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Hongo portobello gratinado con una mezcla de ricotta, queso azul, crocante parmesano trufado y panko.
Lechuga escarola, brotes de chícharo, higos asados, arándanos, nuez pecana y queso de cabra, con vinagreta balsámica y toque de miel de abeja.
3 rollos de hojaldre rellenos de salchicha de cerdo estilo inglés troceada, cocinada con puré de tomate y hierbas finas.
Coliflor al dente en salsa stilton de queso azul con nueces de castilla.
2 empanas de chuleta de cerdo (60g) en salsa bbq semi picosa, con ensalada de lechuga escarola, aguacate, brotes, vinagreta de menta y amaranto tostado dulce.
Muffin estilo inglés con sirloin (250g), glaseado balsámico, mozzarella, jitomate y albahaca.
Salsa cremosa de ajo a la mantequilla con limón, servida con camarones (150g) y pulpo (200g) salteados.
Salchicha de cerdo estilo inglesa (gruesa, 100g) con puré de papa al parmesano y gravy.
Bastones de atún fresco (100g), capeados con cerveza stout, acompañados de chips de camote frito.
Corteza de salmón crocante (180g) sobre crema de chícharos con menta y un toque mínimamente picoso.
Lajas de caramelo tradicional inglés con mantequilla, chocolate semi amargo y almendras.
Carlota crujiente de manzana con un toque de canela, acompañada de helado verde y decorada con una hoja.
La orden es de 4, son de frijol dulce con toque de clavo y canela.
Sashimi de atún fresco (100g), corte grueso, con salsa macha picante y hierbas.
4 tacos dorados de tortilla harina, rellenos de camarón (2) y pulpo (2), acompañados de col agria.
Cubeta de 1 kilo de camarón cocido con cáscara en salsa picante con especias, opción de salsa mario (de naranja) o salsa jack (de whisky).
Sobre Barba Negra 1988 | |
Dirección | C. Justo Sierra 2194-A, Ladrón de Guevara, Ladron De Guevara, 44600 Guadalajara, Jal., Mexico |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 14:00:00 |
Horario de Cierre | 22:15:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 14:00 - 22:15 |
| Miércoles | 14:00 - 22:15 |
| Jueves | 14:00 - 22:15 |
| Viernes | 14:00 - 22:15 |
| Sábado | 14:00 - 22:15 |
| Domingo | 14:00 - 19:00 |
Preguntas frecuentes
| Boicot Café |
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| Taco Naco |
| Los Chilakos |
| Churrería el Moro |
| Pasión Café |
| Bisquets Obregón |
| Tim Hortons |
| Cielito Querido Café |
| Alchef |
| Mora Mora Juice Bar |
| Café Punta del Cielo |
| Azaí |
