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De rib eye (150 g) en pan brioche, con cebolla caramelizada, costra de queso y aderezo de jalapeño, acompañada de papas fritas y una bebida a elegir entre: naranjada (450 ml), limonada (450 ml) o refresco (355 ml).
1/2 Litro de ceviche de robalo, camarón cocido y pulpo, con cebolla y pepino, en aliño cítrico de chiles. acompañado de dos bebidas a elegir entre: naranjada (450 ml), limonada (450 ml) o refresco (355 ml).
1/2 Litro de aguachile rojo o verde de camarón, con pepino y cebolla. acompañado de dos bebidas a elegir entre: naranjada (450 ml), limonada (450 ml) o refresco (355 ml).
Huevo revuelto o estrellado (2 pzas.), acompañado de frijol refrito, panela y aguacate. la proteína a elegir entre: tocino, salchicha, jamón, chorizo y chilorio. incluye un vaso de fruta de temporada, dos hot cakes y una bebida a elegir entre: café (350 ml), naranjada (450 ml) o limonada (450 ml).
Chilaquiles en salsa roja o verde, con pollo (120 g) en cubos y aguacate, acompañado de frijol refrito con queso cotija y una bebida a elegir entre: café (350 ml), naranjada (450 ml) o limonada (450 ml).
Bowl con fruta de temporada, porción personal.
Bowl con yogur griego y fruta de temporada, porción personal.
Pan francés brioche con leche de coco, plátano, fresa, mora, frambuesa, cerezas y arándanos, 3 pzs.
Omelette con camarón, chilorio, salsa suiza de chile morita, frijol refrito y panela de rancho.
Omelette de claras con flor de calabaza, espinaca, sofrito de elote, rajas y queso feta.
Croissant con huevo revuelto, queso asadero gratinado, guacamole, consomé de birria 80 gr y papa hash brown.
En salsa de tomatillo verde con aguacate y frijoles refritos.
Acompañado de salsa pasilla y frijoles refritos.
Revueltos o estrellados sobre pellizcadas con mochomitos y bañados con salsa de chile morita a la crema, machaca de chicharron y aguacate. acompañados de frijoles refritos con elote.
(100 Gr) revueltos o estrellados en salsa de tomatillos con pasilla, crema aguacate y julianitas de tortilla. acompañado de frijoles refritos.
(130 Gr) revueltos o estrellados en salsa ranchera y montados en tortilla de maiz azul con frijoles refritos, agucate y panela de rancho.
Estrellados o revueltos a elegir (1) naturales, con tocino, jamón, chorizo, chilorio, ejotes o en sopitas.
Chilaquiles con pollo al carbón 150 gr, aguacate, crema, queso cotija y frijoles refritos.
Chilaquiles con sirloin, camarones salteados 150 gr, salsa cremosa de chile, tomate, aguacate, queso cotija y frijoles refritos.
Chilaquiles con panceta enchilada en salsa de tomatillo 100 gr, pasilla, crema, queso cotija y frijoles refritos.
Chilaquiles con sirloin 80 gr, balas de frijol, rajas, crema en salsa de tomatillo y jugo de carne.
Lengua en salsa verde con chile pasilla 150 gr, aguacate, panela de rancho y frijoles refritos.
De sirloin a la brasa con frijol refrito, aguacate y panela de rancho.
Gordita de maiz azul rellena de machaca de chicharron (20 gr) con queso y papa, encima huevo ( 2 pzas )revueltos o estrellados en salsa de tomatillo con reduccion de carne y frijoles refritos.
Rellenas de huevo con chicharron carnudo en espejo de salsa pasilla bañadas en salsa de frijol a la crema, copete de rajas, aguacate, crema y queso cotija.
Acompañados con frijol refrito, panela de rancho y aguacate.
(150Gr) acompañada de aguacate, panela de rancho y frijoles refritos.
(3Pz) con shortrib con borrego, consome de birria, frijol refrito y panela de rancho.
Ceviche de hamachi con pulpo y callo de robalo en aliño de habanero tatemado, 120 gr.
Camarón cocido con pulpo, limón y chíltepín, 390 gr.
Aguachile rojo con camarón azul, camarón seco y frito en aliño rojo de chile de árbol, 150 gr.
Frescas laminas de callo de robalo (140gr) en aliño cítrico de chile serrano con pepita tostada y pikin.
De abulon, camarón y pulpo cocido, en aliño a la griega con queso feta, limon amarillo y aguacate.
Barbacoa de res en cocción de 24 horas y consomé de la casa, 200 gr.
Camarones envueltos en salsa de chile con ajo 180 gr, mayo, limón y papas fritas.
Pan artesanal con milanesa de rib eye, barbacoa, chicharrón 200 gr, queso asadero, escabeche de aguacate, consomé de birria y papas fritas.
