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Pan dulce chocolatín con masa madre, 1 pza.
Galleta de chocolate, 1 pza.
Galleta de crema de maní, 1 pza.
Pan dulce trenzado con relleno de avellana, 1 pza.
Brioche, frutos rojos, higos, diplomat.
Pita, tzatziki, kofta, col rostizada con miel.
Acompañados de mermelada de chiles y mayonesa de ajo negro.
Con pollo frito, mezcla de lechugas, pepino persa, pepita de girasol, tomate cherry y aceite de ajo negro.
Sopa fria de tomate con un toque de vinagre de kombucha.
Gyro con hummus, pepino persa, zanahoria, coliflor capeada, tahini y limon real.
Gyro con hummus, pollo frito, pepino persa, zanahoria, tahini y limon real.
Estofado de cola de res.
Con huevo, tocino y maple.
Relleno de guiso de calabaza y espinaca sobre crema de huitlacoche.
Dos huevos salseados en tortilla de maiz con esquite y cotija.
Huevito cremoso, ensalada de arugula y aguacate.
Relleno de papa, tocino y mousse de queso de cabra; acompanado de una ensalada.
De platano con jocoque, higos y ralladura de naranja.
(Fruta De Temporada)
Betabel, pepino persa, hinojo, chayote, papa encurtida, pepitas, ajonjoli negro, cacahuate y arugula.
Con pan pita.
Con encurtidos hechos en casa.
Papitas cambray fritas, adobadas en salsa cascabel y jocoque especiado.
Bowl de chía hidratada en leche de coco, crema de cacahuate, avena con ralladura de naranja y jengibre, porción personal.
Bowl de plátano con coco, frutos rojos, avena y jengibre, porción personal.
Rellena de pure de pepita de calabaza con nieve de vainilla.
Higos y chorizo a la plancha, mousse de queso de cabra, salsa matcha y pepitas tostadas.
Mantequilla de pepita de calabaza, mousse de queso de cabra, higos, calabacitas a la plancha y miel de abeja.
Orden De 2 Tortillas De Maiz Inflada, Guiso A Elegir, Verdura.
Orden De 2 Tortillas De Platano Macho Al Comal Rellenas De Yaca O Seta.
Brioche, Hummus, Manzana Capeada, Zanahoria, Calabaza Y Mayonesa De Ajo Negro.
Celerino en las rocas
Celerino + leche
Celerino + Soda
Celerino + Tonica
Fruta de temporada, yogurt y amaranto.
Chilaquiles con crema, queso, cebolla y salsa a elegir.
Lonche de carne, tocino con su caldo, porción personal.
Orden de 3 tacos con tortilla de maíz y proteína a elegir.
Sándwich con pan campesino, jocoque, costra de queso, huevo, tocino dorado y mezcla de lechugas.
Café expresso con leche entera espumada, 8 oz.
Chai latte con un shot de espresso, 12 oz. .
Café cappuccino caliente, 8 oz.
Café con una capa fina de leche, 8 oz.
Latte frío, 12 oz.
Té matcha con leche, 12 oz.
Cold brew con chocolate frío, 12 oz. .
Té chai latte, 10 oz.
Pan pita, tzatziki, espinaca, queso de cabra y salsa macha.
Relleno de guiso de flor de calabaza, sobre crema de huitlacoche.
Orden de 2 quesadillas al comal o fritas, quiso a elegir, salsa, crema y queso.
Sobre Biolento | |
Dirección | C. Gral. San Martín 350, Col Americana, Obrera, 44150 Guadalajara, Jal., México |
Especialidad | Panadería y Pastelería |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 08:30:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 08:30 - 22:00 |
| Martes | 08:30 - 22:00 |
| Miércoles | 08:30 - 22:00 |
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| Viernes | 08:30 - 22:00 |
| Sábado | 08:30 - 22:00 |
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