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Base de fritura de maíz con salsa verde o roja, queso gratinado y crema acompañado de frijoles negros.
2 huevos al gusto (estrellados, revueltos, duros, rancheros, divorciados) acompañados de chilaquiles y frijoles negros
3 huevos con base de queso manchego y jamon, acompañado de frijoles refritos y chilaquiles
Pan artesanal tipo baguette (2pzas), con una cama de frijoles negros con queso manchego gratinado y pico de gallo
3 tacos de pescado capeados con tempura, servidos en tortilla de maíz azul ancestral, aderezados con ensalda de col
3 tacos de cochinita pibil, con la receta original de yucatán! montados sobre tortilla de maíz azul y acompañados de su cebolla morada encurtida.
3 tacos de arrachera prime a la brazas con costra de queso y tortilla ancestral de maíz.
3 tacos de camarones frescos sazonados con el sabor del sur, mix de pimientos y gratín de queso, servidos en tortilla ancestral de maíz.
Tortilla infladita rellena de frijoles negros guisados con epazote, cochinita pibil con autentico sabor yucateco coronados con cebollita mora encurtida.
Coliflor horneada lentamente, servida con el aderezo cremoso de semilla de calabaza y un toque de ceniza de habanero.
Crujiente pulpo servido con aderezo citrico japones, cubos de aguacate, arugula y poro frito.
Tierno betabel asado a las brazas, acompañado de aderezo de la casa, arugula, brote de cilantro y lluvia de queso padano
Selección de papas a la francesa con sal de colima aderezadas con aceite de trufa blanca cubiertas con queso padano.
3 delicios empalmes: chicharron estilo ramos en salsa verde, deshebrada guisada, y frijoles con queso y veneno, coronada con elote desgrando yacompañado de ensalada de col citrica.
350grms de cochinita pibil, guisada lentamente con la receta e ingredientes originales de yucatán, acompañado de tortillas de maíz ancestrales, cebolla encurtida y chile habanero en vinagre.
350grms de cortadillo norteño de res sabor 100 casero.
Chamorro horneado por 3hrs en su jugo, bañado en una salsa de chiles secos ahumados, acompañado de ensalada verde y pure de papa rustico
Costilla cocida al punto, bañada en salsas negras cítricas y acompañado de aguacate, arugula y brotes de rabano.
Suave pulpo marinado en salsa de chiles (no pica) y zarandeado a las brazas, acompañado de arroz salvaje y chips de platano.
Jugoso filete de salmón en reducción de alcaparras montado sobre risotto.
Lechuga hidropinica con vinagreta de aguacate, aceitunas, tomate cherry y queso manchego
Mix de hortalizas al grill con trozos de jamón serrano, laminas de queso parmesano y aderezado con vinagreta de uva.
Refrescos - Vidrio
Refrescos
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Sobre Cantarel | |
Dirección | Av. Revolución 3804, Torremolinos, 64850 Monterrey, N.L., México |
Especialidad | Mexicana |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 08:00:00 |
Horario de Cierre | 12:00:00 |
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