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Laminas de salmón con jengibre encurtido, kurikake y ponzu al piquín.
Trocitos de salmón canadiense con aguacate, tomate, pepino y cebollín, marinados en soya y aceite de sésamo, decorados con tiras crujientes.
Laminas de camarón con infusión de aceite de oliva, chile de árbol, jugo de limón, pistaches tostados y ensalada verde fresca.
Ensalada con mix de hojas verdes, pistaches tostados, tomates cherry, jamón serrano, queso de cabra caramelizado y vinagreta de vino tinto.
Ensalada con lechuga, tomate, aceitunas verdes, aguacate, queso menonita rallado y aderezo especial de la casa.
Guacamole estilo mamukas, 200 gr con cebolla asada, aceite de oliva y tomates cherry.
Laminas de atún con salsa rasurada de la casa, poro frito y rebanadas de chile serrano.
Laminas de ribeye en tortilla de maíz, costra de queso asadero, láminas de aguacate y cebolla caramelizada, 4 pz.
Tacos en tortilla de maíz, filete, costra de queso, pico de gallo, cilantro y salsa de chile de árbol, 4 pz.
Tacos con tortilla de maíz, mousse de aguacate, pork belly adobado cocinado al josper, cebolla morada y cilantro, 3 pz.
Tacos Gobernador con camarones, queso fundido y cilantro en tortilla de maíz. Incluye 3 piezas.
Tacos en tortilla de harina, short rib cocinado en josper por 12 hs , láminas de aguacate, cilantro y cebolla, 3 pz.
Volcanes con tortilla de maíz, costra de queso asadero, arrachera, aguacate, cebolla crispy y cilantro, 3 pz.
Gringas en tortilla de harina, queso costra, trompo con receta de la casa, salsa de chile de árbol, cebolla cruda y caramelizada, 4 pz.
Spaghetti con salsa marinara, acompañado de un medallón de filete de res y pan con ajo.
Salmón canadiense al balsámico con costra de tomates deshidratados y espinacas salteadas.
Camarones especiados a la parrilla con salsa especial de la casa y papas galeana con pico de gallo.
Salmón con salsa cremosa de espinaca, tomate cherry salteado y spaghetti fresco .
Robalo a la plancha con salsa de jícama, mango, cebolla morada, verduras de temporada salteadas y arroz blanco.
Pulpo zarandeado a las brasas con chipotle, arroz y tomates a la plancha.
Pasta fresca cocida al momento en salsa cremosa de 4 quesos con trufa blanca.
Short rib braseado en 12 hs al josper en salsa de la casa con fetuccini fresco preparado al momento y salsa alfredo.
Filete de res a la parrilla (230 grs) con brocheta de camarones al chimichurri, espinacas salteadas y papas galeana.
Pechuga a la plancha en salsa teriyaki de la casa y verduras de temporada al wok.
Ojo de rib eye angus americano a la parrilla bañado en salsa de tuétano, chile piquín y papas a la francesa corte steakhouse.
Filete de res con reduccion de salsa de oporto, puré de papas rústico y chips de camote.
Hamburguesa de carne angus importada, a las brasas, lechuga, tomate, aguacate, queso menonita, cebolla crispy, papas a la francesa y aderezo de sriracha de la casa.
Corte de picaña Angus importado, con opción de elegir el tamaño.
Corte angus con papas a la francesa y verduras de temporada a la parrilla.
Corte angus con papas a la francesa y verduras de temporada a la parrilla.
Arrachera la plancha con papas cambray, cebolla caramelizada y chile serrano toreado.
Rib eye a la parrilla con papas cambray, cebolla caramelizada y chile serrano toreado.
Aguja norteña, 300 gr a la parrilla con papas cambray, cebolla caramelizada y chile serrano toreado.
Vacío angus americano, corte jugoso con tamaño a elegir.
Corte Ribeye Angus americano, tamaño a elegir, con sal gruesa.
Corte angus americano con guarnición de papas a la francesa y verduras de temporada a la parrilla, 350 gr.
Espárragos a la parrilla, 120 gr a la parrillacon aceite oliva extra virgen y sal de lava.
Tuétano al romero, 800 gr a la parrilla con romero.
Papas a la francesa con sal de trufa, queso parmesano y perejil seco.
Arroz meloso con crema y pasta de trufa blanca, decorado con perejil fresco.
Papas Galeana al horno con ajo, aceite de oliva y hierbas frescas.
Papas a la francesa con corte grueso y piel, perfectas como acompañamiento.
Puré de papa rústico con cáscara, 250 gr, decorado con cebollín.
Verduras frescas de temporada a la parrilla con aceite de oliva extra virgen, porción.
Cortadillo de Rib Eye en caldillo de chile morita, tomate y cebolla, decorado con cilantro fresco.
Aguachile de ribeye con chile chiltepín de sonora, aguacate, cilantro y cebolla morada crispy.
Pulpo regio con papas Galeana salteadas en salsa ácida y picosa, cebollas crujientes y cilantro.
