Molletes con arrachera, acompañados con pico de gallo.

Pan dorado al horno con capa de frijoles refritos, cubiertos con queso fundido y acompañado de pico de gallo.

3 Hot cakes con mantequilla derretida.

Tasajo, asiento, frijol, queso oaxaca, 30 cm.

Tortilla crujiente con carne enchilada sazonada al estilo oaxaqueño, acompañada de queso oaxaca, frijoles y guarniciones de la casa.

Pollo, crema, queso y cebolla.

Tortillas de maíz, rellenas de pollo con mole negro oaxaqueño, pollo, crema, queso, cebolla.

Birria de res, plato chico.

Tortilla de maíz hecha a mano con birria de res y consomé.

2 Gorditas con queso, crema, cebolla y cilantro.

Guacamole, porción.

Panela 120 gr con guacamole.