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Pan proteico de semillas, seta ostra a la plancha hongos silvestres en temporada, alioli de cenizas y hierbas de la chinampa.
Crackers de semillas, hummus 5 especias, pesto de hojas silvestres, dip de betabel, encurtidos de la casa y crudités.
Para botanear, cracker de semillas, hummus de 5 especias, pesto de hojas silvestres, dip de betabel, encurtidos de la casa.
Caldo aromático de cúrcuma, especias, coco, fideos de arroz, mix de setas, acelga, jícama, zanahoria, limón quemado y cilantro.
Pure de frijol blanco, kale masajeada con miso y crema de cacahuate de la casa, raíces de temporada rostizadas, láminas de calabaza rellenas con ricota de almendra, brotes, rábanos, fruta de temporada, aceite de hierbas y granola salada, acompañada con crackers de semillas.
Pure de frijol blanco, kale masajeada con miso y crema de cacahuate, raíces rostizadas, calabaza rellena de ricota de almendra de la casa, frutos rojos, rábano encurtido, granola salada, aceite de hierbas y cracker de semillas.
Tabla de quesos a base de nuez y semillas, ricotta de almendra, queso untable de girasol, queso curado de miso, crackers de semillas, pepinillos, chutney, encurtidos, fruta, chips de hojas verdes.
Tabla de quesos a base de nuez y semillas, ricotta de almendra, queso untable de girasol con hierbas, queso curado y semi duro de miso con semillas de calabaza, crackers de semillas, pepinillos, chutney piel de plátano, mix de encurtidos, fruta de temporada y chips de hojas verdes con sal marina.
Platillo mexicano elaborado con tortillas de maíz sumergidas en un caldillo espeso de frijoles molidos, rellenos de setas y espinacas.
Julianas de tortilla, bañadas en salsa, con crema, queso vegano, cebolla, aguacate y decoradas con semillas.
Pan de caja con masa madre, champiñones en salsa de chipotle, jitomate, aguacate, lechuga, cebolla y alioli de ceniza.
Bollo de masa madre, alioli de ceniza, carne de champiñones y garbanzo, verduras frescas; jitomate, cebolla, lechuga, chutney y pepinillos, acompañada de papas rissol
Tortillas rellenas, bañadas en salsa, acompañadas de crema y queso vegano
Pan tostado con margarina de ajo, untado con frijoles refritos, acompañados de queso vegano.
Chocolate vegano 70% cacao y miso.
Avena macerada en leche de almendra cremosa, yogurt de coco, crema de cacahuate y cacao con fruta de temporada, servido con yogurt de coco.
Panqué servido con yogurt de coco.
Crema suave y espumosa de fruta fresca.
Piña, papaya y sandía.
Piña, papaya y sandia
Pan de semillas, sin gluten con mousse de chocolate vegano.
Té gourmet a elegir con tetera 120ml.
Jugo natural de sabor a elegir 295ml.
Té con chai y leche.
Cúrcuma, cardamomo, jengibre, canela y leche vegetal.
Té verde de nishio, aichi, japón y leche vegetal.
Espresso y leche vegetal al vapor.
Café veracruzano molido lavado y fermentado con notas frutales.
Doble espresso con microespuma y leche vegetal.
Bebida corta de cacao, grado celestial y maría cacao.
Latte de ajonjolí negro y carbón activado frio.
Chocolate caliente con base a elegir.
Café veracruzano lavado y fermentado con notas frutales.
Infusión de rosas y cítricos con romero y hielos de espirulina azul, incluye refill.
Café Latte: Espresso, espuma de leche y leche vegetal al vapor.
Infusión de hierbas con sabor a elegir.
Botella de agua mineral félix de 355 ml
Botella de agua mineral de 690 ml
Infusion De Rosas Y Citricos Con Romero Y Hielos De Espirulina Azul Frio. Incluye 1 Refill.
Te Negro Con Semillas De Cardamomo. (Ayuda A La Digestion)
Matte Verde, Regaliz, Canela. (Ayuda A Mejorar El Dolor De Cabeza)
Te Verde Enrollado A Mano De Fujian, China Y Aceite Esencial De Jazmin. (Reduce El Estres)
Manzanilla Y Lavanda (Ayuda A La Digestion, Reduce Ansiedad)
Te Blanco, Flores De Lavanda. (Favorece El Sueno)
Manzana, Rooibos Rojo, Pistache, Uva, Almendra. (Antioxidante)
Te Verde De Nishio, Aichi, Japon. Mantiene La Mente Abierta, Reduce El Estres Y Es Desintoxicante
Pure De Frijol Blanco, Kale Masajeada Con Miso Y Crema De Cacahuate De La Casa, Raices De Temporada Rostizadas, Laminas De La Calabaza Rellenas De Ricotta De Almendras, Brotes
Para Botanear (Crackers De Semillas, Hummus 5 Especias, Pesto De Hojas Silvestres, Dip De Betabel, Encurtidos De La Casa, Crudites)
Sobre Boddi | |
Dirección | Ámsterdam 275, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX, México |
Especialidad | Saludables y Ensaladas |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:00:00 |
Horario de Cierre | 19:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:00 - 19:00 |
| Martes | 08:00 - 19:00 |
| Viernes | 08:00 - 19:00 |
| Sábado | 08:00 - 19:00 |
| Domingo | 09:00 - 19:00 |
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