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Atún Otoro picado finamente, acompañado de aceite de trufa, cebollín, coronado con un huevo de codorniz y acompañado de tostadas wonton.
Edamames salteados al wok en reducción de habanero y hojuelas de bonito.
Crujientes bolitas de harina de trigo, rellenas de pulpo. El aperitivo tradicional japonés
Crujientes camarones roca sobre una cama de rizos de papa, bañados con salsa agripicante
3 piezas de rollitos primavera, rellenos de carnitas de pato, acompañados de salsa hoisin.
Deliciosas carnitas de pato cantonés sobre base de tortilla crepa con zanahoria y pepino, bañados de salsa hoisin.
Atún Spicy envuelto en alga nori crujiente.
Rib Eye Wagyu salteado con sal y pimienta, flameado con reducción de habanero y esparrago, envuelto en alga nori crujiente
Salmón Spicy envuelto en crujiente alga nori.
Unagi Foie Gras y Miel Trufada envuelto en alga nori crujiente
Cubierto con la pesca del día, agucate y pepino. Con salsa yuzu-kosho y topping de hueva de pescado.
Rib Eye Wagyu flameado, verduras salteadas con sal y pimienta, aguacate. Con reducción de habanero, aceite y topping de trufa.
PD: Alga, anguila y esparrago tempura. PF: Arroz, aguacate, foie gras flameado y tartu fata de trufa.
Pan brioche, 100 gr. de carne molida wagyu, 120gr. de carne wagyu en lajas, queso gouda, hongo Enoki tempura, mayonesa trufada, cebollas caramelizadas con brandy, acompañada de papas fritas en espiral y un toque de miel trufada
Pan brioche, 130 gr. de carne molida wagyu, queso americano y aderezo de la casa, acompañada de papas.
Filete de Res de 8 oz. calidad Angus, cocinado lento en sous vide, marinado con sake, hierbas aromáticas y mantequilla; sellado a la plancha y acompañado con puré de camote y verduras.
Rib Eye de 400 gr. Calidad Angus, cocinado lento en sous vide, marinado con 3 pimientas y sal del Himalaya, sellado a la plancha y acompañado de rissoto de limón y verduras
Esponjoso pan de elote, bañado con miel melipona
Camarón tempura, aguacate, pepino y queso crema envueltos en mango dulce, coronados con mayo chipotle.
Camarón empanizado, aguacate y espárrago, envueltos en anguila ahumada, ajonjolí y bañados en su salsa especial.
Empanizado con arrachera queso manchego, cebollín, relleno de aguacate y alga, con surimi de cangrejo y un toque de salsa de anguila.
Envuelto con pulpo suave, y relleno de camarón, aguacate y pepino, bañado en aceite de ajo con chile de árbol y un toque de limón fresco.
Selección de vegetales en tempura. delicado tempura de brocolí, zanahoria, aros de cebolla, calabaza, pimientos y plátanos macho, servido con una fina salsa de soya infusionada con jengibre.
Crocante jaiba suave, pepino, aguacate y queso crema, nevados en masago y rematados con tobiko negro, mayo spicy y sriracha.
Edamames salteados al wok con soya, toque de aceite de ajonjolí y salsa picante.
Crujientes brochetas de brócolis bañadas en salsa de anguila, espolvoreadas con ajonjolí caramelizada.
Camarones roca, sobre una cama de lechuga fresca, aceite de ajonjolí y mayo wasabi.
2 Pzas de queso manchego empanizado con salsa kushiage y aderezo tártara.
4 Piezas de gyozas rellenas de camarón con mix de verduras glaseadas en salsa ishiyaki, topping de mayo spicy y un toque de cebollín.
2 Pzas de camarón empanizado con salsa de kushiage y aderezo tártara.
Gyozas rellenas de short rib con mix de verduras de la casa, glaseadas en salsa ishiyaki y un toque de cebollín, 4 pzas.
4 Piezas, rellenas de pollo y un mix de verduras, glaseadas con salsa ishiyaki y un toque de cebollín.
Ramen con birria de res, huevo cocido, hongo shiitake, alga wakame deshidratada y cebollín en un caldito de birria de res lleno de sabor. acompañado de una quesabirria con queso manchego. ¡un manjar que no perdona!
Pasta de ramen con huevo cocido, hongo shiitake, cebollín, wakame, algo nori y pork belly, 120 gr.
