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Se prepara con tortillas de maíz, que se rellenan generalmente con pollo desmenuzado o queso y luego se bañan en una salsa verde hecha a base de tomatillos (tomates verdes), chiles verdes (como serrano o jalapeño), cebolla, ajo y cilantro. . después de bañarlas en la salsa, las enchiladas se cubren con crema, queso fresco desmoronado y cebolla en rodajas. .
Pequeñas tortillas gruesas de maíz con frijoles refritos, lechuga, crema, queso fresco y salsa verde o roja.(1pz)
Pan bolillo partido a la mitad, untado con frijoles refritos y queso gratinado, con pico de gallo encima.(2pz)
Se preparan con tortillas de maíz rellenas de pollo desmenuzado, bañadas en una suave y cremosa salsa verde, y cubiertas con una capa generosa de queso fundido. la salsa verde, hecha con tomatillo, chiles y especias, aporta un sabor fresco y ligeramente picante que combina perfectamente con el queso derretido. se sirven con crema, cebolla morada y, en algunas versiones, acompañadas de arroz y frijoles. son un platillo cremoso, sabroso y muy reconfortante. ( 4 pz)
Se preparan con totopos (trozos de tortilla frita) bañados en una salsa verde, generalmente hecha con tomatillo, chile, cebolla, ajo y cilantro.
Es una opción fresca y saludable, ideal para cualquier momento del día. se prepara con una selección de frutas frescas de temporada, como sandía, melón, piña, mango y papaya, cortadas en trozos perfectos para disfrutar fácilmente. se sirve acompañada de un toque de limón, chile en polvo o miel, según el gusto del cliente. es un platillo colorido, refrescante y lleno de vitaminas, perfecto para saciar el antojo de algo natural y delicioso
Tortillas de maíz o harina, recién hechas y rellenas de queso derretido y delicioso. se pueden personalizar con ingredientes adicionales, como champiñones, rajas de chile poblano, flor de calabaza, huitlacoche o carne deshebrada. perfectas para acompañar con salsa casera y crema.
Tortilla de harina suave y grande, rellena con una generosa porción de ingredientes frescos y sabrosos. llenos de arroz sazonado, frijoles refritos, queso fundido y tu elección de carne: pollo a la parrilla, res deshebrada o carnitas. completados con guacamole, pico de gallo y un toque de crema. cada bocado es una mezcla perfecta de sabores mexicanos, ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
Deliciosos y esponjosos hot cakes preparados al momento, servidos con una capa dorada y acompañados de mantequilla derretida. se pueden disfrutar con miel de maple, frutas frescas de temporada . el desayuno perfecto para empezar el día con energía y sabor, ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
Las entomatadas son un platillo mexicano sencillo y lleno de sabor. se preparan con tortillas suaves, ligeramente doradas, rellenas de queso fresco o pollo desmenuzado. estas se bañan con una salsa de jitomate sazonada con ajo, cebolla y especias, y se sirven calientes, decoradas con crema, queso rallado y rodajas de cebolla. acompañadas de frijoles refritos o arroz, son una opción reconfortante y deliciosa para cualquier ocasión
Las enmoladas son un platillo mexicano tradicional que combina el sabor intenso del mole con la suavidad de las tortillas de maíz. se rellenan con pollo desmenuzado, queso fresco o carne, y se bañan con mole espeso, elaborado a base de chiles, especias, chocolate y semillas. se sirven adornadas con ajonjolí tostado, crema y queso rallado, y suelen acompañarse con arroz rojo o frijoles refritos. cada bocado es una explosión de sabores que celebra la riqueza de la gastronomía mexicana.
Los chilaquiles de mole son una delicia mexicana que combina la textura crujiente de los totopos con el sabor profundo y especiado del mole. se preparan bañando los totopos en una generosa porción de mole caliente, elaborado con chiles, especias y un toque de chocolate. se sirven acompañados de pollo desmenuzado, crema, queso fresco rallado y ajonjolí tostado. este platillo, perfecto para el desayuno o la comida, se complementa con frijoles refritos o arroz, ofreciendo una experiencia llena de tradición y sabor
Se elabora con un caldo de jitomate sazonado con ajo, cebolla, chiles secos como el pasilla y especias. este delicioso caldo se sirve caliente sobre tiras de tortilla frita, y se acompaña con queso fresco, crema, aguacate y trozos de chile crujiente. es un platillo reconfortante y emblemático, ideal para cualquier ocasión.
