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Arroz blanco, edamames, tofu frito, mayonesa de chipotle y miso, jengibre encurtido, nori, pepino, lechuga y aguacate.
Lechuga romana, crutones, parmesano a base de levadura nutricional y semilla de cáñamo.
Dumplings coreanos 200 gr, rellenos de kimichi, tofu, hongo, shitake, noddles de camote con guarnición de ensalada de repollo, aderezada con aderezo de sésamo.
Tofu frito 2 pz en salsa bbq coreano, coslaw bañado en aderezo kimishi cremoso, dentro de un pan bao hecho en casa.
Seta ostra frita, salsa buffalo, caslaw bañado en aderezo cesar, jalapeños confitados y acompañamiento a elegir.
Noodles a base de hongos, koji, kimchi, leche de soja, elote, edamames, repollo al sartén, kimichi frito y acompañado de chiili oil.
Coliflor capeada, aonori, crema agria, pico coslaw con chocrut de habanero y lima con rábano en tortilla de maíz.
Mac and cheese con tofu y kimchi.
Tofu acompañado de papas fritas y ensalada de col (caslow).
Tofu skin frito, guacamole, frijoles refritos, cilantro y salsa de ceniza habanero en tortilla de maíz.
Papas fritas crujientes, perfectas como acompañamiento.
Rollo de sushi con tofu y kimchi, envuelto en alga nori.
Tofu frito, 6 piezas, con salsa a elegir.
Hot dog con salchicha vegana, masa, panko, cobertura a elegir, acompañada de kétchup, mostaza y mayonesa de kimichi.
Bombón de matcha cubierto de chocolate. Porción individual.
Sobre The Fermented Mushroom | |
Dirección | The Fermented Mushroom, Heraclio Bernal, Soler, Tijuana, B.C., México |
Especialidad | Vegetariana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 14:00:00 |
Horario de Cierre | 19:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 14:00 - 19:30 |
| Jueves | 14:00 - 19:30 |
| Viernes | 14:00 - 21:00 |
| Sábado | 14:00 - 21:00 |
| Domingo | 14:00 - 19:30 |
Preguntas frecuentes
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