Esquites con chicharrón de la ramos, mayonesa de sriracha, jugo de limón y queso cotija.
Palomitas de coliflor al piquín con queso monterrey jack y tajín.
Queso panela de 250 gr cocinado al sartén con aderezo especial de la casa.
Queso asadero fundido en skillet con salsa de chorizo de la casa.
Chicharrón campechano con trozos de rib eye, chicharrón de la ramos, guacamole al piquín y cebolla morada crispy.
Betabel rostizado con jocoque al piquín, acompañado de arúgula y pistaches tostados.
Papa asada con tocino, chorizo, arrachera asada, queso cheddar y queso asadero.
4 Costillas de res cocidas a las brasas con papas galeana al ajo braseado.
Camarones salteados en una reducción de bisque con chile de árbol y cilantro.
Crema de poro con papa y bits de tocino.
Sopa de fideos con carne de res, tomate y hierbas frescas.
Mix De Hojas Verdes, Pistaches Tostados, Tomates Cherry, Jamon Serrano, Queso De Cabra Caramelizado, Vinagreta
Calidad Certified Angus Beef, Aacompanado De Papas A La Francesa Y Verduras Al Grill
Salmón canadiense con costra de tomates deshidratados, acompañado de espinacas salteadas y reducción de balsámico.
Entrada Monchosa Por Excelencia, Combinacion De Tocino,Chorizo, Arrachera Asada, Queso Cheddar Y Queso Asadero
Gaonera de ribeye con costra de queso asadero, láminas de aguacate y cebolla caramelizada. Incluye 4 piezas.
Con Infusion De Aceite De Oliva ,Chile De Arbol Y Jugo De Limon, Pistaches Tostados Y Ensalada Fresca
4 piezas de costillas cocidas al Josper, acompañadas de papas Galeana con ajo braseado.
Esquites con chicharrón de La Ramos, acompañados de mayonesa de sriracha, jugo de limón y queso cotija.
Pulpo zarandeado a las brasas con chipotle, acompañado de arroz y tomates a la plancha.
Trocitos De Ribeye Y De Chicharron De La Ramos Sobre Guacamole Preparado Al Piquin Con Cebolla Morada Crispy
Picana de 250 gramos de calidad Certified Angus Beef, acompañada de papas a la francesa y verduras al grill.
Pechuga A La Plancha Y Terminada En Salsa Teriyaki Hecha En Casa Sobre Verduras Al Wok.
Al Sarten Con Nuestro Aderezo Especial
Sopa de fideos con carne, tomate y cilantro fresco.
200 Grs De Filete De Res A La Parrilla Con Brocheta De Camarones Al Chimichurri Sobre Salteado De Espinacas Y Papas Galeana.
Spaghetti en salsa marinara con medallón de filete, acompañado de pan con ajo.
Salteados Y Terminados En Una Reduccion De Bisque De Camaron Con Un Toque De Chile De Arbol Y Cilantro Fresco.
Orden de 3 Tacos Gobernador con camarones, queso y cilantro.
Queso asadero fundido servido en sartén con salsa de chorizo.
La Tradicional De Lechuga, Tomate, Aceitunas Verdes, Aguacate Y Queso Menonita Rallado Con El Aderezo Especial De La Casa.
Orden De 200 Grs Servido Con Cebollita Asada, Aceite De Oliva Extra Virgen Y Tomatitos
4 Pzas En Tortilla De Harina Recien Hecha, Queso Costra, Trompo Con Receta Especial, Acompanado De Nuestra Imperdible Salsa De Chile De Arbol ,Cebolla Cruda Y Caramelizada
Coliflor al piquín con queso Monterrey Jack y toque de Tajín.
Crema de poro y papa servida con bits de tocino, acompañada de pan tostado.
Preparados A La Parrilla Con Nuestra Salsa Especial Con Papas Galeana
Robalo acompañado de salsa fresca, jícama, mango, cebolla morada, verduras salteadas y arroz blanco.
Orden De 3 Tacos Con Mousse De Aguacate Y Pork Belly Adobado Al Josper , Cebolla Morada Y Cilantro
Nuestra Preparacion Con Chile Chiltepin De Sonora, Aguacate, Cilantro Y Cebolla Morada Crispy
Filete de res en salsa de Oporto sobre puré de papas rústico, acompañado de chips de camote y tomates cherry.
Sashimi de salmón canadiense de 120 g con jengibre encurtido, kurikake y ponzu al piquín.
Sobre Escarabajo Restaurant | |
Dirección | Av. Revolución 4087, Jardines del Contry, 64860 Monterrey, N.L., México |
Especialidad | Carnes y BBQ |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 23:00 |
| Martes | 13:00 - 23:00 |
| Miércoles | 13:00 - 23:00 |
| Jueves | 13:00 - 23:00 |
| Viernes | 13:00 - 23:00 |
| Sábado | 13:00 - 23:00 |
| Domingo | 13:00 - 19:00 |
Preguntas frecuentes
| Jugueria Caro |
|---|
| Boicot Café |
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| Restaurante Zenon |
| Tim Hortons |
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