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Jengibre, col, tofu, miso y hongo shiitake en un caldo de verduras sazonado con cúrcuma y aceite de chile. 250 ml.
Mezcla de hongo shiitake, champiñones, setas, ajo y cebolla. 6 pz.
Medallón de atún preparado con limón criollo, cebolla, estragón y chile de agua. Acompañado de mayonesa con mostaza dijon, miel y chile seco. 6 pz.
Har Gao de camarón con ajo, cebollín y epazote. Incluye 6 piezas.
Pollo, cebollín, jengibre, cúrcuma y cilantro criollo. 6 pz.
Wonton relleno de paleta de cerdo picada, jengibre y ajo, acompañado de salsa verde y cebollín.
Carne molida mixta de res y cerdo con crema de cacahuate, salsa de soya. Toppings de zanahoria rallada, col morada encurtida, ajonjolí negro, rodajas de chile serrano. 2 pz.
Base vegana de coliflor asada. Se combina con la salsa de su elección.
Base vegana de tofu asado. Se combina con la salsa de su elección.
Pollo frito servido en pan bao con zanahoria rallada, col morada y ajonjolí negro. Incluye salsa a elección.
Pollo asado servido en pan bao con cebolla cambray y mayonesa. Elija su salsa favorita.
Proteína de panceta de cerdo confitada. Se combina con la salsa de su elección
Platillo inspirado en la receta japonesa. Soya, vinagre de arroz, infusión de miel y piloncillo. Servido con cebollín, cilantros, ajonjolí negro y gajo de limón eureka.
Platillo inspirado en la receta japonesa. Soya, vinagre de arroz, infusión de miel y piloncillo. Servido con cebollín, cilantros, ajonjolí negro y gajo de limón eureka.
Platillo inspirado en la receta japonesa. Soya, vinagre de arroz, infusión de miel y piloncillo. Servido con cebollín, cilantros, ajonjolí negro y gajo de limón eureka.
Platillo inspirado en la receta tailandesa. Pasta de curry verde preparado con leche de coco y vinagre de arroz. Servido con cebollín, cilantros, ajonjolí negro y pimiento rojo fresco.
Platillo inspirado en la receta tailandesa. Pasta de curry verde preparado con leche de coco y vinagre de arroz. Servido con cebollín, cilantros, ajonjolí negro y pimiento rojo fresco.
Panceta de cerdo con salsa de curry verde. servido sobre arroz o fideos
Mousse de crema, esencia y ralladura de coco tostada, sobre mermelada de piña. Decorado con flores comestibles.
Refrescos.
Refrescos
Soda artesanal Kasala sabor mango piña, hecho en Oaxaca.
Soda artesanal Kasala sabor cedrón y poleo, hecho en Oaxaca.
Sobre Dum Cocina Asitica | |
Dirección | Panorámica del Fortín 521, Santa María del Marquesado, Faldas del Fortin, 68030 Oaxaca de Juárez, Oax., México |
Especialidad | Asiática |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 16:30:00 |
Horario de Cierre | 21:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 16:30 - 21:30 |
| Miércoles | 16:30 - 21:30 |
| Jueves | 16:30 - 21:30 |
| Viernes | 16:30 - 21:30 |
| Sábado | 16:30 - 21:30 |
| Domingo | 16:30 - 21:30 |
Preguntas frecuentes
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|---|
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