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Salmón ahumado, arúgula, pepino, cebolla morada, alcaparras y spread de queso de cabra con mascarpone tártaro.
Roast beef, queso cheddar, mostaza dulce, arúgula, cebollada asada.
Rib eye, queso cheddar, champiñones salteados, cebolla asada, arúgula, aderezo de harissa.
Jamón de pechuga de pavo, aceite de harissa, queso de cabra, lechuga, jitomate, cebolla y aguacate.
Grilled cheese sandwich de queso manchego, arúgula, jamón serrano, aderezo trufado y salsa de tomate.
Papa hashbrown con queso mozzarella, salsa de quesos trufada, jamón serrano y huevo estrellado.
Waffle de masa madre con dos huevos estrellados y tocino o jamón.
Waffle de harina de almendra, frutos rojos, cremoso de queso cabra, canela y salsa de chocolate.
Waffle de masa madre con crema de lotus (biscoff) y helado de vainilla.
2 huevos estrellados o revueltos sobretoast de masa madre, base de frijol, panela asada y un guiso con machaca de res.
Chicharrón de la ramos guisado en salsa verde, acompañado de dos huevos estrellados o revueltos y frijoles refritos.
Hogaza bola rellena con dos huevos estrellados o revueltos base de frijol, coronada con salsa roja de chorizo y aguacate.
2 huevos revueltos o estrellados, sobre toast de masa madre, base de frijol, queso cheddar y jamón de pavo; bañalos con salsa roja, verde, divorciados o casados.
Guisado de machaca de res, acompañado de dos huevos estrellados o revueltos y frijoles refritos.
Tostada de pan de masa madre con chicharrón de la ramos, guacamole, pico de gallo, salsa de jalapeño, serrano, 2 huevos y salsa a elegir.
Tostada de pan de masa madre con 2 huevos revueltos, frijoles, queso cheddar, jamón serrano, salsa y acompañamiento a elegir.
Hogaza bola rellena con chorizo, espinaca, champiñones, cebolla, queso cheddar, dos huevos estrellados y salsa a elegir.
Omelette de 2 huevos relleno de jamón, champiñones y jitomate, con acompañamiento a elegir.
Chilaquiles con salsa a elegir, queso fresco, crema, cebolla morada y frijoles refritos, acompañamiento a elegir.
2 Rebanadas de pan de masa madre tostado, guacamole, arúgula, atún sellado en laminas, mezcla de ajonjolí, reducción balsámica con trufa blanca.
2 Rebanadas de pan de masa madre tostado con pesto de tomate, queso manchego y jamón serrano.
Agucate, tomate asado, queso cheddar y pesto de albahaca.
Una rebanada de pan de masa madre tostado con de guacamole, nopales y champiñones al ajillo,acompañado de ensalada fresca.
2 Rebanadas de pan de masa madre tostado con tapenade de aceitunas, alcaparras, trucha ahumada, queso de cabra, nuez y pate de membrillo.
2 Rebanadas de pan de masa madre tostado, cama de frijol, queso gratinado, chorizo y pico de gallo.
160 Gr de sirloin (cab), piña asada, lomo glaseado y queso gorgonzola.
160 Gr de sirloin (cab) rellena de queso cheddar y envuelta en tocino, sobre lechuga, jitomate y cebolla morada.
160 Gr de sirloin (cab), rellena de queso cheddar y bañada en crema de champiñones.
160 Gr de sirloin (cab) sobre una cama de arúgula, queso provoleta ahumada, cebolla encurtida y chimichurri.
160 Gr de cordero con tztziki de yogur griego, aderezo de harissa sobre una cama de arúgula, jitomate asado y cebolla morada.
160 Gr de sirloin (cab), cama de arúgula, queso brie y compota de manzana con trufa negra.
Mix lechuga de temporada con queso parmesano, pechuga de pollo asada y aderezo césar.
Mix de lechugas, arúgula, laminas de salmón ahumado, pepino, eneldo y aderezo tártara y aceite Harissa.
Atún sellado de 250 g acompañado de ensalada fresca y espárragos asados.
300gr de rib eye al sartén cocinado conmantequilla, ajo, acompañado de ensalada fresca.
Pechuga de pollo empanizada 300 gr con salsa pomodoro, queso parmesano gratinado, ensalada fresca y espárragos asados.
Sobre Honorable Masa Madre | |
Dirección | Calz. Central 293-402, La Calma, 45010 Zapopan, Jal., Mexico |
Especialidad | Saludables y Ensaladas |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:15:00 |
Horario de Cierre | 15:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 08:15 - 15:30 |
| Martes | 08:15 - 15:30 |
| Miércoles | 08:15 - 15:30 |
| Jueves | 08:15 - 15:30 |
| Viernes | 08:15 - 15:30 |
| Sábado | 08:15 - 15:30 |
| Domingo | 08:15 - 15:30 |
Preguntas frecuentes
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