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Orden de macho 200 gr, acompañado con tortillas de maíz hechas a mano, verdura de temporada, limón, picante de birria y taza de consomé.
Orden de frijoles 120 gr, acompañado con totopos.
Ración de acompañamiento a base de carbohidratos, servida como una entrada.
Plato que combina chilaquiles con carne de birria, servido con salsa, queso y otros posibles complementos.
Quesadilla de carnaza a elegir 60 gr con tortilla de maíz hecha a mano, queso, verdura de temporada y chile toreado.
3 Quesadillas con tortilla de maíz hecha a mano, verdura de temporada y chile toreado.
Quesadilla de carnaza a elegir 60 gr con doble tortilla de harina tipo gringa, queso, acompañado de consomé para remojar, verdura de temporada y chile toreado.
Postre tradicional mexicano con una textura suave similar a un flan o natilla, horneado y servido en la sección de postres.
Bebida gaseosa carbonatada, clasificada en la sección de bebidas industriales.
3 Tortillas de maíz hechas a mano con carnaza a elegir 60 gr, verdura de temporada y chile toreado.
3 Tortillas de maíz hecha a mano con carnaza a elegir 60 gr, dorados a la plancha en consomé de la birria, verdura de temporada y chile toreado
Tortilla de maíz hecha a mano con frijoles refritos de la casa, 50 gr.
Consomé de birria con carne a elegir 250 gr y 4 tortillas de maíz hechas a mano.
Consomé de birria con carne a elegir 180 gr y 6 tortillas de maíz hechas a mano.
Consomé de birria con carne a elegir 150 gr y 6 tortillas de maíz hechas a mano.
Birote tipo jalisco con cama de frijoles refritos de la casa, carnaza 150 gr, cebolla caramelizada, cilantro y picante birria.
Orden de carnaza 1 kg, acompañado con tortillas de maíz hechas a mano, verdura de temporada, limón, picante de birria y taza de consomé.
Orden combinada de res con chivo 1 kg, acompañado con tortillas de maíz hechas a mano, verdura de temporada, limón, picante de birria y taza de consomé.
Orden de macho 1 kg, acompañado con tortillas de maíz hechas a mano, verdura de temporada, limón, picante de birria y taza de consomé.
Antojito de masa de maíz, moldeada tipo tortilla con orillas y centro pellizcados hacia arriba frita en mantequilla.
Antojito de masa de maíz, moldeada tipo tortilla con orillas, centro pellizcados hacia arriba frita en mantequilla, cama de queso y carne 30 gr.
Antojito de masa de maíz moldeada tipo tortilla con orillas, centro pellizcados hacia arriba frita en mantequilla y cama de queso.
Bebida con squirt de sabor a elegir, sal, limón y hielo.
Bebida fermentada con cáscara de piña, endulzada en especias de la casa, piloncillo y hielo.
Cerveza de la casa con sal, limón, salsas nglesa, maggi y clamato.
Bebida con cerveza de la casa, sal y limón.
Sobre Birrieria el Paisano | |
Dirección | Calle Leandro Valle 889, Centro, Guadalajara |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 09:30:00 |
Horario de Cierre | 16:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 09:30 - 16:30 |
| Miércoles | 09:30 - 16:30 |
| Jueves | 09:30 - 16:30 |
| Viernes | 09:30 - 16:30 |
| Sábado | 09:30 - 16:30 |
| Domingo | 09:30 - 16:30 |
Preguntas frecuentes
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