Pan brioche con camarones machos 100 gr, carne molida de rib eye 150 gr, gratinada y jalapeño tatemado.
En coccion lenta, acompañadas con frijol puerco y arroz a la crema poblana.
Taco con tortilla de maíz, lengua en salsa verde, queso cotija y asientos, 4 pzs.
Tortilla de maíz azul con camarón tatemado en leña y queso asadero, 4 pzs.
Taquitos dorados rellenos de chicharrón con queso, coronados con suave y jugosa barbacoa de res(80 gr) y bañados con salsa verde tatemada, acompañados de guacamole y cebolla con chile güero curtido.
Hechas con tortillas doradas con queso asadero y frijol puerco, con molleja de res(30 gr) doradita y suave por dentro, acompañadas ded guacamole, cebolla con chile güero curtido y caldito de tomate caliente.
Pasta negra al pesto cremoso de pistache tostado (165 gr), con camarones rebozados en tempura y chicharrón de pancetta. (pasta fresca artesanal hecha en casa).
1/2 Pollo frito deshuesado con salsa enchilada de maple, whisky, papas fritas, aderezo de chile y ajo.
Lechuga asada con camarones 100 gr salteados en ajo y crotones de pan brioche en mantequilla de hierbas.
Betabel a la brasa con mix lechuga de temporada, supremas de naranja, arúgula en vinagreta clásica y aderezo griego.
Cabreria sinaloense premium 350 gr con papas fritas, lechuga asada, frijol en caldo y chilorio.
Rib eye al carbón con salteado de rajas, cebolla, chicharrón, papas fritas, lechuga asada, frijol en caldo y chilorio, 500 gr.
Corazon de filete (185 gr) en salsa de chilorio con reducción de carne y cerveza oscura, tierno y jugoso, cocinado al horno de leña y acompañado de esquites tatemados en salsa de tomatillo con poblano.
(3 Pzas/120 gr) en salsa de poblano con tomatillo y pepita de calabaza, con crema y queso cotija una especialidad.
(180 Gr). rellena de chorizo, esparragos, rajas, elote, cacahuate tostado y cotija en molito de berrys, acompañada de arroz meloso al azafrán.
Lonja de robalo zarandeada en mantequilla de jalapeño tatemado 185 gr con arroz meloso y hongos.
Salmón braceado con miso, molito manzana, randanós y risotto de esquites, 185 gr.
Con arroz meloso y chicharrón carnudo.
Camarones zarandeados con mantequilla en pipián verde 4 pzas acompañado de arroz meloso.
Pastel de chocolate con palomitas caramelizadas, ganache de chocolate amargo, buttercream y helado de vainilla, 1 pz.
En salsa de ate de membrillo, helado de vainilla y nuez tostada.
Con elote amarillo salteado, crema de dulce de leche, helado de vainilla y nueces pecanas.
Bostos cheesecake de naranjitas con tres leches.
Mostachon de pistaches tostados y merengue horneado con crema de quesos maduros, helado de vainilla y compota de frutos rojos..
Segafredo (254ml).
Segafredo (254ml).
Segafredo (254ml).
Jugo de naranja natural, 254 ml.
Licuado de la casa con sabor a elegir, 443 ml.
Smoothie con plátano, piña, espinaca, yogur griego y cítricos, 450 ml.
Smoothie con mix de frutos del bosque y base cremosa de fresa, 450 ml.
Smoothie con fresa, plátano y yogur griego, 450 ml.
Chocomilk, 443 ml.
Vaso con leche a elegir, 254 ml.
Vaso leche de almendras, 254 ml.
Refrescos - Vidrio
Refrescos
Té chai de la casa, 350 ml.
Café capuccino con sabor a elegir, 254 ml.
Café de olla, 384 ml.
Café americano con receta de la casa, 384 ml.
Chocolate caliente con base a elegir, 384 ml.
Café latte, 236 ml.
Matcha de la casa, 350 ml.
Café capuccino, 254 ml.
Sobre Humaya Restaurante | |
Dirección | Restaurante Humaya, Boulevard Pedro Infante, Desarrollo Urbano Tres Ríos, Culiacán Rosales, Sin., México |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 07:00:00 |
Horario de Cierre | 18:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 07:00 - 18:00 |
| Martes | 07:00 - 18:00 |
| Miércoles | 07:00 - 18:00 |
| Jueves | 07:00 - 18:00 |
| Viernes | 07:00 - 20:45 |
| Sábado | 07:00 - 18:00 |
| Domingo | 07:00 - 18:00 |
Preguntas frecuentes
| Boicot Café |
|---|
| Taco Naco |
| Los Chilakos |
| Churrería el Moro |
| Pasión Café |
| Bisquets Obregón |
| Tim Hortons |
| Cielito Querido Café |
| Alchef |
| Mora Mora Juice Bar |
| Café Punta del Cielo |
| Azaí |