Las enfrijoladas son un platillo tradicional mexicano que combina la sencillez con el sabor auténtico. se preparan sumergiendo tortillas de maíz suaves en una cremosa salsa de frijoles molidos, sazonada con ajo, cebolla y especias. estas se rellenan con queso fresco, pollo desmenuzado o carne, y se doblan o enrollan. se sirven calientes, decoradas con crema, queso rallado y rodajas de cebolla. acompañadas de arroz o ensalada, son una opción deliciosa y reconfortante.
Los chilaquiles rojos son un platillo tradicional mexicano, ideal para el desayuno. se preparan con totopos crujientes bañados en una salsa roja hecha a base de chiles secos, tomates y especias, que aportan un sabor picante y delicioso. se sirven acompañados de un huevo estrellado o revuelto, crema, queso fresco y cebolla, y se pueden complementar con pollo desmenuzado, carne asada o carnitas. este platillo es una explosión de sabores y texturas, perfecto para comenzar el día con energía
Son un clásico de la cocina mexicana. se preparan con tortillas de maíz rellenas de pollo, carne o queso, bañadas en una salsa roja elaborada con chiles secos, tomates y especias, que les da un sabor profundo y ligeramente picante. se sirven generalmente con crema, queso fresco, cebolla morada y, a veces, un toque de lechuga o cilantro fresco. a menudo acompañadas de arroz y frijoles, las enchiladas rojas son una opción reconfortante y llena de sabor.(4 pz)
La salchicha enchipotlada es un platillo lleno de sabor que combina lo mejor de la cocina mexicana con la simplicidad de los ingredientes cotidianos. este plato destaca por sus salchichas doradas y bañadas en una deliciosa salsa cremosa de chipotle, elaborada con una mezcla de jitomates frescos, ajo, cebolla, y el toque ahumado y picante característico del chile chipotle.
Pollo tierno bañado en mole poblano, una salsa espesa y compleja hecha a base de chiles, chocolate y especias, acompañado de arroz rojo.
Tostadas de maíz con pollo deshebrado en salsa de jitomate, cebolla y chipotle, acompañadas de lechuga y crema.(1 pz)
Pollo desmenuzado sazonado con especias como comino y chile, servido en tortillas con guacamole, cebolla y cilantro. ideal para una comida rápida y llena de sabor.(3 pz)
Pollo salteado en salsa teriyaki casera con un toque de jengibre y ajo. se sirve con arroz blanco y vegetales salteados.
Trocitos de pollo marinados en limón y ajo, intercalados con pimientos y cebolla en brochetas.(2 pz)
Nuestra milanesa de res es una joya culinaria: cortes de carne tierna, cuidadosamente empanizados con una mezcla especial de especias y pan rallado, dorados a la perfección. crujiente por fuera, jugosa por dentro, servida con acompañamientos clásicos como papas fritas doradas, ensalada fresca o un puré cremoso que complementa cada bocado. ideal para quienes buscan el auténtico sabor casero con un toque de excelencia
Nuestras brochetas de cerdo son una delicia jugosa y colorida. trozos tiernos de carne de cerdo marinados en una mezcla de especias y cítricos, ensartados junto a pimientos, cebolla, y piña fresca, que aportan un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce. asadas a la perfección para resaltar su sabor ahumado, estas brochetas se sirven acompañadas de una guarnición de arroz, ensalada fresca o una salsa especial para realzar cada bocado. una experiencia culinaria irresistible y llena de color
Preparadas con tiras de carne de res, pollo o cerdo, marinadas en especias y jugo de cítricos, luego salteadas junto con pimientos de colores y cebolla en un comal bien caliente. el resultado es un plato aromático y jugoso, servido con tortillas de harina suaves y acompañamientos como guacamole, crema, queso rallado y salsa. perfectas para armar tacos llenos de textura y sabor en cada bocado
Se prepara con una base de arroz sazonado, acompañado de frijoles negros o pintos, guacamole cremoso, pico de gallo fresco y un toque de crema agria. puedes personalizarlo con proteína como pollo a la parrilla, carne asada, cochinita pibil o una opción vegetariana como nopales o champiñones. todo se corona con queso fresco desmenuzado y salsa al gusto, ofreciendo un platillo completo, nutritivo y lleno de tradición mexicana en cada bocado.
