Juno - Villa Magna Residencial

Omelette relleno de chicharrón prensado bañado en salsa verde, ensalada de la casa y rebanadas de pan de masa madre.

Omelette relleno de flor de calabaza guisada con huitlacoche, queso oaxaca, salsa roja, semillas de amapola, ensalada de la casa y rebanadas de pan de masa madre.

Sándwich con pan de masa madre, láminas de porkbelly, queso brie, espinaca, tomate cherry confitado, aderezo mostaza miel y blue chesse.

Hamburguesa con pan de croissant, carne de res angus, queso cheddar, tocino crujiente, papa hashbrown, mermelada de tocino y aderezo blue chesse.

Sándwich con pan de masa madre, láminas de picaña, mermelada de frutos rojos, chile morita, provolone ahumado, arúgula y chile morita dulce.

Sándwich con pan de masa madre, burrata, pesto de albahaca, láminas de mortadela, aderezo de trufa y arúgula.

Sándwich con salmón curado, base de queso de cabra, limón, arúgula, pepino encurtido, alcaparras y láminas de cebolla morada.

Totopos de la casa con cebolla encurtida, aguacate, frijoles refritos en hoja santa, salsa, proteína y queso a elegir.

Tostada de pan babka cubierto de azúcar con canela, crema de mascarpone, compota de durazno, fruta de temporada y reducción de carajillo, 1 pz.

Hot cakes de la casa con crema de mascarpone, compota de frutos rojos y fruta de temporada, 2 pz.

Refrescos

Agua

Café americano de la casa, 255 ml.