Pasta ramen con huevo cocido, hongo shiitake, cebollín, wakame, alga nori y camarón 120 gr.
Sopa de pasta de frijol de soja con wakame, tofu y cebollín.
Pasta de ramen con huevo cocido, hongo shiitake, cebollín, wakame, algo nori y pollo, 120 gr.
Roll de espárrago tempura con aguacate, envuelto en rib eye sellado, topping de salsa de anguila y rodajas de chile serrano, 8 pzas.
Roll empanizado, relleno de pepino con aguacate, camarón tempura, mayo spicy, salsa de anguila, mayo cítrica y cebollín, 8 pzas.
Pollo teriyaki, queso crema y pepino, envuelto en laminas de aguacate. acompañado de salsa de anguila y ajonjolí garapiñado.
Roll de camarón con queso crema, aguacate, pepino, envuelto en kanikama y topping de mayo pasago, 8 pzas.
Roll de camarón tempura con pepino, aguacate, cebollín, cubierto de ajonjolí, topping de tuna spicy, crocante de cebolla y salsa de anguila, 8 pzas.
Roll relleno de espárrago con pepino, aguacate, envuelto en salmón chileno fresco y mayo spicy, 8 pzas.
Roll de pollo teriyaki con queso crema, pepino, envuelto en plátano frito, salsa de anguila y ajonjolí caramelizado, 8 pzas.
Pollo teriyaki, queso crema y pepino, envuelto en laminas de fresa. acompañado de salsa de frutos rojos y ajonjolí garapiñado.
Roll de kanikama con spicy mayo, burbujas de tempura, masago, envuelto en atún aleta azul y topping de mayo trufa, 8 pzas.
Deliciosa selección de los mejores makis, la especialidad del chef, ideal para compartir. rokhan roll tori de fresa tori roll tori de aguacate cali khan
Arroz frito con toque khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo y mix de verduras de la casa.
Arroz frito con un toque khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo, mix de verduras de temporada y pollo.
Arroz frito con un toque khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo, mix de verduras de temporada y arrachera.
Arroz frito con toque khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo, mix de verduras de temporada, pollo, arrachera y camarón.
Bowl con base de arroz shari, cubos de atún aleta azul, salmón chileno, masago, aguacate, pepino con spicy mayo, coronado en salsa de anguila, mayo trufa, topping crujiente de cebolla y ajonjolí.
Arroz gohan, preparación de la casa, porción personal.
Bowl de base de arroz shari con camarón tempura, masago, aguacate, pepino con spicy mayo, salsa de anguila, crujiente topping de cebolla y ajonjolí.
Arroz frito con un toque khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo, mix de verduras de temporada y camarón.
Nigiri de salmón chileno, preparación de la casa.
Nigiri de camarón, preparación de la casa.
Nigiri hamachi, preparación de la casa.
Nigiri kanikama, preparación de la casa.
Nigiri lobina, preparación de la casa.
5 Piezas de nigiris, selección de temporada, porción personal.
Nigiri kampachi, preparación de la casa.
Nigiri de atún aleta azul, preparación de la casa.
Pollo empanizado y bañado con salsa agridulce especial khan, servido en enjambre de papa y acompañado de verduras encurtidas estilo japonés.
Servido en una cama de arroz gohan con pechuga de pollo empanizado y curry amarillo.
Empanizado y frito, con una cubierta de arroz suave y alga nori que envuelve un relleno fresco y cremoso de pepino aguacate, queso crema y salmón.
Empanizado y frito, con una cubierta de arroz suave y algo nori que envuelve un relleno fresco y cremoso de pepino, aguacate, queso crema y salmón.
Cremosa base de leche cocida y gelatina, servida en dos capas de sabor contrastante.
Refrescos
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Sobre Khan Asian Fusion | |
Dirección | Plaza Aria, Av Huayacán 56, 77533 Cancún, Q.R., Mexico |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Horario de Apertura | 11:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:00 - 22:00 |
| Martes | 11:00 - 22:00 |
| Miércoles | 11:00 - 22:00 |
| Jueves | 11:00 - 22:00 |
| Viernes | 11:00 - 22:00 |
| Sábado | 11:00 - 22:00 |
| Domingo | 11:00 - 22:00 |
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