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Esquite con granos de elote,mayonesa,queso,crema,chile tajin y chile de árbol, 200 gr.
Tacos en torilla de maíz con picaña laminada,marinado de guajillo,pico de gallo verde,gratinados 3 pz.
Tacos en tortilla de maíz con filete de res,tuétano,queso y pico de gallo verde 4 pz.
Tacos en tortilla de harina gratinados con frijoles y chile pasilla 2 pz.
Tacos dorados en tortilla de maíz con aguacate,coliflor y zanahoria 4 pz.
Tacos en tortilla de maíz con picaña laminada y marinada en guajillo,pico de gallo verde 3 pz.
Tacos dorados en tortilla de harina con barbacoa de short rib,queso,aceite guajillo 2 pz.
Tacos en tortilla de maíz con filete de res,costra de queso,cebolla,cilantro 2 pz.
Queso panela tatemado con pico de gallo sin chile y champiñones, porción personal.
Queso fundido con chorizo norteño,porción personal.
Pulpo 200gr salteado con adobo de chile morita,ensalada tibia de cebolla asada,aguacate,cilantro y queso feta.
Cortadillo de filete de res,tuétano horneado y salsa roja.
Chicharrón 130 gr ahogado en salsa de tomatillo con aguacate,cebolla y cilantro.
Chamorro de puerco braseado en su jugo 280 gr con cama de papa galeana al vapor.
Lechón 150 gr confitado con cebolla curtida,habanero y papa galeana al vapor.
Aguja acompañada de salchicha para asar 290 gr.
Chicharrón rib eye frito 300 gr con guacamole y pico de gallo.
Estofado de short rib en salsa de chile pasilla con papa de galeana al vapor,cilantro y cebolla.
Flan de vainilla bañado con cajeta y coronado con nuez troceada,porción individual.
Tarta de queso bañada en salsa de frutos rojos,porción individual.
Frijoles refritos con asado de puerco.
Tostadas de maíz,arrachera marinada en cubos,cebolla en cubos,queso gratinado y aguacate.
Ensalada con coliflor horneada a base de romesco,crotones,almendra fileteada,arúgula,aderezo a base de almendras.
Ensalada de betabel tatemado con queso ricota ,miel de piloncillo,arúgula,rábano y pimienta negra.
Ensalada con betabel,mix de lechugas de temporada,queso mozzarella,aguacate,cacahuate troceado y aderezo de chipotle.
Papa asada gratinada con queso amarillo,tocino.cebolla asada,crema ácida y carne de cerdo laminada.
Tacos en tortilla de harina,queso menonita y carne de cerdo marinada y cortada en lajas.
Tacos en tortilla de maíz con carne de cerdo marinada y cortada an lajas.
Tacos en tortilla de maíz con cerdo marinado cortado en lajas y costra de queso,aguacate,cebolla asada y cilantro.
Papa asada gratinada con queso amarillo,tocino.cebolla asada,crema ácida y arrachera marinada en cubos.
Papa asada gratinada con queso amarillo,tocino.cebolla asada,crema ácida y carne de cerdo laminada y arrachera en cubos.
Tacos en tortilla de harina con cerdo marinado en lajas,queso,cilantro,jocoque con cebolla morada y pepino.
Tacos en tortilla de maíz con arrachera marinada,cebolly cilantro.
Agua mineral 355 ml
Coca-cola light 355 ml
Fresca toronja 355 ml
Agua natural 500 ml
Fanta naranja 355 ml
Coca-cola original 355 ml
Papa asada gratinada con queso amarillo,tocino.cebolla asada,crema ácida y salsa verde.
Guacamole acompañado con chile,tomate y cebolla,porción personal.
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