Preparado con pechugas de pollo sazonadas y cubiertas con una capa de pan rallado, huevo y harina. luego se fríen hasta obtener un dorado perfecto, dejando un exterior crujiente y un interior jugoso. es una opción popular tanto para almuerzos como cenas, y se puede acompañar con arroz, papas fritas, ensaladas o incluso en un sándwich. su sabor suave y textura crocante lo convierten en un platillo versátil y reconfortante
Pollo marinado con especias, ajo, jugo de limón y hierbas, cocinado en parrilla o sartén hasta obtener una piel dorada y carne jugosa
Pechugas de pollo cocidas en una cremosa salsa de chile chipotle, acompañadas con arroz y tortillas para un sabor ahumado y picante.
Pollo cocido en una salsa fresca de tomatillos, chiles verdes, ajo y cilantro, servido con arroz y frijoles
Pollo cocido al vapor o salteado con una mezcla de verduras como brócoli, zanahorias y calabacitas, ideal para una comida ligera y saludable.
Pollo cocinado con jugo de limón, ajo y hierbas frescas, ideal para un platillo ligero y fresco.
Pollo cocido en una salsa espesa de jitomate, chiles secos y especias, perfecto para acompañar con arroz y tortillas
Consiste en tiras de carne de res, cerdo, pollo o una mezcla, que se cocinan a la parrilla o en un sartén con ingredientes como pimientos (rojo, verde y amarillo), cebolla, tocino y, en ocasiones, champiñones. todo se sazona con especias como ajo, comino y pimienta, y se sirve caliente
Frijoles cocidos con chorizo, tocino, jitomate, cebolla y especias, en un caldo espeso y sabroso.
Arroz cocido con jitomate o perejil, cebolla y ajo para complementar los platillos principales.
Puré de aguacate fresco con jitomate, cebolla, cilantro y un toque de limón, servido con crujientes totopos de maíz.
Mezcla fresca de jitomate, cebolla, cilantro, y chile serrano, ideal para acompañar tacos y carne asada.
Tiras de nopal asadas con cebolla, servidas con salsa y queso fresco.
Papas seleccionadas y cocidas a la perfección, machacadas y mezcladas con mantequilla y crema para lograr una textura suave y cremosa. este puré se sazona cuidadosamente para realzar su sabor natural, convirtiéndose en el acompañamiento perfecto para cualquier platillo principal. con un toque de perejil fresco por encima, cada cucharada es reconfortante y deliciosa.
Arroz blanco delicioso
Salteado con vegetales
Arroz salteado con vegetales
Totopos crujientes cubiertos con queso cheddar derretido, jalapeños en rodajas, pico de gallo, guacamole y crema. un platillo sencillo y delicioso para compartir.
Totopos con queso fundido, carne asada en trozos, jalapeños, guacamole, crema y salsa roja o verde. un sabor auténtico y lleno de carne
Totopos cubiertos con queso derretido, pollo desmenuzado, frijoles refritos, crema, guacamole y jalapeños. una opción completa y deliciosa
Pan relleno de papa con chorizo, bañado en salsa de chile guajillo y frito, servido con lechuga, crema y queso.
La torta de milanesa de res es un bolillo fresco relleno con una milanesa crujiente, acompañada de jitomate, lechuga, cebolla, aguacate y jalapeños. un antojito mexicano delicioso, perfecto para una comida completa
La torta de jamón y queso es un clásico sencillo y delicioso. se prepara con un bolillo o telera fresco, untado con mayonesa o crema, y relleno con rebanadas de jamón, queso fresco o amarillo, jitomate, lechuga y aguacate. es una opción rápida y práctica
La torta de pollo es un antojito mexicano reconfortante y lleno de sabor. se prepara con un bolillo o telera suave, untado con mayonesa, frijoles o aguacate, y relleno con pollo desmenuzado o a la plancha. se acompaña con jitomate, lechuga, cebolla y chiles en escabeche, creando un equilibrio perfecto entre frescura y sazón.
Una de las más completas y sabrosas de la cocina mexicana. se prepara con un bolillo crujiente y se rellena con una mezcla de ingredientes como jamón, queso, milanesa, salchicha, pierna o chorizo, y huevo. acompañada de jitomate, lechuga, aguacate y mayonesa, esta torta ofrece una explosión de sabores y texturas en cada bocado
Bolillo relleno de chilaquiles bañados en salsa verde o roja, con queso, crema y pollo opcional. una creación única que mezcla texturas y sabores.
Huevos batidos y cocinados hasta quedar suaves y esponjosos. se pueden mezclar con ingredientes como jamón, queso, o vegetales, para un desayuno rápido y lleno de sabor.
Cocinados en aceite o mantequilla en una sartén, con la clara cocida y la yema aún líquida (o bien cocida, si lo prefieres).2 pz
Cocidos en agua caliente con un toque de vinagre para mantener la clara en su lugar. la yema queda suave y líquida, ideal para tostadas o como topping en ensaladas.(2 pz?
