Caracas Ranas - Alfonso Corona del Rosal

Tequeños de queso, arepitas, yuca, empanaditas de queso, bolitas de carne, bolitas de queso y tostones, porción para 1 persona.

Medallones de res en su jugo, arroz, tajadas de plátano y ensalada de gallina de la casa.

Plátano macho verde, proteína a elegir y ensalada coleslaw casera.

Pechuga de pollo empanizada en coco rallado, bañada en salsa de coco, servida con arroz y tajadas de plátano.

Sopa con panza de res, plátano verde cocido, yuca, zanahoria, papa cocida y batata ñame, acompañado de arroz.

Carne arrachera, caraotas y yuca frita.

Caldo de res, plátano verde cocido, yuca, zanahoria, papa cocido, batata ñame y elote, acompañado con arroz.

2 Empanadas rellenas de carne deshebrada, pernil y queso.

Panqueque gigante criollo venezolano casero hecho a base de maíz tierno e ingrediente a elegir.

Tamal venezolano relleno con carne de res, cerdo y pollo.

Carne deshebrada de res, caraotas, tajadas de plátano y arroz.

6 Dedos de queso acompañados con salsa guasacaca casera.

Panqueque gigante criollo venezolano a base de maíz tierno casero.

Trozos personales de yuca frita servidos con salsa guasacaca casera.

2 Arepas rellenas a elegir relleno.

3 Enchiladas verdes con proteína a elegir, acompañadas de arroz y frijoles.

2 Quesadillas con carne, frijoles y guacamole.

2 Tostadas con proteína a elegir, acompañadas de arroz y frijoles.

3 Enchiladas suizas con tomate, crema, queso y cebolla.

4 Flautas con proteína a elegir, acompañadas de arroz y frijoles.

Carne arrachera 1 kg con 2 guarniciones a elegir.

Filetes de res con huevo, guacamole, papa al horno y chiles toreados.

Carne rib eye con 2 guarniciones a elegir.

Carne arrachera, frijoles, arroz, guacamole y enchilada verde.

Carne rib eye 600 gr con 2 guarniciones a elegir.

Corazón de filete mignon bañado en salsa de champiñones y 2 guarniciones a elegir.

Filetes de res aplanado, cubierto con salsa de molcajete, frijoles, gratinado de queso, cebollas asadas, chiles toreados y guacamole.

Carne tomahawk con 2 guarniciones a elegir.

Camarón, salmón, atín, cebollita cambray, nopalitos, chiles güeros, chiles jalapeños, chiles serranos, cebolla, ajo y queso tipo panela servido en un molcajete.

Camarones, cebollita cambray, nopalitos, chiles güeros, chiles jalapeños, chiles serranos, cebolla, ajo y queso tipo panela servido en un molcajete.

Pechuga de pollo, cebollita cambray, nopalitos, chiles güeros, chiles jalapeños, chiles serranos, cebolla, ajo y queso tipo panela servido en un molcajete.

Carne de res, cebollita cambray, nopalitos, chiles güeros, chiles jalapeños, chiles serranos, cebolla, ajo y queso tipo panela servido en un molcajete.

Porción de boneless bañadas en salsa a elegir, acompañadas con aderezo ranch.

Queso fundido con ingrediente a elegir, acompañado de 2 tortillas de maíz.

Totopos con frijoles, chorizo, queso y carne asada encima, porción personal.

Jaladas de queso, flautas de pollo, quesadilla en tortilla de harina, queso panela, guacamole y frijoles refritos al centro, para 1 persona.

Aguacate picado molido y chile verde, porción personal.

4 Jalapeños empanizados rellenos de queso, acompañados con aderezo ranch.

3 Quesos de la casa, 2 carnes frías caseras, higos y aceitunas, para 1 persona.

Cuadro de queso monterrey empanizado, bañado en salsa verde de cilantro fresco y acompañado de 2 tortillas de maíz.

Champiñones fileteados salteados con pimentón, cebolla, almendra, nueces, pasas, aceitunas, alcaparras, mayonesa, queso parmesano y pan.

6 Alitas bañadas en salsa a elegir, acompañadas de aderezo ranch casero.

Caldo de pollo con tomate, cilantro, arroz, aguacate, pan y galletas individuales de la casa.

Crema de almeja con apio, cebolla, zanahoria, pan y galletas individuales de la casa.

Sopa con trozos de tortilla de maíz, aguacate, chipotle, queso panela, pan y galletas individuales de la casa.

Pechuga de pollo empanizada con queso parmesano y 2 guarniciones del día.

Pechuga de pollo rellena con jamón, queso fundido y empanizada, acompañado de 2 guarniciones del día.

Pechuga de pollo, limón, ajo, paprika y 2 guarniciones del día.

Pechuga a la plancha con espinacas bañada en chipotle y gratinada, acompañado de 2 guarniciones del día.

Camarón, cebolla y cilantro en caldo.

Ceviche del día con picante de color negro casero.

Salmón con preparación a elegir.

Atún con preparación a elegir.

Camarones con preparación a elegir.

Ceviche de camarón, porción personal.

Dedos de pollo empanizados con papas fritas, porción personal.

2 Quesadillas caseras acompañadas de papas fritas.

Hamburguesa con carne de res, lechuga, tomate y papas fritas.

Nieve de vainilla casero, porción personal.

Crepa con cajeta y nuez, 1 pz.

Tostones con ingrediente a elegir, porción personal.

Flan casero de queso philadelphia estilo venezuela, porción personal.