Huevos batidos cocinados en una sartén, formando una capa delgada que se rellena con queso, jamón o vegetales, y se dobla a la mitad. suave, versátil y perfecto para el desayuno o la cena.
Dos huevos estrellados servidos con dos salsas (una verde y otra roja) para un desayuno colorido y picante. se acompañan con frijoles y tortillas.
Huevos estrellados servidos sobre una tortilla frita, bañados en salsa roja o verde. suelen acompañarse de frijoles, aguacate y queso para un desayuno completo.
Hecho con huevos, patatas (freídas en aceite de oliva) y, a veces, cebolla. se cocina en una sartén, y la mezcla de huevos y patatas se cocina lentamente hasta que queda dorada por fuera y jugosa por dentro. se puede comer tanto caliente como fría, y es muy popular como tapa o plato principal.
Los huevos con salchicha son un platillo sencillo y delicioso, ideal para comenzar el día con energía. se preparan salteando rodajas de salchicha hasta que estén doradas, y luego se mezclan con huevos batidos que se cocinan a la perfección. este platillo se sirve caliente, acompañado de frijoles refritos, tortillas de maíz o pan, y se puede complementar con salsa al gusto para un toque extra de sabor
Los huevos con jamón son un desayuno clásico mexicano, práctico y lleno de sabor. se preparan salteando trozos de jamón en un sartén hasta que estén ligeramente dorados, y luego se mezclan con huevos batidos que se cocinan suavemente hasta obtener una textura esponjosa. este platillo versátil se acompaña con frijoles refritos, tortillas de maíz calientes o pan, y puede servirse con una salsa casera para realzar su sabor
Pasta al dente bañada en una deliciosa y suave salsa de tomate preparada con ingredientes frescos, ajo, cebolla y un toque de albahaca. sazonada a la perfección para resaltar cada sabor, este plato clásico es una combinación perfecta de simplicidad y sabor. puedes elegir acompañarlo con queso parmesano rallado y perejil fresco. una opción reconfortante y llena de tradición italiana.
Es un platillo sencillo y reconfortante que combina la suavidad de la pasta con sabores caseros. se prepara con coditos cocidos al dente y puede mezclarse con una cremosa salsa a base de crema, queso y especias, o con una ensalada fría que incluye mayonesa, jamón, zanahorias, chícharos y granos de elote. es una opción versátil, ideal como guarnición, entrada o incluso como plato principal para quienes buscan algo delicioso y fácil de disfrutar
Estas delgadas y ligeras piezas de masa se fríen a la perfección hasta obtener una textura crujiente, luego se espolvorean con una mezcla de azúcar y canela que realza su sabor. tradicionalmente servidos con miel de piloncillo o jarabe
Las crepas son un platillo versátil y delicioso de origen francés, compuesto por una masa delgada y suave hecha de harina, leche, huevos y mantequilla. pueden servirse en versiones dulces o saladas, dependiendo de los ingredientes con los que se rellenen.
Lleva un caldo de pollo o pavo, con un toque refrescante de lima, cebolla morada, cilantro y trozos de tortilla frita. se acompaña con rodajas de chile habanero, dándole un sabor único y un toque picante
Una sopa espesa y reconfortante, hecha con frijoles negros o bayos cocidos con ajo, cebolla y especias. se puede servir con un toque de crema, queso fresco y cilantro, acompañada de tortillas o totopos para una experiencia completa
Una sopa ligera y sabrosa, hecha con fideos finos cocidos en un caldo de tomate con ajo, cebolla y especias. es comúnmente servida con un toque de limón, crema y trozos de aguacate
Se prepara cocinando piezas de pollo en un caldo con zanahorias, papas, calabazas, elote y otras verduras frescas, sazonado con ajo, cebolla, cilantro y especias. es una sopa ligera y sabrosa que se sirve caliente, generalmente acompañada de arroz, limón, salsa picante y, en algunos casos, tortillas o totopos.
Proteína a elegir.
Compuesto por una tortilla de maíz que envuelve un guisado caliente y casero.
El agua de jamaica es una bebida tradicional mexicana, elaborada a partir de los cálices secos de la flor de hibisco (500 ml)
Rica agua fresca de horchata con un toque de canela
Café calientito
Sobre El Rincon de Delicias | |
Dirección | Río Conchos 18, 77535 Cancún, Q.R., México |
Especialidad | Mexicana |
Rating | 1.9 |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 06:30:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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